قشور البيض كسماد وسماد للنباتات

قشور البيض من بين بقايا المطبخ غير المطبوخة وبالتالي تنتمي إلى السماد !؟ لسوء الحظ ، فإن الوضع ليس بهذه البساطة. في الواقع ، تتكون القشرة من 90 في المائة من كربونات الكالسيوم - المعروفة باسم كربونات الجير. يحتوي Lime على مجموعة واسعة من الاستخدامات في حديقة الهوايات ، على سبيل المثال في السماد أو كسماد للنباتات. المشكلة هي أن الجير لا يذوب بسهولة في هذا الشكل. هل قشر بيض الدجاج مفيد أم ضار؟ يتم استخدام الحجج المؤيدة والمعارضة التالية لمساعدتك على اتخاذ القرار.

هذا ما يجادل به المؤيدون

منذ فترة طويلة تم استيعاب التأثيرات الإيجابية الواسعة للسماد على نمو النبات وتكوين التربة من قبل هواة الحدائق المحبين للطبيعة. حتى أصغر حديقة اليوم بها كومة سماد مملوءة بعناية بمخلفات النباتات وبقايا طعام المطبخ غير المطبوخة. لعقود من الزمان ، تم أيضًا تحويل قشر البيض إلى سماد عضوي دون الكثير من اللغط للأسباب التالية:

• تحتوي قشور البيض على الجير الثمين ، وهو مكون لا غنى عنه في السماد العضوي
• بسماكة 0.5 ملم كحد أقصى ، عندما يتم سحقها فإنها تعزز دوران الأكسجين في كومة السماد
• تعمل كربونات الكالسيوم كمكون رئيسي على تحييد التأثير الحمضي للإضافات الأخرى ، مثل البن المطحون
• يمنع الكربون الموجود في تكوين النيتروجين المفرط وبالتالي يضمن نمو الدبال المستقر

فيما يتعلق بالمخاوف بشأن الجراثيم على قشر البيض ، يشير دعاة التسميد إلى عملية التعفن. تبدأ كومة السماد التي تم إنشاؤها حديثًا بمرحلة ساخنة ، حيث يتم الوصول إلى درجات حرارة 60 درجة مئوية وأكثر. في هذه المرحلة ، يتم تكسير المواد العضوية ، حيث لا تنجو الجراثيم من عملية التنظيف هذه. يتم تدمير البكتيريا أيضًا من درجة حرارة 70 درجة مئوية. تجد الكائنات الحية الدقيقة المتقدمة في النهاية مادة "نظيفة" بيولوجيًا.

الحجج كونترا

داخل المجتمع الكبير من البستانيين المهتمين بالهوايات ، يقوم فصيل بتأسيس نفسه بشكل متزايد الذي يدعو إلى وضع قشور البيض في النفايات العضوية وليس في السماد. دليلك بالتفصيل:

• قشور بيض الدجاج ليست مادة عضوية ، بل هي تركيبة معدنية
• تتجنب كائنات التربة المادة الصلبة البلورية بدلاً من قضمها على الأقل
• بدلاً من ذلك ، يخضع قشر البيض لعمليات التجوية المشابهة للحجر الجيري
• كشظايا محطمة ، تختفي فقط من الرؤية بسبب تغير اللون البني
• تصاب قشور بيض الدواجن بالسالمونيلا التي تنجو من التعفن الحار
• تتوزع البكتيريا مع السماد في الحديقة وينتهي بها الأمر في الطعام
• يلتقط الذباب السالمونيلا من المواد العضوية وينقلها إلى المطبخ

فيما يتعلق بتأثير التعقيم في الثيرموكومبوستر ، فإن معارضي قشر البيض مثل سماد قناعاتها: ما الهدف من المكونات الدائمة التي لا تتحلل بأي حال؟ عاجلاً أم آجلاً سيتم فحصهم وينتهي بهم الأمر في سلة الحيوية.

