نخيل الزيت ∗ الدليل الكبير من الألف إلى الياء

مميزات

• الاسم العلمي: Elaeis guineensis
• العائلة: عائلة النخيل (Arecaceae)
• الأصل: غرب إفريقيا
• نوع الإنبات: كف
• شكل الإنبات: ساق واحد
• ارتفاع النمو: من 20 م إلى 30 م
• الزهور: المسامير
• الفواكه: دروبس
• الأوراق: ريشي
• الجذور: الجذور الأرضية والجوية
• القساوة: حساسة للصقيع
• الاستعمالات: المحاصيل ، إنتاج زيت النخيل ، نخيل المنزل

نمو

يعتبر نخيل الزيت (Elaeis guineensis) من أهمها اقتصاديًا أنواع النخيل لإنتاج زيت النخيل. في الأصل موطنه الغابات المطيرة في غرب إفريقيا ، يُزرع زيت النخيل الآن في مزارع ضخمة في جنوب شرق آسيا وأمريكا الجنوبية. تلخص النظرة العامة التالية بيانات النمو الرئيسية الجديرة بالمعرفة:

• عادة النمو: شجرة نخيل ذات جذع واحد مع تاج كثيف من سعف الريش ، ومسامير زهور كبيرة ، ونخيل عالي الغلة.
• ارتفاع النمو: من 20 م إلى 30 م.
• قبيلة: قطر 25 سم إلى 75 سم.
• خاصية مميزة: من سن 15 عامًا ، يتم التخلص من جذوع الأوراق ويتطور الجذع إلى شجرة نخيل نموذجية خشنة الهيكل.
• معدل النمو: يزيد الارتفاع من 20 سم الي 60 سم سنويا.
• جذر: جذور جذرية بعمق متر ، جذور جانبية متفرعة بقوة حتى عمق 60 سم ، جذور هوائية حتى ارتفاع جذع يصل إلى 100 سم.
• خصائص مثيرة للاهتمام لهواية البستانيين: زخرفي ، يحتاج إلى الدفء ، متين ، سهل العناية به.

أزهار

يزدهر Elaeis guineensis كنخلة أحادية للجنسين. تم العثور على أزهار كلا الجنسين على نخيل الزيت كنورات تستحق المشاهدة بهذه الخصائص:

• الإزهار: محور إزهار بسمك 5-10 سم ، متفرع حتى 200 سنبلة و 150.000 إلى 200000 زهرة.
• أذن واحدة: 700 إلى 2000 زهرة.
• التلقيح: سوسة، في المقام الأول الأنواع من جنس Elaidobius.

النورات من الإناث والذكور لغير المدربين عين من السهل التمييز من خلال موقعها: يقع الإزهار الأنثوي في إبط شائك. يجلس الإزهار الذكري في إبط ورقة بدون أشواك.

فاكهة

في غضون 5.5 إلى 9 أشهر بعد التلقيح ، تنضج الجراثيم الضخمة بهذه الخصائص على نخيل الزيت:

• التقرح: مجموعة متفرعة من الفاكهة تحتوي على 800 إلى 4000 فاكهة برتقالية حمراء.
• زيت نخيل الفاكهة: 3-6 سم ، عرض 2-4 سم ، وزن 20 جم.
• اللب: ليفي ، ضارب إلى الحمرة ، محتوى الزيت من 45٪ إلى 50٪.
• تناسق الفاكهة: صعب عندما لا ينضج ، لينة في وقت لاحق.
• النواة: وعاء حجري يحتوي على بذرة إلى بذرتين.
• بذرة: 48٪ إلى 52٪ محتوى زيت.

ينتج نخيل الزيت الناضج ما متوسطه 18 سيقانًا سنويًا كمواد خام لإنتاج زيت النخيل. ينتج عن ذلك إنتاجية عالية من 4 إلى 6 أطنان من زيت النخيل لكل هكتار وسنة.

اوراق اشجار

شمال جبال الألب ، الأوراق هي أجمل زخرفة لنخيل الزيت. بعيدًا عن الغابات المطيرة ، يزهر نبات زيت النخيل ويؤتي ثماره في أحسن الأحوال في ظل ظروف النمو الاستوائية للحدائق النباتية. هذه الصفات تميز سعفة زيت النخيل:

• شكل ورقة: مطارد ، ريشي ، مقسم بانتظام.
• حجم ورقة: يصل طوله إلى 7 أمتار (يزرع كحاوية يصل طولها إلى 2 متر).
• لون الورقة: دائم الخضرة ، أخضر غامق
• خاصية مميزة: سويقات مع أشواك ليفية على الهامش.

في ظل الظروف المثالية ، ينبت ما يصل إلى 35 سعفة ريش جديدة سنويًا. تبقى الأوراق الفردية في المخروط الخضري لشجرة النخيل لمدة 2 إلى 3 سنوات قبل أن تذبل وتجف وتتفكك. تبقى جذوع الأوراق فقط على الجذع.

