لا يتم الاحتفاظ بأعشاب المطبخ من السوبر ماركت أو الخصومات لفترة طويلة. تم تربيتها ليتم معالجتها بسرعة واستهلاكها في المطبخ. ولكن يمكنك أيضًا الاستمتاع بالأعشاب من القدر لفترة طويلة إذا كنت تهتم ببعض الأشياء.
لاحظ عند التسوق
بغض النظر عن المدة التي تنوي الاستمتاع فيها بالأعشاب التي اشتريتها ، هناك بعض الأشياء الأساسية التي يجب مراعاتها قبل الشراء.
نضارة
ألقِ نظرة فاحصة على الأعشاب الموجودة في الوعاء وأعد النظر في شرائك على:
- الأعشاب التي لم تعد تبدو خضراء وطازجة
- لها أوراق ذابلة أو متدلية
جودة
- يمكن أن يشير الختم العضوي إلى جودة جيدة
- هل لا تزال التربة رطبة بدون العفن؟
موقع
يجب أن تبقي يديك بعيدًا عن الأعشاب بعيدًا عن منطقة المدخل خاصة في موسم البرد. في هذه موقع تتعرض النباتات لتناوب دائم بين البرودة والدفء ، وهو ما لا تتحمله الأعشاب جيدًا على المدى الطويل.
ينقل
يجب أن يتم النقل من مكان الشراء إلى منزلك في أسرع وقت ممكن. لا تترك الأعشاب في السيارة الباردة الفاترة أو السيارة الصيفية الحارة لفترة طويلة.
الأعشاب المحفوظة بوعاء لها حياة طويلة
الخطوة الأولى من أجل الحصول على بعض الأعشاب من القدر على المدى الطويل هي فصلها. لأسباب تتعلق بالمساحة والبصريات ، تزرع الأعشاب بالقرب من بعضها البعض في الوعاء. ومع ذلك ، فإن هذا يمثل مشكلة لأن النباتات تحتاج إلى مساحة لتنمو. من أجل تطوير أفضل للأعشاب ، يكفي فصلها إلى عدة أواني. للقيام بذلك ، أخرج الأعشاب المشتراة من الوعاء وحاول تقسيم كرة الجذر بعناية مع النباتات الفردية. املأ أصيصين أو ثلاثة من أواني الزهور بالتربة العشبية وأعد زراعة الأعشاب المقسمة.
مطالبات الموقع
يجب أن تكون أعشاب المطبخ عملية أيضًا في المطبخ. ومع ذلك ، هناك أيضًا بعض المخاطر الكامنة هنا. الأعشاب مثله على حافة النافذة الوقوف في الشمس أو شبه الظل ، ولكن هناك أيضًا خطر من المسودات. غالبًا ما يكون دافئًا جدًا أو ساخنًا جدًا بجوار الموقد. لذا احترس من أحواض رش الشحوم والبخار الساخن.
بالإضافة إلى الموقع ، توجد أيضًا ملفات نبات الجيران مهم للأعشاب. هناك حياة طويلة مع الجيران المناسبين ، ولكن ليس مع الجيران الخطأ.
من على السرير؟
تعتبر الزراعة أيضًا طريقة جيدة لمنح الأعشاب مساحة أكبر للنمو. إذا لم تعد درجة الحرارة أقل من 8 درجات مئوية ، فيمكن أيضًا زراعة الأعشاب في الهواء الطلق. ليس بالضرورة أن تكون الحديقة. إن إناء نباتات على الشرفة أو صندوق زهور على عتبة النافذة يجعل من الممكن دائمًا أن يكون لديك حديقة أعشاب خاصة بك في متناول اليد.
نصيحة:أعشاب هاردي, مثل الكاري أو البردقوش من النباتات المعمرة وبالتالي يمكن حصادها كل عام. لذلك فهي تشكل أساسًا متينًا لحديقة الأعشاب الخاصة بك.
نصائح للعناية بالأعشاب
للحفاظ على الأعشاب خارج القدر لفترة طويلة ، يجب مراعاة متطلبات الأعشاب المختلفة.
| أعشاب | موقع | المادة المتفاعلة | صب، يسقى |
|---|---|---|---|
| رَيحان | مشمس ودافئ ومحمي من الرياح | فضفاضة ، نفاذية للماء | يتطلب الري من الأسفل الكثير من الماء |
| نبات الطرخون | دافئ ، مشمس إلى شبه مظلل | رملي ، جاف ، غني بالدبال | حافظ على رطوبة الماء باستمرار ، الماء من الأسفل |
| مردقوش | مشمس | خفيف ، جيد التصريف ، مغذي | بقليل من الماء ، تجنب التشبع بالمياه |
| إكليل الجبل | مشمس ودافئ ومحمي من الرياح | نفاذية ، منخفضة في الدبال والمعادن | الماء بانتظام بالماء الجيري ، وتجنب التشبع بالمياه |
| حكيم | مشمس | العجاف ، الجيرية ، نسبة عالية من الرمل | المياه معتدلة ، تجنب التشبع بالمياه |
جمع البذور
حتى لو لم يكن للأعشاب نفسها حياة أبدية ، يمكنك أيضًا الحصول على بذور من العديد من أعشاب المطبخ. فاز هذا يمكن زرع البذور مرة أخرى وهكذا يمكن أن تبدأ الدورة.
المثال الكلاسيكي الثوم المعمر. إذا وصلت إلى الزهرة هنا ، يمكنك الحصول على البذور بسهولة بالغة. لكن الثوم المعمر يحبون أيضا أن يزرعوا أنفسهم.
