لمحة سريعة
هل يمكنني معالجة الترمس بنفسي؟
لا ينبغي معالجة الترمس بنفسك ، لأن نباتات الحدائق البرية والخاصة تحتوي على قلويدات سامة. فقط الترمس الحلو المربى بشكل خاص مناسب لصناعة المواد الغذائية وغير سام. بدلاً من ذلك ، يمكنك شراء منتجات الترمس المصنعة مثل دقيق الترمس أو شراب الترمس.
كيف تتم معالجة الترمس؟
بذور الترمس يصبح لأطعمة مختلفة معالجتها. في التجارة تجد المنتجات التالية ، من بين منتجات أخرى ، أو ببذور الترمس:
- طحين الترمس
- مسحوق البروتين من الترمس
- باستا الترمس
- ينتشر مع الترمس
- بديل الحليب (على سبيل المثال. ب. شراب الترمس ، زبادي الترمس)
- بديل اللحوم (على سبيل المثال. ب. نقانق الترمس)
- بديل القهوة (قهوة الترمس كبديل لحبوب القهوة)
اقرأ أيضا
لماذا من المفيد معالجة الترمس؟
تجهيز الترمس لأسباب مختلفة منطقي:
- مصدر بروتين نباتي جيد (مثالي للنباتيين والنباتيين)
- خالي من الغلوتين
- محتوى منخفض من البيورين (بديل جيد للبقوليات واللحوم الأخرى لجميع الأشخاص الذين يعانون من أمراض الروماتيزم أو يرغبون في الوقاية منها)
أي الترمس تتم معالجتها؟
يتم معالجتها فقط ترمس حلو تم تربيته خصيصًا لصناعة المواد الغذائية. بذورها خالية إلى حد ما من المواد المرة وبالتالي فهي غير سامة أيضًا صالح للأكل.
هل يمكنني معالجة الترمس بنفسي؟
يمكنك الترمس لا تعالجها بنفسك. لأن النباتات البرية وتلك الخاصة بالحديقة الخاصة سامة وبالتالي فهي غير مناسبة كغذاء. أنها تحتوي بطبيعتها كميات كبيرة من قلويدات. هذه مواد سامة مرة.
مهم: الامتناع عن استخدام البذور الخاصة بك الترمس تجربة الطعام. يمكن أن تؤثر القلويدات بشدة على أعصابك وهضمك ، وتسبب مشاكل في الدورة الدموية وحتى تؤدي إلى شلل في الجهاز التنفسي والوفاة.
نصيحة
يمكن أيضًا أن يكون الطعام المصنوع من الترمس غير محتمل
منتجات الترمس المصنوعة من الترمس الحلو غنية بالبروتين وتحتوي أيضًا على فيتامينات ومعادن وعناصر نادرة. بالنسبة للعديد من مجموعات الناس ، فإنها تعمل كمصدر جيد جدًا للبروتين. لكن كن حذرًا: بذور الترمس لها أيضًا إمكانية الحساسية. غالبًا ما يتفاعل المصابون بحساسية الفول السوداني على وجه الخصوص مع الترمس أيضًا.