نباتات داخلية للمطبخ

لا ينبغي أن تكون النباتات الداخلية للمطبخ حساسة للغاية ومورقة ، لأن المناخ هنا رطب ودافئ للغاية. وفقًا لذلك ، يجب على المرء أن يختار نباتات تشبه ذلك بالضبط. اختيار النباتات الخضراء والمزهرة المقابلة كبير جدًا. ما يجب ألا ينقصه أي مطبخ ، خاصة في فصل الشتاء ، هو الأعشاب الطازجة. إنهم يخلقون ذوقًا طبيعيًا ولا يعطون الطعام فقط صافرة نهائية ، ولكن غالبًا ما ينضحون برائحة لطيفة للغاية وفاتحة للشهية.

Bubikopf (سوليروليا سوليرولي)

ينمو Bubiköpfchen معمر ، دائم الخضرة وزاحف. تشكل براعم رقيقة يصل طولها إلى 25 سم مع عدد لا يحصى من الأوراق الخضراء الصغيرة. يمكنك دائمًا تقصيرها أو قصها أو تفويت تسريحة شعر جديدة. يمكن أن يقف الرأس المتعرج في الضوء وشبه الظل ، ولكن ليس في ضوء الشمس الحارقة.

يجب أن تكون الطبقة السفلية رطبة بشكل متساوٍ على مدار السنة ، كما أن التشبع بالمياه لا يتحمله بشكل سيئ ، خاصة في درجات الحرارة الباردة. تعتبر درجات الحرارة ما بين 18 و 24 درجة مئوية مثالية ، سواء في الصيف أو في الشتاء. تربة القدر التجارية مناسبة كركيزة. قم بالتسميد كل أسبوعين من الخريف إلى الربيع باستخدام سماد سائل منخفض الجرعة.

المشتعلة كاتي (كالانشو)

ينتمي Flaming Katy ، المعروف أيضًا باسم Kalanchoe ، إلى عائلة النضرة ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى 30 سم ، اعتمادًا على الصنف. هم في الغالب من الأنواع المعمرة النضرة ذات الحواف المسننة أو المسننة أو المسننة ، ونادراً ما تكون حواف الأوراق ناعمة. تتناقض أوراق الشجر الخضراء بشكل جميل مع النورات البيضاء أو الصفراء أو الوردية أو البرتقالية أو الحمراء متعددة الأزهار. يحب هذا النبات المواقع المشرقة بدون أشعة الشمس المباشرة ودرجات حرارة أكثر برودة قليلاً حوالي 15 درجة مئوية في الشتاء. يجب أن تكون الركيزة دائمًا رطبة قليلاً. كلما كان الموقع أكثر برودة ، قلت الحاجة إلى الري. من أبريل إلى أغسطس ، يمكن إعطاء سماد سائل بجرعات ضعيفة كل أسبوعين. لمنع الآفات ، من المستحسن رش النباتات بالماء في كثير من الأحيان.

Edellieschen (Impatiens neuguinea)

تتميز Edellieschen بأزهارها البيضاء الزاهية والوردي والأحمر البرتقالي والأحمر أو الأرجواني ، والتي تبرز بوضوح ضد أوراق الشجر الخضراء الداكنة اللامعة. ينمو منتصبا وخطها ، بارتفاع 30-40 سم ويزهر من مايو إلى أكتوبر. Edellieschen هو شكل مزروع من Lieschen الذي يعمل بجد وأحد النباتات الداخلية القليلة التي تعمل بشكل جيد في الأماكن المظللة جزئيًا. يجب أن تكون الطبقة السفلية قابلة للاختراق وطازجة وغنية بالدبال وأن تكون رطبة بشكل متساوٍ ويجب تجنب التشبع بالمياه. قم بالتسميد كل أسبوعين من مارس إلى سبتمبر باستخدام سماد سائل أو سماد طويل الأجل مناسب. إذا تمت إزالة الزهور الباهتة بانتظام ، فإن هذا يحفز استعداد النبات للازدهار. في الشتاء ، يجب أن تتراوح درجات الحرارة بين 15 و 18 درجة مئوية ، مع تسقيها أقل وعدم تسميدها.

