فلفل الطماطم: النباتات والرعاية والأصناف

فلفل الطماطم ليس خليطًا بين الطماطم والفلفل ، ولكنه الفلفل الذي يشبه الطماطم في الشكل.

الفلفل الطماطم هي من أصناف فلفل أحمر (الفليفلة السنوية)، ال طماطم (Solanum lycopersicum) ، أو بالأحرى طماطم اللحم البقري ، تبدو متشابهة بشكل مربك. في هذه المقالة سوف تكتشف ما الذي يميز فلفل الطماطم وما يجب عليك الانتباه إليه عند زراعته.

فلفل الطماطم: أصل وخصائص

يُعرف فلفل الطماطم أيضًا باسم فلفل الاستعراض في بعض المناطق. هذا النوع من الفلفل أصله من المجر ، ويختلف عن غيره من حيث الشكل والحجم والطعم أنواع الفلفل.
العديد من أصناف الطماطم الفلفل لها قشرة أكثر سمكًا قليلاً وطعمها حلو. الحجم مشابه لطماطم اللحم البقري.

أفضل أصناف الطماطم والفلفل

إذا كنت ترغب أيضًا في شراء فلفل طماطم ، فستلاحظ أن هناك العديد من الأصناف المختلفة ، لكن موردي النباتات والبذور الصغيرة غالبًا لا يذكرون هذه الأصناف. لقد قمنا بتجميع مجموعة مختارة من أنواع فلفل الطماطم من أجلك هنا ، وكلها مناسبة أيضًا للزراعة في الهواء الطلق:

• ˈ توميˈ: وقت الحصاد من حوالي شهر يوليو. طعم عطري حلو منتجة للغاية ، متنوعة الجدران السميكة

• ˈ أفضل فتاة: الحصاد في شهر أغسطس ؛ فواكه متوسطة الحجم حلو إلى مالح

• "توبيبو روسو": جاهز للحصاد من حوالي شهر أغسطس ؛ طعم حلو؛ مسطحة ، 8-10 سم فواكه كبيرة

• Szuszannaˈ: حصاد حوالي شهر يوليو. حلو جدا؛ مكانة صغيرة جدًا وبالتالي فهي مناسبة تمامًا لثقافة الأواني

• ˈ توبيبو جيالو: وقت الحصاد في شهر أغسطس. بدلا من الحلو والعصير. نضوج الذهب الأصفر

• ‘شوكولاتة: جاهز للحصاد في شهر أغسطس. معتدل ، عطري قصر القامة فواكه بنية كبيرة

ازرع وزرع فلفل الطماطم بنفسك

مثل أنواع الفلفل الأخرى ، فإن أصناف فلفل الطماطم مثل مكان مشمس مع تربة غنية بالدبال وفضفاضة وغنية بالمغذيات. تعتبر زراعة الأصيص مناسبة بشكل خاص لفلفل الطماطم. عند الزراعة ، من الأفضل استخدام تربة مخصبة مسبقًا وعالية الجودة مثل التربة الخالية من الخث تربة نباتية وطماطم عضوية بلانتورا، بحيث تحتوي نباتاتك على ما يكفي من العناصر الغذائية المتاحة منذ البداية. تأكد من الصرف المناسب عن طريق الخلط في حوالي 30 ٪ من التربة مع الطين الممتد أو الحصى أو أي مادة خشنة أخرى.

يمكن تفضيل فلفل الطماطم ، على الرغم من أن البذر يجب أن يتم بين فبراير وأبريل. عمق البذر حوالي 1 سم. عند درجة حرارة 25 درجة مئوية ورطوبة عالية ، تنبت النباتات بعد 10 إلى 14 يومًا. بمجرد أن تكون النباتات الصغيرة قد شكلت ورقتين حقيقيتين بعد الفلقتين ، يمكن زرعها في تربة غنية بالمغذيات. يتم زرعها في الهواء الطلق من بداية شهر مايو ، على الرغم من إمكانية الزراعة في وقت مبكر في دفيئة.

الرعاية الصحيحة

الفلفل الحلو هو مغذي ثقيل وبالتالي يحتاج إلى المزيد من العناصر الغذائية. اعتمادًا على ما إذا كنت تزرع فلفل الطماطم في وعاء أو في سرير ، يمكنك التسميد إما بالأسمدة الحبيبية أو السائلة. ملكنا سماد الطماطم العضوي من بلانتورا نظرًا لتأثيره طويل المدى ، فهو مناسب تمامًا ، على سبيل المثال ، لفلفل الطماطم مباشرة عندما لتزويد النباتات بالعناصر الغذائية المناسبة وهذا الإمداد لمدة 3 أشهر تقريبًا للصيانة. نصائح مفيدة حول تسميد الفلفل يمكن العثور عليها في مقال منفصل.

من أجل نمو نبات الفلفل بشكل أكبر قليلاً ، من الممارسات المجربة والمختبرة تفتيت زهرة الملك - أي الزهرة الأولى. تأكد من سقي فلفل الطماطم بانتظام ، خاصة خلال فترات الجفاف ، ولكن تجنب التشبع بالمياه. المزيد عن هذا الموضوع زراعة الفلفل والعناية به يمكن العثور عليها في مقالتنا الخاصة.

الحصاد والاستخدام

اعتمادًا على وقت زراعة فلفل الطماطم ، يمكنك توقع حصاد بين أغسطس وأكتوبر. اعتمادًا على الصنف ، يجب أن تكون الثمار حمراء أو صفراء أو بنية اللون تمامًا ولها قشرة ناعمة.

تُستخدم فلفل الطماطم في العديد من الأطباق ، لذلك غالبًا ما يمكن شراؤها مخللًا. مثل الفلفل العادي ، فلفل الطماطم مناسب للاستهلاك الطازج أو الطهي أو للسلطات أو الحساء أو اليخنة.

إذا كنت قد قطفت فلفل الطماطم ولا تريد أن تأكله على الفور ، فمن المنطقي تخزينه. كما أنت في تخزين الفلفل وحفظه لقد قمنا بتلخيص أفضل طريقة للمضي قدمًا في مقال منفصل لك.