زرع البازلاء على الشرفة: ببساطة قم بزراعتها في قدر

طازجة ومقرمشة وصحية - البازلاء هي واحدة من أكثر الخضروات شعبية في خطوط العرض لدينا ، والتي تثري كل مطبخ حديقة. كقاعدة عامة ، تتم الزراعة على مساحة كبيرة في الحديقة ؛ لكن زراعة القرون اللذيذة يمكن أن تكون مفيدة أيضًا على الشرفة. أي شخص يخلق ظروف المساحة المثلى ، ويختار التنوع بذكاء ويهتم جيدًا بالخضروات ، سيبدو أيضًا جيدًا على الشرفة أو يمكن أن يتطلع الشرفة إلى الحصاد - ربما ليس للتجميد ، ولكن للاستهلاك الطازج كافٍ.

اختيار البازلاء

إذا كنت ترغب في زراعة البازلاء على الشرفة ، فعليك أولاً اختيار مجموعة متنوعة مناسبة من الخضار الخضراء ؛ في الأساس ، يتم تمييز ثلاثة متغيرات مختلفة عن بعضها البعض:

• قشرة البازلاء
• البازلاء المتجعده
• البازلاء الحلوة

قشرة البازلاء هي نشوية ودقيق. يتم تناولها في مرحلة مبكرة وهي ممتازة للتجفيف وإعادة الانتفاخ. لهذا السبب ، غالبًا ما تستخدم البازلاء كمكون كلاسيكي لليخنات والشوربات. ومع ذلك ، لأسباب تتعلق بالمساحة ، غالبًا ما لا يكون من الممكن زراعة مثل هذه الكميات الكبيرة على الشرفة من أجل طهي العديد من أطباق الحساء من الحصاد. الأمر نفسه ينطبق على البازلاء المجعدة ، التي طعمها أحلى قليلاً من البازلاء ولا يمكن تجفيفها.

البازلاء المفاجئة بالسكر مناسبة بشكل خاص للنمو على الشرفة ، حيث يمكن تناولها بالكامل. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم استخدامها كمكون مالح في العديد من الأطباق (معظمها آسيوية) ولا يتم "إهدارها" بكميات كبيرة. أخيرًا وليس آخرًا ، تعد زراعة هذه البازلاء الحلوة السكر جديرة بالاهتمام لأن المنتجات الطازجة باهظة الثمن في السوبر ماركت.

الموقع والتربة

بغض النظر عن نوع البازلاء المزروعة ، فإن الخضروات بشكل عام قابلة للتكيف وقوية للغاية. على الشرفة ، يجب أن يتمتع الموقع المختار بالخصائص التالية:

• مشمس قدر الإمكان
• الظل الجزئي مسموح به أيضًا
• أقرب ما يمكن إلى جدار المنزل

يوفر قرب نبات الخضار من الحائط العديد من المزايا في وقت واحد ؛ لأن الظروف الضيقة تسود عادة على الشرفة وهواية البستاني مع المتاح يجب إدارة مساحة الوقوف بعناية ، ويمكن لهذا الموقع الاستفادة الكاملة من المساحة الخالية يساهم. يتسلق نبات البازلاء لأعلى ولا يشغل مساحة كبيرة على جدار المنزل.

بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الجدار كدعم إضافي عندما تنمو نباتات البازلاء ؛ لأنه يمكن أن يحدث أن تفلت المحلاق من هيكل الدعم الخاص بها. أخيرًا وليس آخرًا ، يتم تخزين الحرارة على النحو الأمثل على جدار المنزل ، بحيث تتمتع البازلاء دائمًا بدرجات حرارة عالية بما فيه الكفاية. بالإضافة إلى اختيار الموقع ، تلعب الركيزة المستخدمة لزراعة البازلاء أيضًا دورًا في ضمان حصاد غني. يجب أن يكون للأرض خصائص معينة:

• الرقم الهيدروجيني بين 6 و 7.5
• روح الدعابة
• غني بأملاح الجير والبوتاس
• بالغ
• ليس من الصعب جدا

السفن ومساعدات التسلق

تحتاج البازلاء المزروعة على الشرفة إلى حاويات مناسبة يتم فيها ملء الركيزة. إذا كنت ترغب في وضع الخضار على جدار المنزل ، فعليك اختيار صندوق زهور طويل بشكل خاص ، والذي يجب أن يكون عميقًا جدًا. بهذه الطريقة يمكن زراعة صف طويل من البازلاء على طول جدار المنزل. إذا كنت تزرع البازلاء في منتصف الشرفة ، يمكنك أيضًا التبديل إلى وعاء أو حوض ؛ من المهم أن يكون الغراس بحجم معين ، حيث يجب أن يكون هناك مساحة كافية بين البذور الفردية - حوالي 5 سم. بالإضافة إلى ذلك ، مطلوب مساعدة تسلق مناسبة لزراعة البازلاء على الشرفة. تتوفر الخيارات التالية لدعم النباتات على النحو الأمثل:

