جدول المحتويات
- وخز
- وقت
- وخز على وجه التحديد
- بعد وخز
الريحان الطازج ليس فقط جزءًا لا غنى عنه من المطبخ الإيطالي - إنه ببساطة جزء من عدد كبير من الأطباق. كطباخ هواية ، عادة ما تستخدم نباتات الريحان من السوبر ماركت. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا شراء البذور وزرع الريحان. ولكن بعد ذلك يجب وخز النباتات الصغيرة في مرحلة ما. وهذا بدوره يمثل تحديًا للعديد من هواة الحدائق والطهاة.
وخز
في البستنة ، لا يعني الوخز أكثر من فصل النباتات الصغيرة. عادة ما تكون هذه قريبة جدًا من بعضها البعض وبالتالي تعيق نمو بعضها البعض. بعبارة أخرى ، يزيد الوخز من المسافة بين النباتات. هذا يعطي كل واحد منهم مساحة أكبر. عادة ما تكون هذه العملية ضرورية عندما يتم زرع البذور في صينية البذور. كقاعدة عامة ، لا يمكن تحديد المسافة بين البذور بدقة. بالطبع ، هذا ينطبق أيضًا على بذور الريحان ، والتي تتوفر الآن بسهولة في المتاجر المتخصصة. غالبًا ما تظهر نباتات صغيرة لا حصر لها من هذا ، والتي يتم تعبئتها بعد ذلك بكثافة. لكزهم أو لفصلهم ، تحتاج إلى ما يسمى بالعصا الوخز ، والتي يتم فصلها عن بعضها البعض.
نصيحة:
يمكن شراء عصا الوخز من المتاجر المتخصصة. بديل ذكي وفوق كل شيء رخيص جدًا هو شيش كباب ستيك ، وهو مناسب تمامًا للوخز.
وقت
يواجه معظم هواة الحدائق صعوبة في تحديد الوقت المناسب لاخراج شتلات الريحان. يعتمد إلى حد كبير على مرحلة تطور النبات الصغير. من أجل تحديد النقطة الزمنية ، ينظر المرء إليهم عن كثب. الأوراق مهمة. عليك أن تعلم أن كل نبات ريحان يطور أولاً نبتتين في المنطقة السفلية. ما يسمى بالأوراق المتساقطة ، والتي يمكن التعرف عليها بوضوح في الريحان ، ثم تنبت فوق هذه الفلقات. لقد حان الوقت المناسب للوخز بمجرد أن يتكون زوجان على الأقل من الأوراق فوق الفلقات. تختلف الفلقات والأوراق اختلافًا كبيرًا في الشكل.
وخز على وجه التحديد
مرة أخرى: الوخز يتعلق بفصل النبيتات المتجاورة. للقيام بذلك ، يجب إزالة النباتات من الركيزة ثم زرعها في أواني البذور الصغيرة. هذه هي الطريقة التي تفعل بها ذلك بشكل ملموس:
- أولا ، التربة أو قم بفك الركيزة النباتية بعناية في علبة البذور.
- ثم يتم سحب النباتات الفردية ، وفصلها بعصا وخز ووضعها جانبًا لفترة وجيزة.
- يمكن الآن ملء الأواني الصغيرة للزراعة أو الزراعة بنصف أو ثلثي التربة.
- من المهم أن يتم تغطية تصريف المياه في الأرض بقطعة من الفخار مسبقًا.
- باستخدام عصا الوخز ، يتم الآن الضغط على الجوف أو حفره في الأرض في الوعاء. حفر.
- الآن يمكن وضع النبات في الحوض الصغير والضغط عليه بقوة.
- يمتلئ الحوض بالتربة حتى أسفل الفلقات.
- أخيرًا ، يتم ضغط التربة بالطرف الرقيق من خشب الوخز.
نصيحة:
يجب قطع الجذور الطويلة جدًا بمقص معقم بعد إزالة النباتات من صينية المشتل. الطول المثالي للجذور حوالي 2 سم.
