البرسيم: الزراعة والرعاية والحصاد

يزرع البرسيم كسماد أخضر وكمحصول علف ، خاصة للخيول. بسبب محتواها العالي من البروتين والإنتاجية الرائعة للمادة الجافة ، يطلق عليها أيضًا "ملكة نباتات العلف".

ومع ذلك ، لوسيرن (ميديكاغو spec.) دورًا مهمًا - فهو أيضًا مصدر غذائي مهم للنحل البري بإمداداته الجيدة من الرحيق والازدهار المستمر. في هذه المقالة سوف تتعلم كل شيء عن زراعة البرسيم والاستخدامات الممكنة.

البرسيم: الأصل والخصائص

الفن ميديكاغو ساتيفا معروف أيضًا بأسماء البرسيم الحجازي ، البرسيم المصنف ، البرسيم دائم الخضرة. يأتي البرسيم المرادف للحلزون من البذور الملفوفة التي تشبه قوقعة الحلزون. ومع ذلك ، في معظم الحالات ، فإن البرسيم المزروع في هذا البلد هو الآن ما يسمى برسيم النذل أو البرسيم الحلزون اللقيط (ميديكاغو x متنوع) ، وهو عبارة عن تهجين بين بذور البرسيم والبرسيم المنجل (ميديكاغو فالكاتا) نشأ. في ألمانيا ، يتم التمييز بين نوعين دائمين من البرسيم: نوع واحد أقرب إلى البرسيم المنجل في خصائصه ، والنوع الآخر أكثر تشابهًا مع البرسيم البذر. يتم تعيين الأنواع إلى عائلة البقوليات (Fabaceae) وتنتمي إلى 

البقوليات (Faboideae) ، أي البقوليات. البرسيم هو أقدم نبات مزروع تمت زراعته حصريًا للأعلاف - منذ حوالي 500 قبل الميلاد. مركز حقوق الانسان. تم استخدامه لذلك. تأتي من جنوب غرب آسيا ويجب أن تكون زراعتها في ألمانيا قد تم إدخالها في القرن الثامن عشر. لقد حدث القرن. بصرف النظر عن الزراعة الحقلية ، غالبًا ما يوجد البرسيم وهو ينمو في البرية على جوانب الطرق وحواف الحقول ، في الشجيرات والمروج الجافة والأراضي العشبية شبه القاحلة المتأثرة.

كلا النوعين المزروعتين من نبات البرسيم نباتات عشبية معمرة لها أوراق خضراء على مدار السنة. يصل ارتفاع البرسيم الهجين من 30 إلى 80 سم ، بينما يمكن أن يصل ارتفاع البرسيم إلى حوالي متر واحد. كلا النوعين يشكلان جذرًا أساسيًا كجذر أساسي ، ويمكن أن يصل عمق جذر البرسيم إلى 4.5 متر. تكون البراعم التي تدوم طويلاً إما على ارتفاع بضعة سنتيمترات فوق سطح الأرض أو على نفس الارتفاع - فهي تقضي فترة الشتاء مثل نبات الكاميفيت أو نبتة الدم. يتم ترتيب السيقان المنتصبة والمتفرعة لنباتات البرسيم بالتناوب في أوراق ريشية ثلاثية الطيات. شكلها مستطيل الشكل إلى بيضاوي الشكل وعادة ما تكون حواف الأوراق مسننة في الأعلى. ساق ميديكاغو ساتيفا هو أيضا مربع وشعر أكثر أو أقل. تجلس الأزهار المخنثية المتماثلة في المرآة في أزهار عنرصية على سيقان طويلة. يمكن أن تكون مزرقة إلى أرجوانية أو أرجوانية أو صفراء مخضرة أو بيضاء اللون. يستمتع النحل الطنان والنحل البري على وجه الخصوص بزهور البرسيم ، وكذلك الفراشات. يحتوي البرسيم على كمية جيدة من الرحيق ، لكنه يحتوي فقط على كميات صغيرة من حبوب اللقاح. البقوليات البنية لبذور لوسيرن مشعرة وملفوفة حلزونيًا حوالي مرتين إلى ثلاث مرات. تحتوي على حوالي 10 إلى 20 بذرة. يتم لف القشرة الملساء لبوسيرن الهجين 0.5 إلى 2.5 مرة وتحتوي على 3 إلى 8 بذور. البذور طويلة العمر هي على شكل الكلى ولونها برتقالي مصفر إلى بني فاتح. يتم التخلص منها من القرون المفتوحة قليلاً عندما تنضج الفاكهة وينتشرها الإنسان أو الرياح أو الحيوانات.

متى تتفتح البرسيم؟

تمتد فترة ازدهار البرسيم الحجازي من يونيو إلى أغسطس. في حالة نبات البرسيم ، من ناحية أخرى ، يستمر الإزهار حتى سبتمبر.