• عصي خشبية رفيعة ترتبط بها النباتات الصغيرة
• سلك دجاجة
• شبكة معدنية صغيرة

بذر

بمجرد ملء الحاوية بالتربة ، يمكن أن تتم عملية البذر. ثبت أنه من المفيد نقع البازلاء في ماء فاتر قبل البذر. من الناحية المثالية ، تُترك الحبوب بعد ذلك لتقف طوال الليل قبل أن تبدأ البذر في اليوم التالي. تنطبق تواريخ البذر المختلفة على الأنواع المختلفة من البازلاء:

• البازلاء الباهتة: من منتصف مارس
• البازلاء السكر: من نهاية مارس
• البازلاء المتجعده: أوائل أبريل
• الأصناف المتأخرة: مايو

زرعت البذور في صندوق الشرفة ، وتوضع البذور على التوالي في الأرض. يجب الحفاظ على مسافة خمسة سنتيمترات بين البازلاء الفردية. تُزرع البذور بشكل مثالي على عمق حوالي 5 سم في الطبقة السفلية ، وبعد ذلك يلزم الضغط الدقيق. يجب أن يتم زرع صف واحد فقط من البازلاء في صندوق النافذة ؛ ومع ذلك ، يمكن زراعة العديد من الخضروات المختلطة قبل البذرة من أجل الاستفادة المثلى من المساحة المتبقية في الغراس.

كما أن الجمع بين الخضار الأخرى جيدة التحمل يضمن أيضًا أقل حساسية للفطريات. لا ينصح بذر صف آخر من البازلاء ، حيث لا توجد مساحة كافية في صندوق الزهور بين الصفين. بعد البذر ، قد يكون من المنطقي تغطية البذور بشبكات عريضة لحمايتها من تلف الطيور. مع نمو البازلاء ، يجب إزالة الغطاء مرة أخرى.

رعاية

تشمل رعاية نباتات البازلاء تراكم التربة:

• عند بلوغ ارتفاع 10 سم
• تتراكم الأرض حول موقع الزراعة
• هذا يزيد من الاستقرار
• كما تُنسكب الأرض على الجذور

تشمل رعاية نباتات البازلاء أيضًا الري المنتظم ؛ ومع ذلك ، يجب ألا تكون الأجزاء الفردية من الماء كبيرة جدًا ، حيث يوجد خطر طفيف لموت النبات إذا تم الإفراط في الماء. إذا هطل المطر باستمرار ، فيجب سحب النبات تحت مظلة الشرفة.

بالإضافة إلى الري الأمثل للبازلاء ، يلعب الإمداد المستهدف بالمغذيات أيضًا دورًا خاصًا في تمكين النباتات من النمو بشكل جيد. لا يُنصح بالتخصيب الكيميائي - لأسباب تتعلق بالصحة والذوق. بدلاً من ذلك ، تتوفر الخيارات التالية لتزويد المغذيات:

• الأسمدة السائلة العضوية
• طحين صخري
• مرق نبات القراص

ملحوظة: يجب تجنب الأسمدة التي تكون على شكل حبيبات أو حبيبات بشكل عام عند الزراعة في حاويات الشرفات ، لأنها عادة ما تتحلل ببطء فقط. قد تعني الكمية الصغيرة من الركيزة أن السماد لا يمكن أن يتحلل وينتشر على النحو الأمثل - العفن هو النتيجة.

تشمل رعاية البازلاء أيضًا تخفيف التربة ، والذي يجب القيام به من حين لآخر. هذا سيمنع أي حشائش من الانتشار.

محصول

يعتمد الوقت الأمثل لحصاد البازلاء في الشرفة على نوع الخضار:

• البازلاء الصدفية جاهزة للحصاد في نهاية شهر مايو
• يمكن حصاد البازلاء القشرية إما صغيرة أو ناضجة
• يتم حصاد البازلاء من يونيو
• طقات السكر جاهزة للحصاد اعتبارًا من يونيو ويتم قطفها كقرون صغيرة طرية

لكي تكون قادرًا على تحديد الوقت الأمثل الذي يمكن فيه حصاد القرون ، يجب أيضًا مراعاة الطقس. يُنصح أيضًا بفحص البازلاء بشكل فردي لمعرفة درجة النضج. إذا كان من الممكن بالفعل الشعور بالبازلاء بوضوح في القرون ، فهي ناضجة. في معظم الأحيان ، تظل الحبوب طرية وحلوة بشكل خاص.

