هل يمكنك أكل الترمس؟
الترمس نكون صالح للأكل جزئيا. هناك المزيد والمزيد من منتجات الترمس في السوق المصنوعة من بذور النبات. تنتمي بذور الترمس إلى البقوليات وتعتبر جيدة مصدر نباتي للبروتين.
اقرأ أيضا
انتباه: بذور الترمس البرية طبيعية سامة وغير مناسب للاستهلاك. فقط الترمس الحلو الذي يتم تربيته ومعالجته خصيصًا لإنتاج الطعام هو موضع تساؤل. لذلك من الأفضل عدم تجربة بذور الترمس في حديقتك.
ما هي المكونات في الترمس؟
جلب الترمس ما يصل إلى 40 في المئة من البروتين مع ، حتى يكونوا بمثابة مورد بروتين نباتي عالي الجودة. بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الأساسية ، فإنها تحتوي أيضًا على أحماض أمينية مهمة الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة، بما في ذلك حول:
- فيتامينات أ و ب 1
- المغنيسيوم
- البوتاسيوم
- الكالسيوم
من الذي يستفيد بشكل خاص من بذور الترمس كغذاء؟
يوصى عمومًا باستخدام بذور الترمس للجميع. ومع ذلك ، فهي ذات قيمة خاصة لبعض أنواع التغذية:
- النباتيين والنباتيين
- مرضى بروتين الحليب وحساسية اللاكتوز
- الذين يعانون من حساسية الصويا
- الذين يعانون من حساسية الغلوتين
يمكن لكل هذه المجموعات استخدام بذور الترمس كمصدر جيد للبروتين. نظرًا لأن منتجات الترمس تحتوي أيضًا على نسبة أقل بكثير من البيورينات مقارنة بمصادر البروتين الحيواني ، فهي مفيدة أيضًا
الروماتيزم مثير للاهتمام. كما أنها تدعم نظامًا غذائيًا منخفض الكوليسترول ، على النحو الموصى به مريض بالسكر غير مهمة.ملاحظة: الترمس لديهم أنفسهم إمكانية الحساسية. يقال إن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني على وجه الخصوص يتفاعلون بشكل متكرر نسبيًا مع منتجات الترمس.
كيف طعم الترمس؟
طعم الترمس محايد نسبيًا ؛ غالبًا ما يكون لديهم واحدة رائحة الجوز قليلا. وبالتالي ، يمكن استخدام منتجات الترمس بعدة طرق ، على سبيل المثال من أجل:
- سلطة
- أحواض الخضار
- البرغر الخضروات
- المعجنات
- يهز
نصيحة
توجد منتجات الترمس هذه
يوجد الآن العديد من منتجات الترمس في السوق. وهنا بعض منها في لمحة: - طحين الترمس - دقيق الترمس ورقائق - حليب الترمس واللبن - فيليه الترمس والتوفو - قهوة الترمس - آيس كريم الترمس
