زراعة وحصاد الكرنب: البذر والعناية والحصاد

الكرنب من الخضروات غير الحساسة ، ولكن يمكنك ارتكاب أخطاء عند زراعتها في حديقة المنزل والتي لن تؤدي إلى حصاد مرضٍ. يمكن القيام بذلك بسرعة ، خاصة وأن زراعة الكرنب لا تتطلب نفس الإجراءات مثل الأنواع الأخرى من الملفوف. إذا اتبعت تعليمات الزراعة من خبير النبات ، فستعمل دون أي مشاكل.

الكحلبي

الكرنب عادة لا يتطلب الكثير. إذا كنت تفكر في أهم العوامل في الرعاية والزراعة ، يمكنك الحصاد في غضون أسابيع قليلة. يمكن أن يتكاثر ملفوف اللفت بنفسه ، كما يطلق عليه في سويسرا ، وهو مناسب للاستخدام كملفوف نباتات مجاورة للعديد من أنواع الخضروات الأخرى وتقدم لك أصنافًا مختلفة ومختلفة الخصائص. ستجد في Hausgarten-Magazin تعليمات احترافية تمكن الأشخاص العاديين أيضًا من تنمية الكرنب بسهولة.

موقع

براسيكا أوليراسيا فار. gongylodes L في المناطق ذات المناخ المعتدل ، ولهذا السبب يمكن زراعتها جيدًا في الأماكن المشمسة في غرب ووسط أوروبا. كنبات صغير يجب أن يكون دافئًا في الشمس. في الخريف يمكن أن يقف بسهولة في مكان مظلل جزئيًا. اعتمادًا على مدى حساسيتها للبرد ، يجب حمايتها من الرياح.

تناوب المحاصيل

يحتاج الكرنب إلى عناصر غذائية كافية نظرًا لنموه السريع في الغالب. لهذا السبب ، لا ينبغي أن تزرع في نفس الموقع حيث كانت قائمة لمدة أربع سنوات.

ثقافة مختلطة

أيضًا بسبب الحاجة الشديدة إلى العناصر الغذائية ، يوصى باستخدام Brassica oleracea var. gongylodes L. لا يجب زراعته بجانب نباتات أو خضروات من عائلة الكرنب شديدة الاستهلاك. ما يلي ، على سبيل المثال ، مناسب بشكل مثالي كجيران للنباتات.

• سلطة
• سبانخ
• حبوب عداء
• خيار
• بقع حمراء
• بازيلاء
• الفجل

قبل وبعد الثقافة

يمكن عادة زراعة الكرنب كزراعة مسبقة لجميع أنواع الخضروات تقريبًا. يجب تجنب الزراعة الأولية فقط في حالة النباتات من عائلة الملفوف. تمتد فترة الانتظار هنا إلى ثلاث سنوات على الأقل وأفضل أربع سنوات. يعتبر ملفوف اللفت مثاليًا كمحصول لاحق. ولكن أيضًا القاعدة: لا تنمو في الأماكن التي نمت فيها أنواع أخرى من الملفوف في السنوات الثلاث إلى الأربع الماضية.

حالة التربة

نظرًا لأن Oberkohlrabi (الاسم الشائع) لا يقضي سوى وقت قصير في الأرض حتى الحصاد ، فإن مطالبه بشأن ذلك تظل ضمن الحدود. ومع ذلك ، هناك بعض النقاط التي يجب أن تضعها في اعتبارك.

• متوسطة الثقل إلى غنية في الدبال
• غنية بالمغذيات
• رطوبة موحدة
• قابل للنفاذ منه
• لا تشبع بالماء
• درجة الحموضة حوالي 7.0

أفضل وقت للزراعة

يمكن زرع البنجر بين الربيع وأواخر الصيف. نظرًا للوقت القصير نسبيًا حتى يصبح الحصاد جاهزًا ، يمكنك الحصاد حتى الخريف ، اعتمادًا على التنوع. أقرب وقت للزراعة / الزراعة في الهواء الطلق هو منتصف شهر مارس. نظرًا لأن درجات الحرارة عادة ما تكون باردة هنا ، يجب حماية البذر من البرد باستخدام الصوف أو القصدير.

كقاعدة عامة ، يجب أن تكون آخر بذر لمحصول الخريف في يونيو. وسوف ينتهي في يوليو على أبعد تقدير. هنا ، مع ذلك ، يجب عليك أيضًا حماية البذر من درجات الحرارة الباردة باستخدام الصوف أو الفيلم الشفاف.

تلميح: إذا كنت ترغب في الحصاد باستمرار طوال الموسم ، فمن المستحسن البذر كل أسبوعين. ومع ذلك ، فإن هذا يفترض وجود مساحة كافية.