استعمال

زيت النخيل مقاوم للحرارة ، وله عمر افتراضي طويل ، وعديم الرائحة ورخيص الثمن. بسبب هذه الخصائص ، يعتبر زيت النخيل المادة الخام المثالية لمنتجات التجميل وصناعة الأغذية والوقود الحيوي. لهذا السبب ، يعتبر زيت النخيل هو الزيت النباتي الأكثر زراعة في العالم ، قبل زيت فول الصويا. يقدم الجدول التالي نظرة ثاقبة على الاستخدام العالمي لزيت النخيل وزيت نواة النخيل:

يُنظر إلى إنتاج زيت النخيل بشكل حاسم. من أجل إفساح المجال لمزارع نخيل الزيت الأكبر من أي وقت مضى ، يتم تدمير الغابات المطيرة مع عواقب وخيمة على الطبيعة والبيئة والتنوع البيولوجي. المثير للقلق هو استخدام المواد السامة مبيدات الأعشاب في مزارع زيت النخيل ، مما يؤدي إلى تسمم حاد بين العمال وأصحاب الحيازات الصغيرة كل عام. في غضون ذلك ، يتم احتواء زيت النخيل في كل منتج ثانٍ ، مما يستبعد التخلص التدريجي البديل من إنتاج زيت النخيل. سيؤدي التحول إلى المحاصيل الزيتية الأخرى ، على سبيل المثال لإنتاج زيت جوز الهند ، إلى زيادة استخدام الأرض عدة مرات. فهل زيت النخيل أفضل من سمعته؟ الفيديو التالي يتناول هذا السؤال:

هل زيت النخيل شيطاني بشكل خاطئ؟ - ديرك ستيفنز يبحث عن إجابة

زيت النخيل

نادرًا ما يكون نخيل الزيت الجاهز للنبات متاحًا للشراء. يعد شراء البذور من المتاجر المتخصصة للبذور الغريبة أمرًا واعدًا. تُباع البذور المقطوفة يدويًا بشكل فردي بسعر يبدأ من 4.95 يورو. اقرأ هنا كيف وأين يمكنك زراعة نبات زيت النخيل الخاص بك بنجاح:

بذر

يوقظ حمام الماء الدافئ الإنبات في بذور نخيل الزيت. تحاكي الظروف الدافئة والرطبة مناخ الغابات الاستوائية المطيرة بحيث تنمو جذور الشتلات القيمة بسرعة. هذه هي الطريقة التي ينجح بها بذر:

1. نقع البذور في ماء فاتر لمدة 48 ساعة.
2. املأ وعاء التكاثر العميق بمزيج من تربة البذور وألياف جوز الهند في أجزاء متساوية بقليل من الرمل.
3. ضع البذور المنقوعة في الركيزة.
4. سقي الركيزة بمياه دافئة وناعمة في الغرفة.
5. ضع القدر في دفيئة داخلية ساخنة في مكان شبه مظلل إلى مكان مظلل.
6. درجة حرارة الإنبات: 25 درجة إلى 30 درجة مئوية.
7. حافظ على رطوبة الهواء باستمرار قليلاً ، والهواء يوميًا.
8. تحذير: الجفاف مرة واحدة يمكن أن يدمر البذور.

في غضون أربعة أسابيع تقريبًا ، يخترق الجذر والنبتة غير المزروعة طبقة البذرة. يصل طول الجذر إلى 20 سم ويشكل حلقة من الجذور العرضية الرقيقة عند القاعدة. بمجرد أن يتطور الجذر الأساسي الأول ، يموت الجذر. تستمر مرحلة الشتلات من شهرين إلى ثلاثة أشهر وتنتهي بنمو الورقة السادسة الحقيقية.

زيت النخيل

في نهاية مرحلة الشتلات ، تكون شجرة نخيل زيتية صغيرة جاهزة للزراعة في وعاء. جودة عالية مناسبة كركيزة تربة النخيل بدون الخث ، المخصب بتربة جوز الهند كبديل للجفت و حبيبات الحمم البركانية. كيفية زراعة نخيل الزيت بشكل صحيح:

1. اصنع تصريفًا بارتفاع 10 سم مصنوعًا من قطع الفخار في إناء النخيل.
2. املأ الركيزة في منتصف القدر.
3. اصنع جوفاء في الركيزة بقطر كرة الجذر.
4. كرر راحة اليد الصغيرة ، ضعها في التجويف ، واملأ الركيزة المتبقية باستثناء حافة الصب.
5. اضغط على تربة النخيل وصبها جيدًا.

نصيحة إضافية: من خلال ملء الصحن بكرات طينية ممتدة ، يمكن أن تتراكم مياه الري الزائدة وتتبخر دون التعرض لخطر التشبع بالمياه للحصول على نسبة مئوية إضافية من الرطوبة.

موقع

هذه هي الظروف المثالية لزراعة نخيل الزيت كنبات حاويات:

• نصف مظلل إلى مكان مظلل.
• على مدار السنة في درجة حرارة الغرفة العادية.
• أدنى درجة حرارة: 18 درجة مئوية.
• رطوبة عالية من 60٪ إلى 80٪.