سريع الذوبان فقط في الخل وحمض الهيدروكلوريك

يتم تصنيع كربونات الكالسيوم بقوة بحيث تذوب بسرعة فقط عندما يلعب الخل أو حمض الهيدروكلوريك. تجربة شائعة في المدارس تبحث في كيفية تقشير بيضة نيئة. لهذا الغرض ، يتم وضع بيضة دواجن غير مطبوخة متوفرة تجارياً في كوب مع جوهر الخل. في غضون وقت قصير ، تتشكل الفقاعات وتتكون الرغوة على سطح السائل. بين عشية وضحاها يذوب قشر البيض تمامًا بينما تظل البيضة نفسها سليمة وتتحول إلى بيضة "غائر".

كسماد للنباتات في حالة تدهور

موضوع قشر البيض كسماد يؤدي بسلاسة إلى مسألة وظيفتها الأساسية كسماد للنباتات. حتى أجدادنا وأجدادنا قاموا بخلط الأصداف في مياه الري أو تشغيلها في تربة القاع ؛ مقتنعون تمامًا بأن نباتاتهم تلقت جرعة إضافية من الجير. ومع ذلك ، كان أسلافنا يفتقرون إلى الأدلة. عندما تم استخدام الأساليب الحديثة لإلقاء نظرة فاحصة ، أصبحت مشكلة انخفاض ذوبان كربونات الكالسيوم واضحة. منذ أن زاد محتوى الجير العام من ماء الصنبور بشكل ملحوظ في هذه الأثناء ، تم الحفاظ عليه تحتوي معظم نباتات الحدائق على كمية كافية منه - سواء تم توفير قشر البيض أو لا.

بدائل قشر البيض كسماد

في ضوء قابلية الذوبان البطيئة للمكون الجيري ، يتم استخدام بدائل فعالة لتخصيب النباتات الجيرية. كما أوضحت التجربة ، فإن تربة الحدائق في حدائق الهوايات الألمانية عادة ما تكون مزوّدة بشكل جيد بالجير. إذا أظهر اختبار درجة الحموضة للتربة أن القيمة تنخفض كثيرًا في الاتجاه الحمضي ، فيجب اتخاذ تدابير مضادة. هذا صحيح بشكل خاص عند زراعة النباتات التي تفضل التربة المحايدة على القلوية. وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، فورسيثيا ، جلديولي ، أزهار النرجس البري ، الفاونيا والزنبق في حديقة الزينة ، وكذلك الجزر والبقدونس والسلق وبعض أنواع الملفوف في حديقة المطبخ. كيفية الشروع في التجيير:

• الجير الكلاسيكي للحديقة مناسب للتربة الخفيفة والمتوسطة
• من الناحية المثالية ، ضع الجير في الحديقة في الخريف أو الشتاء
• في التربة الرملية الخفيفة ، يُنصح بوضع مارل الجير مع 30 في المائة من الطين
• ينتشر لايم مارل في الخريف بسبب بطء تأثيره
• إذا كانت هناك حاجة لإمداد غذائي إضافي بالمغنيسيوم أو المنغنيز أو البورون ، فإن جير الطحالب يعد خيارًا
• يتم إعطاء الجير الطحالب طوال موسم النمو

غبار الصخور له مكانة خاصة. يحتوي على الكثير من كربونات الجير ، وكذلك المغنيسيوم أو البوتاسيوم. ومع ذلك ، يجب أن تأخذ العناصر الغذائية منعطفًا عبر الكائنات الحية الدقيقة حتى تكون متاحة للنباتات. بعد ذلك ، ومع ذلك ، فإن الآثار الإيجابية - اعتمادًا على صخرة المصدر - بالكاد يمكن أن تتصدر. على سبيل المثال ، يتم تنشيط ديدان الأرض ومخلوقات التربة الأخرى ، مما يعزز تكوين الدبال.

نباتات لا تتحمل الجير

لا يُشار دائمًا إلى التسميد بالكلس أو قشر البيض. تزدهر نباتات الزينة المختلفة والمفيدة على النحو الأمثل فقط إذا تمت زراعتها في تربة فقيرة بالجير إلى التربة الحمضية. أشهر الممثلين هم:

• رودودندرون
• الكوبية
• زهور البتونيا
• الأزاليات
• بساتين الفاكهة

أنواع مختلفة من هذه الأجناس حساسة جدًا للجير ، ويفضل أن يتم سقيها بمياه الأمطار المجمعة لأن ماء الصنبور صعب للغاية.