فضل الكرنب

بدلاً من ذلك ، يمكن تفضيل الكرنب في إناء النباتات. يمكن القيام بذلك من نهاية فبراير / بداية مارس. عادة ما يكون النبات المفضل ناضجًا للزراعة في رقعة الخضار اعتبارًا من أبريل عندما تكون درجات الحرارة أكثر دفئًا.

الكحلبي البذر

بمجرد العثور على موقع مناسب يلبي متطلبات عائلة الملفوف ، يمكنك البدء في الزراعة كما هو موضح أدناه.

• إذا لزم الأمر ، قم بإثراء التربة بالسماد
• إذا زرعت البذور دائمًا في نفس المكان ، يكفي تخصيب السماد كل سنتين إلى ثلاث سنوات
• وينطبق الشيء نفسه إذا كان الكرنب يزرع كمحصول ما بعد المحصول من قبل أكلة فقيرة
• بلل التربة جيدًا
• نثر البذور على عمق سنتيمتر إلى سنتيمترين في التربة
• تغطية البذور بما لا يزيد عن سنتيمترين بالتربة (نبتة داكنة)
• مسافات البذر: الأصناف المبكرة والصيفية: 25 إلى 30 سم ، أصناف الكرنب الكبيرة 40 إلى 50 سم

أفضِّل الكرنب

إذا كنت ترغب في إعطاء الأفضلية لبنجر الساق ، فقم بتوزيع البذور في صندوق مشتل أو إناء نباتات مناسب. هذا مفيد بشكل خاص إذا كنت ترغب في الحصاد مبكرًا ، لأنه من خلال سحبه للأمام ، يمكنك البدء في الزراعة في غرفة دافئة في وقت مبكر من نهاية فبراير / بداية مارس. وبناءً على ذلك ، فإن الحصاد الأول ممكن في وقت مبكر من العام.

من المفيد إذا كنت تستخدم ركيزة غنية بالمغذيات أو تربة تأصيص خاصة. طريقة العمل هي نفسها بالنسبة للبذر في الهواء الطلق. يجب عليك أيضًا مراعاة النقاط التالية.

• درجة الحرارة المحيطة: ما بين 15 درجة مئوية و 18 درجة مئوية
• بعد حوالي أربعة أسابيع ، يمكن وخز النباتات الصغيرة
• بمجرد تشكل الأوراق ، يمكن للنبات الصغير أن يتحمل درجات حرارة أكثر برودة تصل إلى عشر درجات مئوية
• إذا كانت درجة الحرارة الخارجية تتوافق مع الحد الأدنى للارتفاع ، فيمكن زرع النبات الصغير في الهواء الطلق

ضع الشتلات

عند زراعة الشتلات ، قم بإعداد التربة بنفس الطريقة الموضحة سابقًا. لاحظ أيضًا مزيدًا من التفاصيل حول الإعداد ، كما هو موضح أدناه.

• تباعد النبات: 20 سم على الأقل ، حسب الحجم النهائي للصنف المعني
• تباعد الصفوف: 30 سم على الأقل ، حسب الحجم النهائي للصنف المعني
• عمق الزراعة: اعتمادًا على حجم الشتلة ، حوالي خمسة سنتيمترات - ليست عميقة جدًا ، وإلا فهناك خطر متزايد من اللجنين
• اضغط برفق على سطح الأرض
• حافظ على رطوبة متساوية
• تجنب التشبع بالمياه

بذر الدفيئة

يمكن بذر وزراعة الكرنب على مدار السنة في البيوت البلاستيكية. الشرط الأساسي هو أن تكون درجات الحرارة دائمًا ما بين 15 درجة مئوية و 18 درجة مئوية على الأقل إذا زرعت البذور باستمرار في الدفيئة. يتحدث خبراء زراعة الخضروات عن الكرنب المحمي هنا. هذه تختلف عن تلك الموجودة في الحقل في أن لديهم لحومًا طرية. ومع ذلك ، من حيث الذوق ، لديهم نكهة أقل قليلاً.

صب، يسقى

معيار مهم للنمو الرائع للكرنب هو المحتوى الرطوبي الأمثل. براسيكا أوليراسيا فار. gongylodes L. يجب أن تبقى رطبة في جميع الأوقات ويجب أن تحتوي على نسبة رطوبة ثابتة من البذر إلى الحصاد. هذا يعني أنه يجب تجنب التقلبات الكبيرة أو الأرض الجافة. هذا من شأنه أن يعرض الدرنة لخطر اللجنين. هذا يمكن أن ينفجر أيضا.

