زراعة البراعم: تعليمات ونصائح لاختيار البذور

البراعم إضافة لذيذة للعديد من الأطباق. من السهل جدًا زراعة البرعم - حتى بدون زجاج تنبت.

في فصل الشتاء ، غالبًا ما يكون توفير الفيتامينات من حديقتك صغيرًا. لكن البراعم أو الشتلات يمكن زراعتها في الداخل حتى في هذا الوقت من العام. أنها توفر الفيتامينات والعناصر الغذائية وصقل اللفائف والسلطات والشوربات وأكثر من ذلك. في هذه المقالة سوف تتعلم ما تحتاج إلى مراعاته عند زراعة البراعم وكيف يمكنك زراعة البراعم بدونها تنبت الزجاج يحذب.

سحب البراعم

البراعم هي بذور إنبات النباتات الصالحة للاستهلاك. إذا كنت ترغب في زراعة البراعم ، فأنت تحتاج فقط إلى القليل من المواد وستكون البراعم جاهزة للأكل بعد بضعة أيام.

ما هي البذور المناسبة للبراعم؟

بالإضافة إلى براعم فول الصويا المعروفة ، يمكن استخدام عدد كبير من الأنواع النباتية الأخرى لزراعة البراعم. في مقالنا الاستعراضي على براعم قمنا بتلخيص العديد من النباتات المناسبة. غالبًا ما تقدم مراكز الحدائق والمتاجر عبر الإنترنت بذور تنبت تم تنظيفها بشكل خاص ولها نسبة تلوث منخفضة وحمل مسببات للأمراض. هذا يقلل من خطر انتشار البكتيريا أو العفن من خلال البراعم ويجعلك مريضًا عن طريق تناولها.

المكان المناسب للبراعم

تحتاج البراعم إلى مساحة صغيرة لتنمو وبخلاف ذلك لا تكاد تفرض أي مطالب على الثقافة. تنبت البراعم بشكل أفضل في وعاء في مكان مشرق دون ضوء الشمس المباشر عند حوالي 18 إلى 22 درجة مئوية.

نصيحة: بالمناسبة ، لا تحتاج إلى التربة لزراعة البراعم. تتمتع الشتلات بعمر قصير بحيث تكون احتياطيات الطاقة من داخل البذرة كافية تمامًا.

التعليمات: تنمو براعم بدون زجاج البذور

إذا لم يكن لديك برطمان براعم ، يمكنك استخدام برطمان نظيف بقطعة قماش مرشح. تعتبر صواني الجراثيم أو البراعم ، حيث توضع البذور على منخل فوق وعاء الماء مباشرة ، جميلة بشكل خاص للنظر إليها. لزراعتك الخاصة باستخدام صينية إنبات ، تابع ما يلي:

• نظف البذور جيدًا تحت ماء الصنبور الفاتر.
• ثم تنتفخ البذور. اعتمادًا على حجم البذور ، يجب أن يستغرق ذلك حوالي 6-12 ساعة. يتم الاحتفاظ بالبذور الكبيرة ذات القشرة الصلبة لفترة أطول في الحمام الربيعي.
• اسكب الماء وانشر البذور بالتساوي على منخل صينية الإنبات. ثم يتم ملء الوعاء السفلي بالماء حتى يلمس الماء المنخل.
• قم بتغيير الماء يوميًا للأيام القليلة القادمة ورش الشتلات الصغيرة حسب الحاجة.
• تصبح البراعم جاهزة للأكل بعد حوالي 3-5 أيام ، عندما تكون الفلقات مرئية ولكنها لم تتطور بشكل كامل بعد.

نصيحة: إذا تركت البراعم الصغيرة تستمر في النمو لبضعة أيام أخرى ، فهذا يسمى ميكروغرين. مقالنا الخاص يخبرك كيف تزايد الخضر الصغيرة في المنزل.

الرعاية الصحيحة

إذا كنت تزرع البراعم بنفسك ، فيجب عليك دائمًا ضمان بيئة نظيفة. يجب تنظيف جميع الأواني قبل الاستخدام. اغسل يديك أيضًا قبل التعامل مع البراعم. لأن ظروف الإنبات الرطبة والدافئة تضمن أن البراعم تنبت ، ولكنها أيضًا أرض خصبة مثالية للبكتيريا والعفن. يجب عليك فحص مستوى الماء في الوعاء بانتظام وإعادة ملئه إذا لزم الأمر. يمكن تغيير الماء الموجود في الوعاء مرة واحدة يوميًا للحفاظ على صحة البراعم.

براعم الحصاد

عندما تنتهي براعمك من الإنبات بعد بضعة أيام ، ستظهر براعم أصغر ، مثل براعم البرسيمأو براعم الملفوف أو البصل أو الشمندر ، يتم إخراجها ببساطة من الوعاء باليد. مع الشتلات الأكبر حجمًا ، مثل بذور عباد الشمس أو الحمص أو الفاصوليا أو الفجل ، يمكنك أيضًا قطع البراعم باستخدام المقص الموجود فوق المصفاة مباشرةً.

إذا كنت حريصًا على زراعة براعمك ، اقرأ مقالنا عن براعم البروكلي. هناك سوف تجد لماذا براعم البروكلي صحية بشكل خاص وما يجب مراعاته عند نموها.