هل البياض الدقيقي سام؟ هل يمكنك أن تأكل النباتات المصابة؟

النباتات الموبوءة بالعفن البودرة هي مصدر رعب للبستانيين. يتسبب المرض الذي تسببه الفطريات في موت النباتات دون علاج. ولكن هل النباتات والفواكه تتأثر بالبياض الدقيقي سامة أم صالحة للأكل؟

تعرف على المرض بشكل صحيح

يحدث هذا المرض النباتي بسبب الفطريات المختلفة. تنقسم فطريات البياض الدقيقي إلى البياض الدقيقي والعفن الزغب ، اعتمادًا على طريقة حياتها وتوزيعها. كلا المرضين يحرمان النبات من العناصر الغذائية. نتيجة لذلك ، تفقد الأوراق أو الثمار جزئيًا أو كليًا. في أسوأ الأحوال ، تموت. هناك بعض الفروق بين هذين المرضين الفطريين اللذان يلعبان دوراً في الكشف الصحيح.

البياض الدقيقي (Erysiphaceae)

يُعرف هذا الفطر أيضًا باسم "فطر الطقس اللطيف" لأنه ينمو فقط في الطقس الجاف. يحب درجات الحرارة المرتفعة أثناء النهار والبرودة قليلاً في الليل. تتسبب هذه التقلبات في درجات الحرارة في تكوين ندى على النباتات ، مما يشجع على تكوين الأبواغ. الميزات الرئيسية هي:

• طلاء أبيض دقيق على سطح الورقة
• يؤثر أيضًا على البراعم والبراعم والزهور
• تمسح بسهولة
• الجانب السفلي من الورقة يتأثر بصعوبة أو ضعيف فقط
• إذا كانت الإصابة أكثر شدة ، تتحول الأوراق إلى اللون البني وتجف
• توقف نمو براعم الزهور والفواكه

عادة ما يكون الضرر مواكبًا للإصابة Erysiphaceae في منتصف الطريق ضمن الحدود إذا تم العلاج الفوري. من المهم منع حدوثه. يجب التخلص من الأجزاء المصابة بالفعل من النبات في النفايات المتبقية.

البياض الزغبي (Peronosporaceae)

هذا المرض الفطري أو "فطر الطقس السيئ" يصعب مكافحته قليلاً. تحتاج الفطريات إلى الرطوبة لتنتشر وتنمو. إنه شائع بشكل خاص في الصيف الرطب. الاختلافات عن Erysiphaceae هي:

• تهاجم بشكل رئيسي على الجانب السفلي من الأوراق
• هناك عشب فطر رمادي مائل للبياض
• يصعب محوها
• في البداية بقع زيتية على الجانب العلوي من الورقة
• في وقت لاحق تلون أصفر إلى بني
• تخترق الفطريات الأنسجة بعمق

ملحوظة: الفطريات الفطرية دائمًا ما تكون خاصة بالأنواع. إنهم يهاجمون فقط نوعًا معينًا من النباتات المضيفة. إذا أصيبت طماطم ، فإن هذه العوامل الممرضة لا يمكن أن تصيب الخيار.

هل البياض الدقيقي سام؟

بالنسبة لشخص سليم ، فإن البياض الدقيقي ليس سامًا حقًا. يختلف الوضع مع الأطفال أو كبار السن أو الأشخاص الحساسين الذين يميلون إلى الحساسية. هؤلاء الأشخاص لديهم جهاز مناعة ضعيف مقارنة بشخص سليم. إذا لامست الفطريات ، فقد يؤدي ذلك بسهولة إلى عواقب وخيمة. ومع ذلك ، يجب القول أن النباتات المصابة وثمارها ليست سامة وصالحة للأكل بشكل طبيعي. ومع ذلك ، فإن الطعم يترك شيئًا مرغوبًا فيه. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر ، قبل تناول الطعام ، يجب غسل الثمار جيدًا بالماء. إذا لم تكن متأكدًا ، فعليك الامتناع عن استهلاكه تمامًا.

نصيحة: عند معالجة النباتات المصابة ، يُنصح بارتداء ملابس واقية على شكل قناع للوجه وقفازات. خلاف ذلك ، قد تلتصق الفطريات بيديك وتدخل في النهاية إلى فمك وجهازك الهضمي.

العواقب الصحية غير المباشرة

بعد تناول نباتات أو فواكه مصابة بالفطريات ، يمكن أن تحدث بعض ردود الفعل الجسدية ، خاصة مع المصابين بالحساسية. الأشخاص المصابون بحساسية البنسلين معرضون لهذا بشكل خاص. يمكن أن يