لماذا يتحول البقدونس إلى اللون الأصفر في القدر؟ هل هو صالح للأكل؟

البقدونس (Petroselinum crispum) يعطي الطعام الرائحة الحاسمة - خاصةً إذا كان يأتي من المزروعة محليًا. يمكن زراعة العشب اللذيذ في كل من السرير والوعاء على حافة النافذة. لسوء الحظ ، يعتبر النبات شديد الخصوصية من حيث الموقع والرعاية. ماذا تفعل إذا تحول البقدونس فجأة إلى اللون الأصفر وهل الأوراق لا تزال صالحة للأكل؟

الأسباب

إذا تحول البقدونس إلى اللون الأصفر من القدر ، فعادةً ما يكون ذلك بسبب الرعاية غير الصحيحة. تضع العشبة متطلبات عالية على الامتثال للشروط الصحيحة وتتفاعل بحساسية شديدة حتى مع أصغر التناقضات. إذا لاحظ البستاني تغيرًا في لون الأوراق ، فعليه التحقق من العوامل التالية وتحسينها إذا لزم الأمر:

• ظروف الموقع غير المواتية
• سلوك صب غير صحيح
• الأمراض والآفات

الموقع الصحيح

على عكس أعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​، فإن البقدونس يشعر بالراحة في الظل الجزئي. الأماكن المشمسة والحارة جدًا تسبب حروق الشمس على الأوراق بسرعة. قد يكون هذا أحد أسباب اللون الأصفر للبقدونس. خاصة عندما يقوم البستاني بزراعة النباتات في الأصيص الموجود على حافة النافذة ، فإن اللوحة الزجاجية تكثف حرارة ضوء الشمس.

نصيحة: يجب أن يأخذ البستاني البقدونس من السوبر ماركت من الصينية البلاستيكية ويزرع الأعشاب في قدر أكبر. هذا يضمن نضارة أطول. بدلا من ذلك ، يضع النبات مباشرة في السرير.

الركيزة الصحيحة

العشب لا يتسامح مع التشبع بالمياه. لذلك يجب أن تكون التربة فضفاضة وقابلة للاختراق قدر الإمكان. بالإضافة إلى ذلك ، تعزز الركيزة الغنية بالدبال النمو من خلال إمداد البقدونس على النحو الأمثل بالعناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها النبات بكميات كبيرة. يجب أن يولي البستاني اهتمامًا خاصًا لهذه الميزة عند الاحتفاظ بها في صندوق الشرفة. إذا قام بإعادة زراعة هذا سنويًا ، يكون تناوب المحاصيل وثيق الصلة بالموضوع. البستاني يبني لسنوات أومبيليفيرا في نفس صندوق الزهرة ، سيتم تجفيف الأرض قريبًا. بعد حصاد البقدونس ، يجب عليه بالتالي تجديد الوعاء بالكامل قبل زراعة Petroselinum crispum في العام التالي. بالإضافة إلى البقدونس المدرجة أيضا

• جزرة
• الشبت
• والشمر

إلى umbellifers.

ملحوظة: إذا استبعد البستاني موقعًا خاطئًا كسبب ، فإن نقص الموليبدينوم أو المغنيسيوم في الركيزة غالبًا ما يتسبب في اللون الأصفر للبقدونس. إشارة خاصة لهذا السبب هي البقع البيضاء في البداية على الأوراق قبل أن تتحول النباتات إلى اللون الأصفر تمامًا. في المتاجر المتخصصة ، يمكن للبستاني الحصول على الأسمدة المصممة خصيصًا لهذا النقص.

الري المناسب

يتطلب الري الكثير من البراعة. من المهم إيجاد التوازن الصحيح بين التربة غير الجافة جدًا وغير الرطبة جدًا. يمكن أن يساعد اختبار الإصبع هنا. فقط عندما تكون طبقة الركيزة العلوية جافة تمامًا ، يتم الري التالي. ومع ذلك ، يجب ألا تحدث فترة جفاف طويلة جدًا. غالبًا ما ينسى البستانيون أن مياه الري تتراكم في الصحن ، على الرغم من وجود نظام تصريف. عند الزراعة على حافة النافذة ، يجب على البستاني بالضرورة سكب الماء الزائد.

