تعتبر شجرة الكمثرى رمزا للحظ السعيد في العديد من الثقافات. ولكن قبل كل شيء، الكمثرى الناضجة صحية ولذيذة. كيف تعرف ما إذا كانت الكمثرى ناضجة ومتى يمكنك حصادها؟
الى حد، الى درجة
- النضج يعتمد على التنوع
- يؤثر الطقس على وقت النضج
- الحصاد بين يوليو ونوفمبر
- احصد فقط الثمار التي يمكن فصلها بسهولة عن الساق
- العطر واللون من علامات النضج
جدول المحتويات
- حصاد الكمثرى
- الكمثرى الصيف
- الكمثرى الخريف
- الكمثرى الشتوية
- مؤشر نضج الحصاد
- الأسئلة المتداولة
حصاد الكمثرى
عادة ما يتم حصاد الكمثرى بين يوليو ونهاية نوفمبر. يتأثر وقت النضج بما يلي:
- الطقس في الصيف
- ال متنوع
تنقسم الكمثرى إلى كمثرى صيفية وخريفية وشتوية حسب نضجها للاستهلاك.
الكمثرى الصيف
الكمثرى الصيفية حلوة وعصير. ليس لها مدة صلاحية طويلة ويجب استهلاكها مباشرة بعد قطفها.
- الكمثرى بالزبدة: جاهز للاختيار والاستمتاع من نهاية يوليو إلى بداية أغسطس
- كلاب المفضل: جاهز للاختيار والاستمتاع من بداية أغسطس
- ويليامز المسيح: جاهز للاختيار والاستمتاع اعتبارًا من منتصف أغسطس
الكمثرى الخريف
يمكن تخزين كمثرى الخريف لفترة قصيرة.
- مؤتمر: جاهز للاختيار والاستمتاع اعتبارًا من سبتمبر
- ناشي: جاهز للاختيار والاستمتاع من نهاية أغسطس إلى بداية سبتمبر
- الامبراطور الكسندر: جاهز للاختيار والاستمتاع من سبتمبر إلى نهاية أكتوبر
- شهية Charneux: على استعداد للاختيار والاستمتاع من أكتوبر إلى نوفمبر؛ وتسمى أيضًا كمثرى العمدة
- انتصار فيين: جاهز للاختيار والاستمتاع اعتبارًا من سبتمبر
- الأميرة ماريان: جاهز للاختيار والاستمتاع اعتبارًا من سبتمبر
إذا كانت أشهر الصيف ممطرة، فإن الكمثرى تنضج لاحقًا.
الكمثرى الشتوية
يمكن تخزين الكمثرى الشتوية. يتم حصادها عندما لا تزال ثابتة. فقط بعد بضعة أسابيع من التخزين تصبح أكثر ليونة وتحقق رائحتها الشعبية.
- ألكسندر لوكاس: جاهز للقطف من سبتمبر، وجاهز للأكل من أكتوبر/نوفمبر
- لويز جيدة: جاهز للقطف من نهاية سبتمبر، جاهز للأكل من نهاية أكتوبر
- لمبة عميد النادي: جاهز للقطف من شهر سبتمبر، وجاهز للأكل من شهر نوفمبر
- جون دارك: جاهز للقطف من شهر سبتمبر، وجاهز للأكل من شهر نوفمبر
مؤشر نضج الحصاد
1. لون
من العلامات المهمة للنضج هو تحقيق اللون النموذجي للصنف.
2. قابلية الانفصال عن الجذع
الكمثرى جاهزة للحصاد فقط عندما يكون من السهل قطفها. قم بإجراء اختبار النضج: اقلب الكمثرى بعناية. عندما ينفصل ببساطة عن الجذع، يكون جاهزًا للحصاد. ومع ذلك، إذا انكسر الجذع عند الدوران، فيجب أن تترك الكمثرى تنضج على الشجرة لفترة أطول قليلاً.
3. العطر
الكمثرى الناضجة لها رائحة عطرية لطيفة. من ناحية أخرى، فإن الكمثرى غير الناضجة ليس لها أي رائحة.
الأسئلة المتداولة
تنضج الكمثرى في الأماكن المشمسة بشكل أسرع من الفاكهة الموجودة في المناطق المظللة من الشجرة. غالبًا ما تتساقط الكمثرى ذات اللون الأحمر والأصفر الناضجة تمامًا بينما لا يزال البعض الآخر أخضر اللون. ببساطة الحصاد على مراحل.
يجب أن تكون حذرًا جدًا عند اختيار الكمثرى الشتوية التي يمكن تخزينها. تبدأ الثمار بالتعفن عند نقاط الضغط. قم بتخزين الكمثرى في مكان بارد عند درجة حرارة خمس درجات مئوية تقريبًا. لا تضع الثمار فوق بعضها البعض. الصناديق الخشبية المبطنة بالورق مثالية. للحماية من نقاط الضغط، نوصي بحشو المسافة بين الثمار بالورق. إذا أمكن، تجنب تخزينها بجانب أنواع الفاكهة الأخرى.
تنضج الكمثرى بسرعة في درجة حرارة الغرفة. يعمل هذا بشكل أفضل إذا قمت بتخزين الكمثرى بجوار التفاح. ينبعث من التفاح مادة الإيثيلين، مما يسرع عملية نضج الفواكه الأخرى.
غالبًا ما يصيب مرض الجرب أشجار الكمثرى الصغيرة. العامل الممرض هو الفطريات التي تقضي الشتاء في الأوراق المتساقطة. ولمنع ذلك، قم دائمًا بإزالة الأوراق المتساقطة من أشجار الفاكهة تمامًا. بالنسبة للمزارع الجديدة، اختر أصناف مقاومة للجرب.
