جدول المحتويات
- أفضل وقت
- الأسئلة المتداولة
الزعتر عشب معمر للطهي يمكن أن يصبح قديمًا جدًا إذا تم تقليمه بانتظام. هذا يمنع النبات الخشبي من التساقط ويضمن نمو الفروع والأوراق الصغيرة مرة أخرى.
شيء صغير
- اقتطع مرتين في السنة
- وقت القطع الأول في مارس / أبريل ، ولكن ليس في الصقيع أو المطر
- المرة الثانية للتقليم بعد إزهار الصيف
- لا تقطع الخشب أبدًا ، فقط قطع الأغصان الخضراء
- قلل فقط في الأيام الجافة مع طقس معتدل
أفضل وقت
أنت بحاجة إلى الملفوف الأخضر الطازج في المطبخ. لذلك ، يجب منع الزعتر من أن يصبح قشورًا ، ويتم ذلك عن طريق التقليم مرتين في السنة. يتم إجراء الخفض الأول الأقوى في أوائل الربيع - إن أمكن في مارس أو أبريل - والثاني بعد إزهار الصيف. وأما الوقت المناسب فعليك أن تفعل ذلك قواعد القطع حذرهم:
- التقليم الربيعي إن أمكن قبل التصوير الجديد
- لا تقلل عندما يكون هناك صقيع / خطر الصقيع المتأخر
- أحضر الزعتر المحفوظ بوعاء إلى المنزل ليلاً بعد التقليم
- قلل من الزعتر المحفوظ في أصص المزروعة في المنزل في وقت مبكر من شهر فبراير
- لا يلزم قطع الغدة الصعترية التي يتم حصادها / قطعها باستمرار في الصيف
نصيحة: شذب الزعتر فقط في الطقس الجاف المعتدل: المطر أو الندى في الصباح الباكر غالبًا ما تصاب النباتات المقطوعة حديثًا بأمراض فطرية ، ولهذا من الأفضل القيام بهذا النشاط في الطقس الرطب رفع.
الأسئلة المتداولة
التوابل الشعبية هي شجيرة فرعية تزدهر بمرور الوقت. حتى تنمو البراعم الطازجة دائمًا مرة أخرى ، قم بقطع النبات بمقصات حادة ونظيفة تقريبًا. ثلثي العودة. لا تقطع الخشب القديم ، فقط اقطع البراعم الخضراء إلى ما يقرب من. من اثنين إلى ثلاثة سنتيمترات. ثم تنبت الأعشاب بقوة.
في الأساس ، يمكن حصاد هذه العشبة دائمة الخضرة على مدار السنة ، حتى في فصل الشتاء. يكون عطريًا بشكل خاص إذا قمت بحصد الأوراق قبل الإزهار بفترة وجيزة ثم جففها أو جمدتها. يمكنك أيضًا استخدام الزعتر المزهر ، لكنه لم يعد قويًا في الذوق.
ليست كل أنواع الزعتر التي يبلغ عددها حوالي 200 مختلفة صلبة. يمكنك زراعة أنواع مثل Thymus vulgaris و Thymus serpyllum (زعتر رمل) و Thymus odoratissimus (زعتر عطري) و Thymus longicaulis (شلال الزعتر) دون القلق في سرير الحديقة.