ماء الصنبور الدافئ هو الأفضل للري من أجل تلبية تفضيل التربة الجيرية.

الأمراض والآفات

ليس من غير المألوف أن تتحول أوراق البقدونس إلى اللون الأصفر ولها اسم خاص بها. يتحدث علماء النبات أيضًا عن مرض البقدونس. الأومبيليفيرا معرضة بشكل خاص للآفات مثل

• قمل الجذر
• النيماتودا
• الجراثيم الفطرية
• الديدان

في معظم الأحيان ، تعيش الحشرات في الطبقة السفلية وتتغذى على الجذور. بالكاد تكون الآفات الصغيرة مرئية للعين البشرية. إذا لم يكن هناك تناوب محاصيل مناسب ، فإن الطفيليات تتكاثر أكثر.

يمكن منع مثل هذه الحالة المرضية إذا كان البستاني لا يزرع البقدونس حتى أغسطس. في هذا الوقت من العام ، انسحبت الآفات منذ فترة طويلة. عادة ما تكون النباتات التي يفضلها البستاني في أواني الحضانة أكثر قوة ضد الطفيليات.

ملحوظة: تعتبر كومة السماد في الحديقة جيدة وجيدة لأن البستاني يمكنه دائمًا الحصول على سماد عضوي طازج منه. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يجب عليه فقط استخدام تربة التأصيص من تجار التجزئة المتخصصين لأوانيه. يمكن أن تحتوي المواد المتحللة من كومة السماد على الآفات في المقام الأول.

أنواع مختلفة من الاصفرار

لا تتحول الأوراق دائمًا إلى اللون الأصفر. البقع أو ظلال الألوان ممكنة أيضًا. هذه توفر معلومات مهمة حول أي مرض أو أي خطأ رعاية هو.

• تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر تمامًا: الجفاف أو التشبع بالمياه أو التربة المتقشرة ، والقياس: تغيير عادات الرعاية
• البقع الصفراء أو نمط الفسيفساء الأخضر الفاتح أو الأبيض: الإصابة بفيروس البقدونس Y الناجم عن حشرات المن ، القياس: إزالة البراعم الصفراء ، لا تتخلص منها على السماد
• تلون الأوراق باللون الأصفر أو الأبيض الضعيف ، وأحيانًا مع مسحة ضاربة إلى الحمرة: يمكن أن تحدث العدوى بأنواع مختلفة من الفيروسات ، غالبًا ما تكون نخرًا ، أيضًا العلاج اللاحق سيؤدي إلى موت النبات بأكمله ، التدبير: إزالة جميع البراعم المصابة بسخاء ، وليس على السماد تخلص

هل البقدونس الأصفر لا يزال صالحًا للأكل؟

على الرغم من أن تغير لون الأوراق يقلل أيضًا من التأثير البصري ، فإن البستاني عادة ما ينمو العشب للاستهلاك. لذا فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو ما إذا كان البقدونس الأصفر لا يزال صالحًا للأكل.

بشكل عام لا توجد مخاطر صحية. في المقام الأول ، يعاني الذوق فقط. تفقد الأوراق رائحتها الطازجة وطعمها لطيف وجاف. إذا كانت الآفات هي السبب ، يمكن أن تبدأ البراعم أيضًا في التعفن. في هذه الحالة ، لا ينصح بالاستهلاك.

ومع ذلك ، إذا كان النبات قد ذاب ، فإنه لم يعد مناسبًا لاستخدام الطهي. بعد الإزهار ، يشكل البقدونس المادة السامة apiol ، والتي لا تجعل الأوراق غير صالحة للأكل فحسب ، بل لها أيضًا آثار صحية.