البرسيم كسماد أخضر

كبقوليات ، يمتلك لوسيرن أيضًا القدرة على ربط النيتروجين من الهواء بمساعدة بكتيريا العقيدات (الريزوبيا) في جذورها. لذلك إذا تم عمل البرسيم في التربة ، فسيصبح النيتروجين متاحًا للمحصول التالي عندما يتحلل. خصوصا ل مغذي ثقيل كيف بطاطا (Solanum tuberosum), كرنب (براسيكا), حبوب ذرة (زيا ميس) أو يقطين (القرع) البرسيم مناسب بشكل رائع كثقافة سابقة. بصرف النظر عن ذلك ، بفضل نظام الجذر الواسع ، يساعد البرسيم على تحسين بنية التربة عن طريق تخفيفها بعمق بفضل الجذر الرئيسي. كما أنه يعمل كحماية ضد التآكل. كما أنه يعمل تلقائيًا كمرعى للنحل والحشرات الأخرى ، مما يجعل البرسيم خيارًا جيدًا السماد الأخضر قد. ليس فقط الحشرات ، ولكن أيضًا الحيوانات البرية مثل الغزلان والأرانب البرية تتمتع بالطعام المتاح على الأراضي الصالحة للزراعة.

زراعة البرسيم في الحديقة

يعمل البرسيم جيدًا في مكان مشمس ودافئ مع تربة كلسية جيدة التصريف وغنية بالمغذيات. التربة الطينية العميقة أو تربة اللوس ، على سبيل المثال ، ستكون أنواعًا مناسبة من التربة. يجب تجنب التربة المضغوطة بشدة مع التشبع بالمياه أو قيمة الأس الهيدروجيني الحمضية. تتراوح قيمة الأس الهيدروجيني المثلى للتربة التحتية لزراعة البرسيم من 6.5 إلى 7.5. يتأقلم البرسيم مع الجفاف بشكل أفضل بسبب نظامه الجذري مقارنة بالرطوبة ، لذلك يجب أن تكون التربة جافة إلى معتدلة النضارة. ومع ذلك ، نظرًا لأن النبات المزروع لديه متطلبات مائية عالية ، فإن سعة تخزين الركيزة تلعب أيضًا دورًا. يمكن أن تزرع البرسيم من أبريل إلى منتصف أغسطس. إذا زرعت في الربيع ، يمكن أن تتطور بقوة حتى الشتاء وتعيشها دون أي مشاكل. أفضل وقت هو منتصف أبريل ، عندما وصلت درجة حرارة الإنبات في التربة إلى 5 درجات مئوية على الأقل. لتحضير التربة ، يجب إزالة جميع الأعشاب الضارة ويجب تفكيك التربة بعمق. يمكن الآن وضع البذور بعمق يتراوح من 1 إلى 1.5 سم في فراش البذور الناعم المتفتت ثم ضغطها بشكل مسطح أخيرًا. بقدر ما يتعلق الأمر بمعدل بذر لوسيرن ، هناك حاجة إلى حوالي 25 إلى 30 جم لكل 10 م². في المساحات الكبيرة ، على سبيل المثال ، يمكن نثر بذور البرسيم ودمجها بسهولة مع أشعل النار. يمكن الضغط على الأرض مرة أخرى بمؤخرة أشعل النار. يجب أن يظل البرسيم رطبًا بشكل متساوٍ على الأقل حتى الإنبات ومن الناحية المثالية أيضًا في مرحلة النبات الصغير. يجب أن تظهر الشتلات الأولى بعد حوالي 7 إلى 14 يومًا.

نصيحة: هل تعلم أنه يمكن أيضًا زراعة البرسيم على حافة النافذة أو مباشرة في المطبخ؟ في شكل براعم البرسيم حتى في فصل الشتاء ، يمكن للمصنع صقل الأطباق بعدة طرق ويمثل إضافة قيمة.

الرعاية الصحيحة

بعد الإنبات والتأسيس الناجح ، يمكن إهمال سقي البرسيم بشكل واضح. بمجرد تطوير نظام جذر كافٍ ، يمكن للنبات أن يتأقلم جيدًا مع فترات الجفاف. عائلة البقوليات لديها حاجة عالية للبوتاسيوم والكالسيوم. لذلك ، من المنطقي استخدام سماد غني بالبوتاسيوم يحتوي على الكالسيوم. تعتبر حبيبات الأسمدة طويلة المدى هي الأنسب هنا ، والتي يتم تطبيقها في الربيع وتطلق مغذياتها على مدار عدة أشهر. لا ينبغي احتواء النيتروجين في الأسمدة على الإطلاق أو بكميات صغيرة فقط ، لأن البرسيم يعتني بنفسه.

