متى يتحول الفلفل الحار والفلفل الحار إلى اللون الأحمر؟

يختلف وقت نضج الفلفل الحار والبيبروني قليلاً. لا يجب أن يكون الفلفل الحار والفلفل الحار دائمًا أحمر حتى يصبح صالحًا للأكل. اعتمادًا على التنوع ، قد يكونون قد وصلوا إلى مرحلة النضج في وقت مبكر.

نضج البذور أو نضجها للاستهلاك

مع الفلفل الحار ، من المهم التمييز ما إذا كانت ناضجة للاستهلاك أو ناضجة للبذور عندما تتحول إلى اللون الأحمر. اعتمادًا على الصنف ، يتم الوصول إلى نضج الاستهلاك في وقت مبكر. إذا نضجت إلى اللون الأحمر ، فقد تفقد الفلفل رائحتها ، على سبيل المثال. في حين أن هذه يمكن أن تكون حالة مرغوبة ، إلا أنه غالبًا ما يكون من المنطقي القيام بذلك أصناف أخرى للاستيلاء على من هم أكثر اعتدالًا.

ملاحظة: ليس كل فلفل حار أو فلفل حار ينضج باللون الأحمر. هناك أصناف ذات لون أصفر أو بني محمر عندما تنضج تمامًا.

في حالة الفلفل ، غالبًا ما يُعادل النضج للاستهلاك نضج البذور. الببروني لا يتعلق بالحدة وأكثر عن الرائحة الأكثر كثافة. عادة ما يتم تحقيق ذلك فقط عندما تنضج الثمرة تمامًا ، عندما تتحول إلى اللون الأحمر.

وقت النضج

يرتبط وقت نضج الفلفل الحار والبيبروني ارتباطًا وثيقًا بوقت البذر. هناك عدد من العوامل التي تساعد أو تبطئ من فترة النضج. يمكن أن تكون سابقة لأوانها. في المتوسط ​​، تكون الفلفل الأولى ناضجة من منتصف يوليو.

يفضل وقت النضج:

• زراعة من فبراير على أبعد تقدير
• التسميد بالنيتروجين خلال مرحلة النمو
• التسميد بالبوتاسيوم من مرحلة الإزهار
• التلقيح اليدوي في الأحوال الجوية السيئة
• الحصاد المنتظم يعزز نضج الثمار الخضراء

إذا استمر سوء الأحوال الجوية خلال مرحلة الإزهار الأول ، فمن المفيد تلقيح الأزهار المفتوحة للفلفل الحار والبيبروني يدويًا. الفائدة هي أن الفلفل الحار والفلفل الحار في الزراعة متوافقة مع نفسها ولا تحتاج بالضرورة إلى نبات آخر للتلقيح.

نصيحة: قرب نهاية الموسم ، قم بإزالة البراعم والزهور المشكلة حديثًا حيث لم يعد لديهم فرصة للنضوج. من خلال القيام بذلك ، ستشجع على نضج الثمار غير الناضجة التي تكونت بالفعل.

أصناف النضج المبكر

غالبًا ما ينتظر مزارعو الهوايات بشوق حتى يتغير لون الفلفل الحار أو الببروني. ومع ذلك ، فإنها غالبًا لا تكون الأسرع عندما تنضج. إذا كنت ترغب في الحصاد مبكرًا ، فيجب عليك اختيار أصناف ذات فترة زراعة قصيرة. يعتبر صنف "Guindilla Pequeña Amarilla" ، الذي أصبح جاهزًا للاستهلاك مبكرًا ، مبكرًا بشكل خاص.

أصناف أخرى مبكرة النضج:

• تاي يانغ
• دي كايين
• ساريت جات
• يلونا
• الفيل
• تورونكو لولبية
• Sigaretta
• حلزوني معتدل

يمكن أن تنتج الأصناف المبكرة النضج غلات جيدة في الهواء الطلق حتى في مناخ أقل ملاءمة.

الحدة أو الذوق

تعتبر الفلفل الحار والفلفل الحار من الخضراوات الحمراء المشهورة لدرجة أن هناك الآن دراسات حول أفضل وقت لحصادها. لقد أظهروا أنه لا يوجد سوى نافذة صغيرة من الوقت ، خاصة مع الفلفل الحار ، حيث يتم الوصول إلى النضج الأمثل للاستهلاك. إذا تم تجاوزها ، فإنها تفقد الكثير من مذاقها ، وهو أمر غير ملائم بشكل خاص للأصناف التي يتم تربيتها للتدفئة.

المناخ الدافئ مفيد للنضج السريع. لذلك غالبًا ما يتم زرع الفلفل الحار والبيبروني في البيوت البلاستيكية. ومع ذلك ، يمكن أن يكون لهذا تأثير سلبي على الحدة أو تؤثر على الذوق. تتشكل البهارات في الفاكهة لأنها آمنة من الحيوانات المفترسة وبالتالي يتم ضمان بقائها. إذا نمت نباتات محمية من التأثيرات والآفات البيئية ، فلم تعد بحاجة إليها لتطوير هذه الحماية بقوة ، وهذا هو السبب في أن حدة الفلفل الحار تعاني في ظل الظروف المواتية تستطيع.

الأسئلة المتداولة