من ناحية أخرى ، إذا كانت البازلاء مرئية بوضوح تحت القرون ، فعادة ما يتم تجاوز وقت الحصاد الأمثل - تفقد القرون مذاقها وجودتها.

يمكن أن تصبح البازلاء المفاجئة للسكر على وجه الخصوص مريرة بسرعة كبيرة. مع هذا النوع من البازلاء على وجه الخصوص ، يُنصح بالقطف المستمر من أجل الحصول دائمًا على الدرجة المثلى من النضج.

يمكن التعرف على تجاوز مستوى الاستحقاق من خلال الخصائص التالية:

• طعم دقيق
• مذاق مرير
• الاتساق الصعب بشكل خاص
• زيادة المتانة

عادة ما يكون المحصول الذي يمكن توقعه من حديقة الشرفة غير وفير كما هو الحال مع الخضار في الهواء الطلق. ومع ذلك ، إذا كنت قد قطفت كمية أكبر من البازلاء ولا يمكنك تناولها على الفور ، فمن الأفضل تخزين الخضار في الثلاجة. ولكن حتى مع التبريد الأمثل ، يمكن الاحتفاظ بالبازلاء لمدة أقصاها ثلاثة أيام. في حالة التجميد ، يتم تمديد العمر الافتراضي لعدة أشهر.

بعد الحصاد ، يجب قطع محلاق البازلاء بالقرب من الأرض. وقد ثبت أنه من المفيد ترك الأجزاء الجوفية في الأرض لفترة من الوقت ، حيث تثري الجذور الركيزة بالنيتروجين. يعمل هذا السماد الطبيعي على تهيئة التربة - وهو مثالي لزرع الخضروات المحبة للمغذيات لاحقًا ، والتي تحدث في أوائل الصيف. بهذه الطريقة ، يتم استخدام القدرات على الشرفة على النحو الأمثل.

الأمراض والآفات

المرض المخيف في نبات البازلاء هو البياض الدقيقي ، والذي يظهر من خلال نمط الضرر التالي:

• في البداية غطاء ورقة بيضاء
• تتحول الطلاءات في وقت لاحق إلى اللون الرمادي والبني
• تحمير القرون
• شل النبات بأكمله

كن حذرًا في الشرفة ، خاصة في أيام الصيف الحارة عندما ترتفع درجة الحرارة ؛ ثم ينتشر المرض الفطري. يمكن أن توفر مبيدات الفطريات المحتوية على الكبريت علاجًا سريعًا. على الشرفة ، يمكن أن تشكل أخطاء الرعاية المختلفة أيضًا خطرًا على نباتات البازلاء - خاصةً إذا تم استخدام القليل جدًا من الركيزة عند زراعة النباتات.

تنتمي البازلاء إلى الجذور المتوسطة العميقة وتحتاج إلى تربة كافية لتزدهر - وبالتالي أعمق صناديق شرفة ممكنة ذات حجم كبير. خلاف ذلك ، يمكن أن يحدث نقص المغذيات بسرعة ، والتي تظهر في اصفرار أجزاء النبات.
بالإضافة إلى أمراض النبات الكلاسيكية ، يمكن أن تكون الآفات خطيرة أيضًا على البازلاء. الذي يتضمن:

• عثة البازلاء
• خنفساء البازلاء
• خنفساء حافة أوراق البازلاء

في حالة الإصابة بالآفات ، يجب توخي الحذر دائمًا ؛ لا ينبغي أبدًا معالجتها بمبيد فطري قوي لأن البازلاء مخصصة للاستهلاك ويمكن أن تتراكم المنتجات من المنتجات الكيماوية في الخضروات. يعد استخدام الأعداء الطبيعيين ، مثل الدبابير الطفيلية والخنافس ، أكثر ملاءمة. نظرًا للظروف الضيقة على الشرفة ، من الضروري التأكد من أن نباتات البازلاء ليست قريبة جدًا من بعضها البعض وأن يتم الحفاظ على الحد الأدنى للمسافة في أي حال.

خلاف ذلك ، يمكن أن تنتشر الأمراض والآفات بسرعة وتدمر المحصول بأكمله. بشكل عام ، ومع ذلك ، فقد أثبتت زراعة البازلاء على الشرفة نفسها. أي شخص يهتم بالظروف الخاصة التي تتطلب زراعة الفاكهة الشعبية والصحية في مساحة صغيرة يجلب البهجة للخضروات المقرمشة - ويمكنه توابل طبق أو آخر معهم!

تعرف على المزيد حول الحفاظ على حديقة نباتية