قد يكون تجسير التربة ضروريًا في بعض الحالات للحفاظ على قيمة الأس الهيدروجيني المثلى أو تحقيقها ولتوفير المغنيسيوم أو الكالسيوم. لمعرفة ما إذا كان التجيير مفيدًا لأرضيتك ، يجب عليك أولاً درجة حموضة التربة و ال نوع التربة يحدد. نشرح بالتفصيل كيف يعمل هذا في مقالاتنا المقابلة. يوفر الجير الناعم ، على سبيل المثال ، نوعًا من الجير عالي الجودة العشب العضوي Plantura & Garden Lime دار: من خلال موازنة قيمة الأس الهيدروجيني ، يضمن الجير عديم الرائحة لدينا حياة تربة أكثر نشاطًا ، خاصة في التربة الحمضية ، وبالتالي تحسين خصوبة التربة. لا داعي للقلق بشأن تجوال الحيوانات الأليفة أو حيوانات الحديقة عند التقديم ، لأن العشب والجير غير ضار بالنسبة لهم.

في الزراعة ، يزرع لوسيرن عادة لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات ويقطع ثلاث إلى أربع مرات في السنة لاستخدامه كمصنع علف. يجب أن يتم القطع الأول إلى ارتفاع حوالي 10 سم بعد نهاية فترة الإزهار على أبعد تقدير. إذا تم استخدام البرسيم كسماد أخضر ، فإنه يتم قصه أيضًا اعتمادًا على تاريخ البذر ويتم دمجه أخيرًا. إذا تم زرع النبات بالفعل في وقت مبكر من العام ، فيجب قطعه قبل أن تنضج البذرة على أبعد تقدير ، حتى لا تزرع مرة أخرى. في الخريف ، يمكن دمج البرسيم في التربة. إذا تم تطبيق البرسيم الحلزون فقط في وقت لاحق من العام ، فيمكن تركه خلال الشتاء وقصه فقط في العام التالي. تصل درجة حرارة لوسيرن إلى حوالي -20 درجة مئوية ، وبالتالي يمكن زراعتها لعدة سنوات دون أي مشاكل. فقط البرسيم الحجازي السنوي (ميديكاغو سكوتيلاتا) استثناء لا ينطبق عليه هذا. لا ينبغي أن تزرع النباتات شديدة الصقيع بعد منتصف أغسطس ، وإلا فلن تكون قادرة على النمو بشكل كافٍ حتى الشتاء وبالتالي فهي أكثر حساسية لدرجات الحرارة المنخفضة. فيما يتعلق تناوب المحاصيل يجب أن يكون هناك فاصل 4 إلى 6 سنوات بين زراعة البرسيم أو البقوليات الأخرى.

حصاد واستخدام البرسيم

كما تعلمت بالفعل من إجراءات العناية بالبرسيم ، يتم قصه وحفره عدة مرات أو مرة واحدة ، اعتمادًا على الاستخدام المقصود. نظرًا لأن عمل البرسيم في التربة لا يمكن أن يكون سهلاً ، فإن الآلات الصغيرة مثل الحراثة أو جزازة التغطية مفيدة للغاية. بعد تقطيع أو تقليم البرسيم ، يمكن استخدام المادة النباتية كمواد مغذية. في الزراعة ، غالبًا ما يستخدم البرسيم في التقطيع أو لتكوير الحبيبات والفحم الحجري و يتم استخدام إنتاج البالة - في كثير من الأحيان يتم استخدام النبات المجفف أقل من استخدام التبن ، لأنه يتطلب أقل مناسب. يعد البرسيم نباتًا مهمًا للأعلاف نظرًا لارتفاع نسبة البروتين والمعادن فيه بالإضافة إلى الأداء الممتاز للمحصول. يستخدم لوسيرن بشكل أساسي كعلف للخيول ، لكن النبات مناسب أيضًا للحيوانات الأخرى مثل الماشية والدجاج والأرانب.

بالنسبة لنا ، البرسيم ليس فقط صالحًا للأكل في شكل براعم ، لأن أزهاره وأوراقه الصغيرة صالحة للأكل أيضًا. من الممكن حصاد البذور من البرسيم بنفسك. عليك أن تختار الوقت المناسب لذلك: يجب أن تكون القرون بنية وجافة قدر الإمكان. ومع ذلك ، إذا انتظرت وقتًا طويلاً ، عليك أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أنها قد فتحت بالفعل ونشر البذور بأنفسهم.

غالبًا ما يستخدم البرسيم في الخلطات مع أنواع البرسيم مثل البرسيم الأحمر (Trifolium pratense) نشر. أيضا الجميلة قرمزي كلوفر (Trifolium incarnatum) كمصنع للسماد الأخضر وأحيانًا لإنتاج الأعلاف.