بعد وخز
بعد وخز الشتلات مباشرة ، تكون في حالة حساسة للغاية. لكي تنمو لتصبح نباتات ريحان قوية ورائعة ، فإنها تحتاج الآن إلى قدر معين من الاهتمام. قبل كل شيء ، يجب التأكد من أن التربة تبقى رطبة باستمرار. وبالتالي ، فإن الري المنتظم مطلوب. ومع ذلك ، يجب عدم ترطيب الأوراق بالماء. لذلك يجب أن يتم إمداد المياه مباشرة في منطقة نظام الجذر. من الناحية المثالية ، يمكنك استخدام علبة سقي صغيرة جدًا أو حتى حقنة بلاستيكية أو قطارة. باستخدام هذه الأجهزة ، يمكن إدارة الماء بدقة أكبر.
نصيحة:
يجب فحص رطوبة التربة مرة واحدة على الأقل يوميًا. من المهم منعه من الجفاف أو الجفاف.
بعد وخز ، الإمداد بالمغذيات لا يقل أهمية عن إمدادات المياه. من الأفضل استخدام الأسمدة السائلة المتوفرة تجاريًا لهذا الغرض. يجب تناوله مرة واحدة في الأسبوع بتركيز مخفف للغاية. إذا كنت تريد نبتة ريحان كثيفة بشكل خاص ، فيجب عليك أيضًا تقليم البراعم الصغيرة بانتظام باستخدام مقص أو سكين حاد. ينتج عن هذا تفرع واسع النطاق.
مكتب التحرير الرئيسي
تعلم المزيد عن زراعة الأعشاب
للريحان نقاط سوداء: ماذا تفعل؟
يميل الريحان الذي يتم شراؤه في وعاء من السوبر ماركت إلى ظهور نقاط سوداء أو بقع على الأوراق بسرعة. تشرح هذه المقالة سبب حدوث ذلك وما الذي يساعد في عدم حدوث ذلك.
14 أعشاب مطبخ يمكنك الاحتفاظ بها حقًا في المطبخ
في بعض الأحيان تكون حديقة الأعشاب ممكنة فقط على حافة النافذة. إذا لم يكن لديك سرير حديقتك الخاص ، على سبيل المثال ، أو في الأشهر التي يتجمد فيها الصقيع المساحات الخضراء المرغوبة بالخارج. توفر قائمتنا لمحة عامة عن الأعشاب مثل موقع المطبخ بشكل دائم.
يتحول لون البقدونس إلى اللون الأصفر: أربع حواف على الأوراق الصفراء
إذا تحولت أوراق البقدونس فجأة إلى اللون الأصفر ، فعادة ما يكون وراءها ما يسمى بمرض البقدونس. هذا يمكن أن يكون له أسباب عديدة. إذا أريد منع تفشي المرض ، فإن الوقاية تساعد فقط. المزيد عن هذا هنا.
يمكنك الجمع بين اللافندر مع هذه النباتات الثلاثة عشر
سواء كنت تستخدمه في المطبخ ، أو ترغب في الاستمتاع برائحته أو جماله ، فإن اللافندر أمر لا بد منه في أي حديقة. إذا تم دمجه جيدًا ، فإنه يمكن أن يقوي النباتات الأخرى أو يحميها من الآفات. نقدم أفضل النباتات المجاورة.
8 نصائح لتقطيع الأعشاب وحصادها بشكل صحيح
لا ينبغي أن تكون الأعشاب الطازجة من الحديقة مفقودة في أي مطبخ. إنها متعددة الاستخدامات ، تنضح برائحة لطيفة وحارة ، وهي علاج للعين بأزهارها الجميلة. في المطبخ ، يمكنهم بسهولة استبدال معززات النكهة الاصطناعية.
الحلزون الحلزوني والأعشاب: هكذا يتم ذلك
عشب حلزوني أو عشب الحلزون يجعل من الممكن زراعة العديد من الأصناف المختلفة بطريقة زخرفية بشكل خاص. ومع ذلك ، فهذه ليست الميزة الوحيدة لهذه المتغيرات للثقافة. يمكنك معرفة كيفية إنشائها هنا.