ورقة صلبة (spathiphyllum)

• يمكن أن يصل ارتفاع الورقة المفردة من عائلة aroid إلى 20-120 سم ، اعتمادًا على الأنواع.
• ما يميز هذا النبات هو الزهور طويلة الساق.
• يحيط بركس أبيض كبير بقصبة منتصبة بيضاء أو خضراء.
• يجب أن يكون الموقع مشرقًا مع عدم وجود شمس مباشرة.
• أنت تسقي بانتظام وتترك الطبقة العليا من الركيزة تجف قليلاً بينهما.
• مع درجات حرارة أكثر برودة في الشتاء يكون الري أقل.
• يجب ألا تقل درجات الحرارة في الشتاء عن 16 درجة مئوية.
• للحصول على رطوبة مثالية ، يتم رش النبات بماء قليل الجير من وقت لآخر.
• قم بالتسميد كل 14 يومًا في الربيع والصيف.

الفلفل القزم (بيبروميا)

أنواع الفلفل القزم هي نباتات عشبية منخفضة النمو تختلف في شكل ولون وهيكل الأوراق وتصل إلى ارتفاعات نمو تصل إلى 30 سم. الأوراق السميكة ومسامير الزهرة البيضاء الرقيقة نموذجية. تفضل المناخ الرطب والدافئ ، مما يجعلها نبات منزلي مثالي للمطبخ. تزدهر الأصناف المتنوعة بشكل أفضل في الأماكن المشمسة والخضراء في الأماكن شبه المظللة في درجة حرارة الغرفة. كلما زادت نسبة اللون الأبيض أو الأصفر في الأوراق ، يجب أن يكون الفلفل القزم أخف. في فصل الشتاء ، يجب ألا تقل درجات الحرارة عن 15 درجة مئوية. يلقي فقط عندما يتم تجفيف الركيزة جيدًا. قم بالتسميد كل 14 يومًا من مارس إلى يوليو.

سرخس داخلي

السراخس الداخلية هي من بين النباتات الداخلية الأكثر زخرفة. تتنوع تشكيل وتلوين أوراق الصغر أكثر أو أقل. حقيقة أنهم يحبون الدفء ويحتاجون إلى رطوبة عالية يعني أنهم مُقدرون مسبقًا للبقاء في الحمام والمطبخ. إنهم يحبون المواقع المشرقة بدون ضوء الشمس المباشر. من المهم توفير إمدادات المياه المثلى والرطوبة العالية. يجب ألا تجف التربة ولا تكون ندية. من الناحية المثالية ، يجب سكب الماء بمياه خالية من الجير وتخصيبه كل أسبوعين من الربيع إلى الخريف باستخدام سماد نباتي أخضر.

أعشاب

في الأساس ، من الأفضل الاحتفاظ بالأعشاب في الهواء الطلق. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيمكن زراعتها أيضًا في المطبخ. هذا له ميزة أنه يمكنك أيضًا حصادها طازجًا في الشتاء. لديهم أيضًا جانبًا زخرفيًا ، على سبيل المثال في أواني الأعشاب ذات المستويات المتعددة ، والتي توفر أيضًا المساحة. اختيار الأعشاب يعتمد على الاحتياجات الشخصية. يزين المطبخ في أغلب الأحيان إكليل الجبل والزعتر والبقدونس والثوم المعمر والريحان. الصرف الجيد للمياه مهم لجميع الأعشاب.

تحتاج الأعشاب الخشبية مثل إكليل الجبل أو الزعتر إلى بقعة مشمسة ومشرقة ، بينما تزدهر الأعشاب غير الخشبية مثل البقدونس والثوم المعمر بضوء أقل أو ضوء شمس أقل. تتعايش في الظل الجزئي. يجب ألا تجف التربة ولا تكون رطبة بشكل دائم. غالبًا ما تُفرط الأعشاب في الماء وتتعفن. يتم أيضًا استخدام الحصاد المنتظم لنصائح البراعم أو البراعم الكاملة للعناية. في حالة الصلع ، ينصح بتقليم أقوى. لضمان نمو متساوٍ ، يجب تدوير النباتات من وقت لآخر. يمكن استخدام الأسمدة منخفضة الفوسفات في التسميد.

ما يجب مراعاته عند اختيار الموقع

عادة ما تبدو المطابخ باردة نسبيًا ، والتي يمكن تغييرها بسرعة بالنباتات. النباتات الداخلية في المطبخ تنعش الهواء وتخلق الراحة وتضع لهجات ، بشرط أن يتم وضعها بشكل صحيح. عند اختيار الموقع ، من المهم عدم وضع النباتات بالقرب من موقد المطبخ أو بجانب أوعية الفاكهة ، لأن أصناف الفاكهة مثل التفاح أو الكمثرى تنبعث منها غازات إنضاج ، مما يؤدي إلى ازدهار النباتات بشكل أسرع ولكن أيضًا تذبل قبل الأوان یسمح. يُنصح بوضع مكان على حافة النافذة أو على رف أو في سلة معلقة.