استنتاج المحرر

لا تزال مسألة فائدة قشر البيض كسماد وسماد للنباتات موضع جدل. كلا الجانبين يلقيان بحجج مقنعة وأقل حسمًا في الميزان. من المؤكد أن قابلية الذوبان البطيئة لكربونات الكالسيوم في قشور بيض الدجاج تجعل من غير الضروري إضافتها إلى مياه الري كسماد. تفتقر جميع الحجج الإيجابية والسلبية الأخرى إلى أساس قائم على أسس علمية أو تفتقر ببساطة إلى القيم التجريبية. لذا فإن الإجابة على استخدام قشور بيض الدواجن في حديقة التخصيص هي أكثر من موقف فردي.

يستحق معرفة قشر البيض كسماد

في معظم الحالات ، استخدم أجدادنا قشر البيض النيء للتخصيب. كانوا إما يضعون القذائف في مياه الري أو يقطعونها ثم يخلطونها في الأرض. لا تزال هذه الحيلة موصى بها على نطاق واسع اليوم. تحتوي قشور البيض على كربونات الكالسيوم.

• في الأساس ، لا يكاد يوجد في الوقت الحاضر أي فائدة في توفير الجير الإضافي في التربة بهذه الطريقة.
• في العديد من مناطق بلدنا ، مياه الصنبور جيرية بالفعل. بهذه الطريقة ، يتم تزويد جميع النباتات بكمية كافية من الجير.
• عدد قليل جدًا من النباتات تتطلب إمدادات إضافية من الجير.
• على العكس من ذلك ، بالنسبة للكثيرين منهم الكثير من الجير أو الجير بشكل عام ضار إلى حد ما.
• إذا كان لديك تربة خالية من الجير وأيضًا مياه ناعمة جدًا ، يمكنك استخدام قشر البيض لإدخال الجير.
• ومع ذلك ، فإن قشور البيض التي تتراكم في منزل عادي مكون من أربعة أشخاص عادة ما تكون كافية فقط للمناطق الصغيرة أو من أجل أواني الزهور.
• يتطلب الأمر الكثير من قشر البيض لتخصيب حديقة بأكملها. بالإضافة إلى ذلك ، لا يزال سمادًا أحادي الجانب.
• بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق الأمر بعض الوقت قبل أن تبدأ القذائف في التحلل. لم يتم تعيين التأثير بهذه السرعة.

ما هي النباتات التي لا تحب الجير؟

• رودودندرون، الأزاليات ، الخلنج ، السوسن وجميع النباتات الشائكة.
• وكذلك العنب البري والتوت البري والتوت السحابي (جولثريا).
• السرخس الملكي ، الجور ، العرعر (Juniperus communis).
• الكرز الطيور (وسادة Prunus) ورماد الجبل والصنوبر.
• وبالمثل الخوخ والنبيذ والمغنوليا والكستناء الحلو.

أي النباتات تحب الجير؟

• ورود عيد الميلاد ، بخور مريم الربيع ، دافني.
• قمل الشتاء ، زهور الباسك ، الكبد ، الليلك.
• البرتقال الوهمي ، الثوم المعمر ، الخزامى ، الكركديه في الهواء الطلق.
• العائق، قرنفل ، إبرة الراعي ، بلوبيلس وغيرها الكثير.
• الفاصوليا والبازلاء على وجه الخصوص سعداء بالقليل من الجير في التربة.

المؤيد و المعارض

تختلف الآراء حول وضع قشر البيض في السماد ، اعتمادًا على أحدث الاكتشافات العلمية. بشكل عام ، لم يعد موصى به لأن الذباب يمكنه نقل السالمونيلا من السماد إلى الطعام المفتوح في المطبخ. إن إضافة قشر البيض إلى السماد يمنحهم متسعًا من الوقت ليتحللوا ببطء ويطلقوا مغذياتهم. يجب سحق القذائف جيدًا مسبقًا. أصغر القطع ، كان ذلك أفضل. أيضا ، لا ينبغي أن تكون القذائف مفتوحة من الأعلى كومة السماد تكذب ، بل تكون مغطاة (الذباب).

تعلم المزيد عن الأسمدة