أصناف وأنواع روان في لمحة

يأتي روانبيري بأشكال نمو وألوان فواكه مختلفة. نحن نقدم لمحة عامة عن أجمل أنواع وأصناف رماد الجبل.

المشترك أو المشترك رماد الجبل (سوربوس أوكوباريا) وتسمى أيضًا رماد الجبل، وتشكل أشجارًا صغيرة رشيقة أو شجيرات كبيرة. إنها قريبة من سبيرلينج (سوربوس دومستيكا), سيرفيسبيري (سوربوس تورميناليس) و الشعاع الأبيض (أغنية سوربوس) ذات صلة وغالبًا ما توجد على حواف الغابات المتناثرة أو في التحوطات البرية.

أصناف روان: كم عددها؟

ينتشر رماد الجبل الشائع كشكل بري في جميع أنحاء أوروبا ويتسلق ارتفاعات تصل إلى 2000 متر. من الصعب تحديد عدد الأصناف الموجودة بالضبط. بشكل عام، يمكن تقسيم أصناف الروان إلى نباتات صالحة للأكل ونباتات الزينة. على الرغم من أن ثمار الروان ليست سامة في حد ذاتها، إلا أنه تم تربية أصناف لذيذة خصيصًا للمعالجة. من بين أشجار الزينة والشجيرات الكبيرة المستخدمة في تنسيق الحدائق، القليل منها فقط له رائحة جذابة. تم اختيار هذه الأصناف خصيصًا لخصائصها الخارجية - مثل تلوين أوراق الشجر الجذاب أو لون الفاكهة الخاص أو عادة النمو.

أجمل أنواع وأصناف رماد الجبل في لمحة

تحب شجرة الروان التهجين، ولهذا السبب توجد أنواع مختلفة هجينة مع أنواع أخرى سوربوسالأنواع، ولكن أيضًا مع الفاكهة البرية من هذا القبيل المشملة شجرة (ميسيبيلوس جرمانيكا) يعطي. نقدم بعض أنواع التوت الروان ونناقش مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأنواع الهجينة.

رماد الجبل المشترك (سوربوس أوكوباريا)

• "برج الخريف": ينمو الرماد الجبلي منخفض النمو عادةً مثل الشجيرة، ويتراوح ارتفاعه بين 3 و4 أمتار ويصل عرضه إلى 2 متر. يظهر نفسه بشكل رائع في سوربوس أوكوباريا "برج الخريف" لون الخريف من البرتقالي إلى الأحمر الناري. الثمار برتقالية فاتحة ويمكن الاستمتاع بها معالجة.
• "إدوليس": يُعرف أيضًا باسم رماد الجبل المورافي، أو رماد الجبل النبيل، أو رماد الجبل الصالح للأكل سوربوس أوكوباريا "Edulis" ثمار كبيرة حمراء اللون وخالية من المر ويمكن تناولها نيئة. تنمو الأشجار إلى ارتفاع 10 – 15 مترًا وعرضها يصل إلى 6 أمتار.
• "فاستيجياتا": هذا الرماد الجبلي العمودي ملفت للنظر نظرًا لنموه المستقيم المحكم الذي يصل إلى 8 أمتار وعرضه 1.5 متر فقط. ال سوربوس أوكوباريا ينتج "Fastigiata" براعم سميكة وأوراق ريشية مملة ولامعة.

• 'بصمة': ينمو الرماد الجبلي على شكل عمودي ومتماسك وله براعم متعددة، ويصل ارتفاعه إلى 8 - 10 أمتار وعرضه إلى 1 - 4 أمتار. الصنف سريع النمو للغاية ويصل ارتفاعه إلى 70 سم سنويًا. تزهر من مايو إلى يونيو، وتنتج ثمارًا برتقالية صغيرة وتلمع بظلال اللون البرتقالي والأصفر في الخريف.
• 'يركز': يقال إن هذا النوع من التوت البري يحتوي على أعلى محتوى من الفيتامينات في الفواكه النيئة الصالحة للأكل. تنمو بشكل زخرفي ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 12 مترًا وقطر التاج 4 - 6 أمتار. ويعتبر أيضًا مجموعة معالجة مثالية للجيلي والعصير والشراب والمربى وما إلى ذلك.
• "روزينا": هذا الرماد الجبلي ذو النمو الشبيه بالشجرة يصل إلى 10 أمتار يثير الإعجاب بأزهاره الغنية. يجب استهلاك الثمار ذات اللون البرتقالي والأحمر فقط بعد الطهي لأنها لا تزال تحتوي على مواد مرة وحمض الباراسوربيك.