استنتاج المحرر

حتى في المطبخ ، لا أحد يضطر إلى الاستغناء عن الخضار الطازجة. ومع ذلك ، ليست كل النباتات مناسبة للمطبخ. هنا ، أيضًا ، يحتاجون إلى حد أدنى من السطوع ، وأحيانًا الشمس ، ويتعين عليهم التعامل مع الرطوبة ودرجات الحرارة المتقلبة.

يستحق أن تعرف عن نباتات المطبخ في سطور

ألوان التوابل

أصفر الزعفران والأحمر الفلفل الأحمر: أزهار الجربرا هي الجليد على الكعكة عندما يتعلق الأمر بألوان جديدة في المطبخ. ليس من قبيل المصادفة أن يتم رسمها هناك ، لأن الجربيرا تحبها دافئة وخفيفة. على عكس الزهور المقطوفة ، فإن نباتات الأصص الصغيرة أقل شهرة ، على الرغم من أنها تزدهر بشكل مكثف لفترة طويلة. الماء معتدل ولكن بانتظام.

موقع نباتات المطبخ

ضع النباتات دائمًا بالقرب من النافذة وليس بجوار الموقد أو فوقه مباشرة بسبب أبخرة الطهي. لا ينبغي أيضًا وضع النباتات المزهرة بوعاء بالقرب من وعاء الفاكهة مع التفاح: نظرًا لأن الفاكهة تطلق الإيثيلين ، فإن الأزهار تذبل بسرعة أكبر. إن زخرفة المطبخ العملية وفي نفس الوقت هي باقات الأعشاب المجففة ، والتي يمكنك تعليقها على استعداد لتسليمها وحصاد ورقة بأوراق للطهي.

ركن عشب للمطبخ

إذا لم يكن لديك حديقة ، فلا يزال عليك الاستغناء عن الأعشاب الطازجة: إكليل الجبل، رَيحان، الثوم المعمر ويُحفظ الزعتر جيدًا لفترة من الوقت في مقعد النافذة المضيء.

نباتات المطبخ الشعبية

• زهرة الفلامنغو: نباتات الأصيص القيّمة والزهور المقطوفة. إنهم يحبون المكان المشمس إلى المظلل جزئيًا ودرجات حرارة تتراوح بين 18 و 24 درجة مئوية. مع رطوبة معتدلة ، قد تنخفض إلى 12 درجة مئوية لفترة قصيرة. لا ينبغي أبدًا أن يكون أنثوريوم جافًا تمامًا ، ولكن يلزم الصرف الجيد. إذا كانت الرطوبة منخفضة جدًا ، فيجب رش النباتات كثيرًا.
• الشعر المموج: غطاء أرضي صغير لحدائق الزجاجات أو كمصنع أصيص للغرف الباردة ، وكذلك للنوافذ المزدوجة في وضع مواجه للشمال. تنمو بشكل أفضل في الظل الجزئي. يمكن الاعتناء به في مكان بارد أو دافئ ، من الصقيع إلى ما يزيد عن 20 درجة مئوية. يجب دائمًا الحفاظ على رطوبة موحدة. يمكن أن يقف الماء أحيانًا أيضًا في القاعدة ، خاصة في غرفة دافئة.

نباتات المطبخ والمناخ الداخلي

1. ترطب الهواء: تتبخر الأوراق مياه الري ويمتصها هواء الغرفة. الهواء الرطب اللطيف مفيد للعينين والجلد والجهاز التنفسي. مبخرات الماء القوية هي الزيزفون وعشب قبرص وموز الزينة.
2. الأكسجين بالمقابل: تستخدم النباتات ثاني أكسيد الكربون من الهواء المستخدم وتزود الأكسجين في المقابل.
3. يتم تحييد الملوثات: تظهر الاختبارات المعملية أن نباتات العنكبوت ، أو السيوف ، أو اللبلاب ، يمكن أن تكسر المواد الكيميائية التي تلوث الهواء في الغرفة.
4. الرئتين الخضراء كمرشحات للأتربة: النباتات التي تحتوي على العديد من الأوراق الصغيرة أو شديدة الريش ، مثل التين البكاء ، أو نباتات الزينة ، أو السرخس ، تحب التنظيف بالمكنسة الكهربائية.

تعرف على المزيد حول قاموس النباتات الداخلية