لا ينبغي أن يكون الكحلبي رطبًا أيضًا. سيؤدي ذلك إلى إبطائه في نمو الدرنات ، على الرغم من أن الأوراق ستظل تنبت بقوة في البداية. لا تتسامح مع التشبع بالمياه. إذا حافظت على التربة رطبة بشكل معتدل ، يمكن أن تنمو بقوة. في أيام الصيف الحارة وفترات الجفاف الأطول ، هذا يعني أنك ستقضي بعض الوقت في الري.

سمد

يحتاج نبات الكرنب بشكل كبير إلى العناصر الغذائية. كقاعدة عامة ، يكفي أن تكون التربة غنية بالأسمدة الغنية بالمغذيات عند البذر. السماد مثالي. ومع ذلك ، فمن الأفضل أن يتم إعطاؤه جرعات صغيرة على مدى فترة زمنية أطول. إذا قمت بإثراء التربة بالأسمدة المغذية في الخريف قبل البذر الأول ، فيمكن توزيع ذلك على النحو الأمثل حتى العام التالي. الأسمدة الإضافية غير مطلوبة أثناء النمو. عادةً ما يوفر تخصيب التربة العناصر الغذائية الكافية لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات.

محصول

الكرنب لديه وقت نضج قصير نسبيًا. غالبًا ما تكون العديد من الأصناف المبكرة جاهزة للحصاد بعد ثمانية أسابيع فقط. عادة ما تحتاج أصناف الكرنب كبيرة النمو على وجه الخصوص ما بين عشرة إلى اثني عشر أسبوعًا للوصول إلى المستوى الأمثل للحصاد. في الأساس ، عند الحصاد ، يجب أن توجه نفسك إلى الحجم النهائي المتوقع ، كما هو موضح في كيس البذر. في حالة العينات الصغيرة المنتفخة ، هذا هو الحال ، على سبيل المثال ، عندما تصل إلى حجم كرة التنس.

يجب عليك الالتزام الصارم بهذه المعلومات والحصاد عندما تصل إلى الحجم. إذا انتظرت وقتًا طويلاً لأنك قد تأمل في الحصول على بضعة سنتيمترات أخرى ، فأنت بذلك تخاطر بأن تصبح الدرنة خشنة ولم تعد صالحة للأكل. يتم قطع الكرنب مباشرة أسفل الدرنة. السكين الحاد هو الأفضل لهذه العملية.

تلميح: عند الحصاد ، تأكد من استخدام أدوات التقطيع المطهرة فقط ، خاصة إذا كنت ستستخدمها لتقطيع الخضروات الأخرى. أدوات القطع هي أكثر ناقلات البكتيريا والفيروسات شيوعًا والتي يمكنها تدمير محصول بأكمله.

عمليه الضرب

يمكنك الحصول على البذور بنفسك من المخزونات المزروعة وليس عليك شرائها باهظة الثمن من المتاجر المتخصصة. للتكاثر ، دع الكرنب يقف في السنة الأولى ويستغني عن الحصاد. سيبدأ في التفتح في السنة الثانية إذا قمت بتغطيته بالقش أو الفرشاة في فصل الشتاء البارد. بعد التلقيح في أواخر الربيع / أوائل الصيف ، تنمو البذور. عادة ما تكون ناضجة في يوليو ويمكن جمعها بعد ذلك.

من المهم أن تجفف البذور بعد حصادها قبل أن تزرع. نظرًا لأن موسم البذر في الهواء الطلق ينتهي في يوليو على أبعد تقدير ، فمن المستحسن تخزين البذور في مكان جاف خلال الشتاء حتى العام المقبل. لم تعد درنة الكرنب صالحة للأكل بعد الإزهار.

الأمراض

يعتبر البنجر من الخضروات القوية ، ولكن يمكن أن تتسلل الأمراض في بعض الأحيان ، وهي نموذجية خاصة لنباتات الملفوف.

فيروس موزاييك القرنبيط

تظهر الأعراض عادة على شكل تفتيح الأوردة بين مناطق الأوراق الخضراء الداكنة ، واضطرابات النمو ، وهشاشة الأوراق وسقوط الأوراق. ينتقل المرض الفيروسي عن طريق من الملفوف الدقيقي وأنواع القمل الأخرى. لا توجد عدوى في التربة.

علاج او معاملة:

لا يوجد علاج محدد لمرض الكرنب المصاب. يجب إزالة النبات على الفور وحماية الجيران من حشرات المن على مساحة كبيرة. مع وجود الورود والياسمين المزيف والبلسان والكركديه والكشمش الأحمر في المنطقة المجاورة ، فإنها ستصرف حشرات المن عن الكرنب الخاص بك. تساعد الأعداء الطبيعية لحشرات المن ، مثل الأجنحة والدعسوقيات ، التي تأكل مئات حشرات المن كل يوم وبالتالي تمنعها من الانتشار ، كإجراء وقائي. يمكنك جذب أكلة طبيعية بنفسك أو شرائها من البستانيين المتخصصين.