المواقع المناسبة هي جميع الغرف الرطبة ، مثل الصوبات الزراعية أو الحمامات أو حمامات السباحة الداخلية. بالاقتران مع مرطب الهواء ، تشعر نخيل الزيت وكأنك في المنزل في حديقة شتوية معتدلة أو على شرفة زجاجية مدفأة.

استطرادا

زيت النخيل في الخزان يدمر الغابات المطيرة

زراعة نخيل الزيت

في المكان المناسب ، يسهل العناية بنخيل الزيت. من المهم توفير المياه والمغذيات بانتظام. تضمن العناية بالقطع العرضية مظهرًا جيدًا. أفضل نصائح العناية باختصار:

صب، يسقى

• حافظ على الركيزة رطبة قليلاً باستمرار دون تشبع بالماء.
• مياه الصنبور التي لا معنى لها في درجة حرارة الغرفة أو المياه المجمعة مثل مياه الري مياه الأمطار استعمال.
• نصيحة إضافية: رش سعف النخيل مرة واحدة في الأسبوع.

سمد

• زيت النخيل من مارس إلى أكتوبر تسميد.
• سائل مرة في الشهر سماد النخيل ضع في الماء.

لقطع

• زيت النخيل مثل النخيل الداخلي الكلاسيكي لقطع.
• اقطع سعف النخيل المجفف تمامًا.
• عند القطع ، اترك جذعًا للأوراق على الجذع.
• الأدوات المناسبة: مقص جانبي أو منشار ياباني ، شحذ حديثًا ومطهر.

بيات شتوى

• لا تسميد نباتات زيت النخيل من نوفمبر إلى فبراير.
• اسقِ كمية قليلة من الماء ، قم بالرش بانتظام.
• حماية من التيارات الباردة من خلال النوافذ المائلة.

ريبوت

• كرر زيت النخيل كل عام إلى عامين.
• أفضل وقت في الربيع.
• قم بتقطيع شجرة النخيل ، وتخلص من الركيزة القديمة ، وقطع الجذور الميتة.
• حجم الوعاء الصحيح: يتناسب إصبعان بين كرة الجذر وحافة الإناء.

أصناف شعبية

تنقسم أشجار الزيتون النقية Elaeis guineensis إلى هذه الأصناف حسب لون الثمرة:

• Elaeis rubro-nigrescens: ثمار نخيل الزيت البرتقالي الغامق ، لب البرتقال ، زيت النخيل المحمر.
• Elaeis rutilo-nigrescens: جلد برتقالي شاحب ، لونه أسود في النصف العلوي.
• Elaeis virescens: ثمار برتقالية ضاربة إلى الحمرة مع طرف أخضر.
• Elaeis Albescens: ندرة دروب العاج ذات الرؤوس السوداء أو الخضراء.

التعليمات

كيف يصنع زيت النخيل؟

يتم الحصول على زيت النخيل من لب الفاكهة ذات النواة لنخيل الزيت. تتلف ثمار النخيل بسرعة وتتم معالجتها بعد وقت قصير من الحصاد. يتم تعقيم رؤوس الفاكهة بالبخار وضغطها وإزالة البذور. نظرًا لارتفاع نسبة الكاروتين ، لا يزال زيت النخيل الخام برتقاليًا بنيًا إلى محمر اللون. بعد التكرير ، يصبح زيت النخيل خفيفًا وشفافًا وله رائحة طويلة الأمد البنفسجي ولها طعم حلو.

ما هو زيت نواة النخيل؟

يتكون زيت نواة النخيل من بذور ثمار نخيل الزيت. أثناء الإنتاج ، يتم تجفيف البذور وطحنها وضغطها. يستخدم زيت نواة النخيل بشكل أساسي لإنتاج المواد الخافضة للتوتر السطحي. يتم احتواء هذه المواد الفعالة في الغسيل في جميع المنظفات التجارية وعوامل التنظيف بنسبة تصل إلى 30 بالمائة. إلى جانب زيت جوز الهند ، يعتبر زيت نواة النخيل أحد زيوت اللوريك التي لها أهمية كبيرة في كيمياء الزيت.

هل فاكهة زيت النخيل صالحة للأكل؟

ثمرة نخيل الزيت صالحة للأكل وتشبه إلى حد بعيد الزيتون. قلب حجري صلب محاط بلب سمين كريمي تتخلله ألياف. تتميز ثمار نخيل الزيت باحتوائها على نسبة عالية من الزيت وطعم حلو. لأن الثمار ذات النواة تفسد بسرعة ، يتم معالجتها إلى زيت النخيل وزيت نواة النخيل بعد الحصاد مباشرة.

ما هي الظروف المثلى لزراعة نخيل الزيت؟

كنبات استوائي ، يعتمد نخيل الزيت (Elaeis guineensis) على مناخ الغابات المطيرة الرطب والدافئ. المعايير المهمة للزراعة عالية الإنتاجية هي متوسط ​​درجات حرارة 28 درجة مئوية والتربة الغنية بالمغذيات والرطبة والعميقة دون تشبع بالمياه. مهام الصيانة الأكثر شيوعًا في مزارع نخيل الزيت هي التسميد المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة. مرة واحدة على الأقل في السنة ، يقطع عمال المزارع سعف النخيل الميتة وغير المنتجة.