البرقوق أو البرقوق؟ غالبًا ما يشار إلى الثمار الزرقاء ذات الحجر الصغير في المنتصف باسم البرقوق. ومع ذلك، هناك اختلافات هنا، لأنه إذا كانت الثمار ذات شكل بيضاوي وأكثر صلابة، فهي خوخ. يمكنك أن تقرأ بالضبط أين تكمن الاختلافات هنا.
الى حد، الى درجة
- يتم تصنيف البرقوق نباتيًا على أنه خوخ
- وهذا يشمل أيضًا Reneclodes و Mirabelle
- ينتمي جنس البرقوق إلى فصيلة الورد (Rosaceae
- يميل البرقوق إلى أن يكون مستديرًا، أما البرقوق فهو بيضاوي
- البرقوق أحلى وأكثر عصارة من دامسون
جدول المحتويات
- نمو وظهور البرقوق
- نمو وظهور البرقوق
- الطعم
- أنواع مختلفة من البرقوق
- أنواع مختلفة من البرقوق
- الأسئلة المتداولة
نمو وظهور البرقوق
تنمو الشجرة عادة بتاج ضيق. اللحاء رمادي-بني وناعم. ويتراوح ارتفاع النباتات بين ستة وعشرة أمتار. انها واحدة من الأكثر شعبية أشجار الفاكهة للحديقة.
صفات:
- الأوراق خضراء داكنة في الأعلى وخضراء فاتحة في الأسفل
- الصرع وحقق
- تزهر في أبريل
- الأبيض إلى الأخضر وخطها
- البرقوق خنثى
- دروبس الأزرق الداكن إلى الأسود
- مع اللحم الأصفر
- يبلغ طوله حوالي أربعة إلى ثمانية سنتيمترات
- نضج بين أغسطس وأكتوبر
تحتاج شجرة البرقوق إلى موقع دافئ ومشمس مع تربة غنية بالدبال وغنية بالمغذيات ورطبة قليلاً حتى تزدهر وتوفر حصادًا غنيًا.
نمو وظهور البرقوق
تنمو شجرة البرقوق بقوة كبيرة، خاصة في السنوات القليلة الأولى، قبل أن تقل قوتها مع تقدمها في السن. تنمو الفروع الرائدة عموديًا إلى الأعلى. يتم تقريب التاج إلى شكل هرمي وواسع. ويتراوح ارتفاع شجرة البرقوق بين أربعة وثمانية أمتار.
صفات:
- أوراق واسعة على شكل بيضة
- الزهور البيضاء في شهر مايو
- مرتبة في مجموعات
- يمكن أن تكون خنثى وتتطلب شجرة ثانية قريبة
- ثمار مستديرة وكبيرة في منتصف الصيف
- اعتمادًا على الصنف، يكون لون البرقوق أصفر أو أزرق
- اللحم أصفر دائمًا
يجب أن يكون موقع شجرة البرقوق مشمسًا ودافئًا ومحميًا من الرياح. التربة مثالية للدبال وغنية بالمغذيات ورطبة قليلاً دائمًا.
الطعم
في حين أن لحم البرقوق يكون أكثر صلابة قليلاً، إلا أنه من السهل إزالة الحجر. عادة ما تظل الحفرة متصلة بلب البرقوق العصير.
الثمارتان أيضًا لهما أذواق مختلفة:
- البرقوق أحلى
- عادة ما يكون البرقوق حامضًا قليلاً
- كلاهما يختلف من مجموعة إلى أخرى
أنواع مختلفة من البرقوق
هناك العديد من أنواع البرقوق المختلفة، ولا تنقسم فقط إلى خوخ، وخوخ رينيكولي، وخوخ ميرابيل.
هناك أنواع مبكرة ومتأخرة من البرقوق:
| الأصناف المبكرة | أصناف مبكرة متوسطة | الأصناف المتأخرة | أصناف متأخرة جدًا |
|---|---|---|---|
| أونتاريو | الكونت ألثان رينيكلود | أورتيناور | آنا سبيث |
| إعادة إحياء أولين | ستانلي | البرقوق اليقطين | |
| الجمال من الأسود | كتلة الرنة الخضراء الكبيرة | ||
| القيصر | ميتز ميرابيل | ||
| نانسي ميرابيل |
أنواع مختلفة من البرقوق
هناك أيضًا أنواع مختلفة من البرقوق، حيث يمكن أن تختلف الثمار بشكل أساسي في الطعم والحجم.
ينقسم البرقوق إلى أصناف مبكرة ومتوسطة ومتأخرة ومتأخرة جدًا:
| الأصناف المبكرة | أصناف مبكرة متوسطة | الأصناف المتأخرة | أصناف متأخرة جدًا |
|---|---|---|---|
| زيمر البرقوق المبكر | بوهلر البرقوق المبكر | البرقوق الإيطالي فيلينبرج | البرقوق المنزل |
| Lützelsachser البرقوق المبكر | برقوق فاجنهايم المبكر | ||
| ارسنجر البرقوق المبكر |
الأسئلة المتداولة
إذا كنت ترغب في خبز كعكة البرقوق الكلاسيكية، فإن البرقوق أكثر ملاءمة لهذا، كما عرف أجدادنا بالفعل. لأن الفاكهة أكثر صلابة والكعكة أقل طراوة. نظرًا لأن طعمها لاذع، فمن المفيد إضافة السكر إلى الفاكهة الموجودة على الكعكة بعد الخبز.
وبطبيعة الحال، يمكن أيضا استخدام البرقوق المستدير والحلو في أطباق مختلفة. بشكل عام، تعتبر تلك المسلوقة مثالية للخوخ العصير. وتشمل هذه المربى الحلو ومربى البرقوق بالإضافة إلى الصلصة القلبية إلى حد ما، ومن ناحية أخرى، غالبًا ما يتم تجفيف البرقوق وتحويله إلى برقوق أو استخدامه كخوخ مخبوز.
تحتوي كلتا الثمار على نسبة عالية جدًا من فيتامين ب. ولذلك فإن كلا الصنفين ثمار صحية للغاية. العامل الحاسم الوحيد هنا هو ذوقك الشخصي فيما إذا كنت تفضل البرقوق أم البرقوق.
هذه أنواع مختلفة من البرقوق. ميرابيليس هي أصغر الثمار وعندما تنضج تكون حلوة جدًا ولونها أصفر دائمًا. Reneclodes هي مجموعة متوسطة بين خوخ ميرابيل الصغير المستدير والخوخ الكبير المستدير. كما أن لها طعمًا حلوًا جدًا وهي أصغر من البرقوق ولكنها أكبر من خوخ ميرابيل. جميع الأصناف الثلاثة مناسبة للاستهلاك الفوري بسبب حلاوتها وعصارتها.