فتق كربوني

فتق الملفوف هو أحد أكثر الأمراض المخيفة التي تصيب مزارعي الكرنب. الأصناف المبكرة حساسة بشكل خاص. تحدث العدوى عن طريق طفيليات تسمى Plasmodiophora brassicae التي استقرت في التربة. تتلف الجذور ، والتي تشكل بعد ذلك التصاقات شبيهة بالسرطان تبدأ في التعفن. من هذه الجراثيم تتشكل ، والتي تركت الكرنب يموت.

تتمثل الأعراض النموذجية في توقف النمو ، وتغير لون الأوراق وتساقطها ، وتثخين الجذور بصلي الشكل.

قتال:

تعتبر مكافحة كلوبروت أمرًا صعبًا لأن المطهرات الكيميائية للتربة غير متوفرة بشكل خاص في ألمانيا. يمكن أن يقلل إخصاب سياناميد الكالسيوم من الإصابة قدر الإمكان. التدابير الوقائية الموضحة أدناه هي الأكثر أهمية.

• قم بفك التربة بانتظام
• تحقق من قيمة الرقم الهيدروجيني - يجب أن تكون دائمًا بين 6.8 و 7.0
• لا تستخدم فراولة الفراولة لزراعة الكرنب
• التزم بفترة انتظار الزراعة التي لا تقل عن أربع سنوات إذا تم زرع نبات الملفوف / الصليبي مسبقًا

العفن الخاطئ

نادرًا ما تحدث الإصابة الفطرية بالعفن الفطري. يمكنك التعرف على هذا بشكل أساسي من خلال طلاء الفطر المتلألئ باللون الأبيض والأرجواني قليلاً على الجانب السفلي من الأوراق. يحدث تغير لون الورقة ، الذي يصبح فاتحًا في البداية ثم يصبح داكنًا ، على الجانب العلوي من الورقة. يعد العلاج بالماء والصابون واعدًا بشكل خاص في المراحل المبكرة ويحافظ على صلاحية الكرنب للأكل.

الآفات

بالإضافة الى حشرات المن بين الحين والآخر يجد سوسة الملفوف طريقه إلى الكهرابي. هناك يضع بيضه. تتغذى اليرقات على طريقها إلى داخل الساق وتسبب تلفًا يؤدي إلى انفجار الدرنات. أضلاع الأوراق المركزية المتآكلة والسيقان الملتوية هي علامات نموذجية. الطريقة الوحيدة لمكافحتها هي استخدام المبيدات الحشرية من مجموعة البيرثرويد من الفئة الثانية ، مثل Bulldock أو Fastac SC Super Contact أو Sumicidin Alpha EC. ومع ذلك ، هذا يعني أن الحصاد لم يعد ضروريًا.

أنواع

اعتمادًا على صنف اللفت ، فقد اختلفوا في خصائصهم ، كما هو الحال في الزراعة المبكرة أو المتأخرة ، والذوق وسرعة النمو. بعض الأصناف الشائعة تشمل تلك المذكورة أدناه.

أزور ستار

• درنة أرجوانية
• ينمو بقوة
• التنوع المبكر

بلارو

• درنة أرجوانية ضاربة إلى الحمرة
• الزراعة المبكرة
• متسامح مع البرد
• ضد الرصاص
• رائحة حساسة فوق المتوسط
• مربح جدا

بلو بيكون

• درنة حمراء زرقاء
• ينمو بسرعة
• التنوع المبكر
• حساسة للصقيع
• قابلية تخزين جيدة

شهية بيضاء كحلبي

• درنة خضراء فاتحة في شكل دائري مسطح
• الكثير من النكهة
• مناقصة
• معدل نمو متوسط

اكسبرس فورسير F1

• سريع النمو
• الخداج
• رقيق وعطري
• تزرع في الغالب لأغراض المبيعات

عملاق

• الحصاد المتأخر بسبب تباطؤ النمو
• ارتفاع وزن الدرنات ممكن
• يمكن تخزينها بشكل جيد

كونمار F1

• الأكثر شيوعًا
• درنة خضراء فاتحة
• رائحة خفيفة

كوساك F1

• بيضاوية ، درنة خضراء فاتحة
• من الممكن أن يصل وزن المصباح إلى أربعة كيلوغرامات
• سريع النمو
• متطلبات مساحة عالية

لانرو

• درنة خضراء فاتحة
• التنوع المبكر
• مربح
• ضد الرصاص
• لحم طري ولذيذ جدا
• سريع النمو

وايت فيينا

• أخضر فاتح ، درنة كبيرة
• سريع النمو
• رائحة ممتازة
• بالكاد يجبر
• أواخر الحصاد