رماد الجبل (Sorbus aucuparia subsp. غلابراتا)

يُعرف رماد الجبل أيضًا باسم الروان الأصلع لأنه يفتقر إلى الشعر النموذجي الموجود على الجوانب السفلية للأوراق والبراعم الصغيرة. الثمار أيضًا بيضاوية الشكل على شكل بيضة بدلاً من أن تكون مستديرة. بدلا من شجرة صغيرة، يشكل رماد الجبل شجيرة كبيرة متعددة السيقان. ويتواجد بشكل رئيسي في سلاسل الجبال الأعلى في جبال الألب والكاربات والدول الاسكندنافية، ولكن يصعب أحيانًا تمييزه عن رماد الجبل الشائع. وهنا أيضًا تتشكل أشكال مختلطة من خلال العبور.

روان أرنولد (سوربوس x أرنولديانا)

تم إنشاء أنواع الرماد الجبلي عن طريق عبور الرماد الجبلي الشائع مع تلون السوربوس. وتعرف الأصناف التالية بألوان فواكه مختلفة، وتنمو جميعها إلى أشجار صغيرة يصل ارتفاعها من 5 إلى 10 أمتار:

• "العجيبة الذهبية": يُعرف أيضًا باسم الشعاع الأبيض ذو الثمار الصفراء، وينتج رماد جبل أرنولد ثمارًا ذات لون أصفر ذهبي منخفض المر على الأشجار التي يتراوح ارتفاعها بين 7 و10 أمتار. ولذلك فهي ليست مجرد ديكور، ولكنها أيضًا سهلة المعالجة.
• "كيرستن بينك": ثمار هذه الشجيرة الكبيرة متعددة السيقان، يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار وعرضها حوالي 3 أمتار، جذابة بشكل خاص ولونها أبيض كريمي إلى وردي. يتم استخدام الصنف أكثر لأغراض الزينة، ولكن التوت أيضًا صالح للأكل بشكل عام.

روان تورينجيان (سوربوس × تورينجياكا)

تم إنشاؤه من التوت البري والعوارض البيضاء (أغنية سوربوس) في وقت مبكر من أوائل القرن العشرين ولا يزال يشار إليه أحيانًا باسم سوربوس هجينة تقدم. يصل ارتفاع الشجيرة الكبيرة أو الشجرة الصغيرة إلى 5 إلى 7 أمتار وتنمو ببطء. تظهر الزهور الصديقة للحشرات اعتبارًا من شهر مايو فصاعدًا، تليها ثمار كروية حمراء داكنة تبقى على الشجرة لفترة طويلة وتكون بمثابة غذاء للطيور في الشتاء. أشهر أنواع هذا الصليب هو الروان "Fastigiata" أو "Quercifolia".

الهجينة روان غير محددة

تم أيضًا تهجين رماد الجبل مع أنواع بعيدة الصلة، مثل الزعرور (كراتيجوس) ، المشملة أو تشوكبري (أرونيا) للحصول على أشجار عالية الغلة وفواكه لذيذة. تم اختيار الأصناف التالية:

• "البرقع": وهي شجيرة كبيرة يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار وعرضها حوالي 2 متر. تظهر النورات البيضاء الكبيرة في شهر مايو، تليها ثمار أرجوانية حمراء داكنة في وقت لاحق من العام. من المحتمل أنه نشأ من "Edulis" وهو تهجين بين أرونيا والشعاع الأبيض. يمكن حصاد الثمار ذات المذاق الحلو قليلاً من أواخر أغسطس إلى أوائل سبتمبر ويمكن حتى تناولها نيئة.
• "جراناتنايا": هذا تهجين بين رماد الجبل الشائع وشوك الدم السيبيري (كراتيجوس الدموي). تنمو الشجيرة إلى ارتفاع حوالي 3 أمتار وتنتج ثمارًا صالحة للأكل بحجم الكرز الأحمر والحامض، وهي مثالية لصنع العصير والهلام.

• "ميشورينا ديزرتنايا": هذا التهجين بين التوت البري والمشملة يحمل ثمارًا حمراء داكنة أكبر حجمًا ذات طعم حلو وحامض. تنمو الشجيرات الضعيفة النمو والمقاومة تمامًا للشتاء والخصبة ذاتيًا إلى ارتفاع يصل إلى 300 سم تقريبًا وعرض يصل إلى 150 سم. إنهم يتحملون مبكرًا جدًا بدءًا من أغسطس.
• "زولتايا": ثمار تشبه التفاح من التهجين بين التوت الروان والكمثرى (بيروس) طعم الحلو والحامض. تنضج اعتبارًا من نهاية شهر أغسطس، وهي متوسطة الحجم ولونها أصفر-أحمر وتتدلى على الشجرة حتى ارتفاعها 5 أمتار.
• X سوربارونيا: هناك اختيارات من التهجين بين الروان والكوكيبيري. نحن نقدم لمحة عامة عن الأشجار المختلفة في مقالتنا أنواع وأصناف أرونيا.

حقيقة أن التوت الروان سام غير صحيحة، لأن ثمار الروان تؤكل كفاكهة برية لعدة قرون. ومع ذلك، نوضح ما يجب الانتباه إليه في المقال سمية واستخدامات رماد الجبل.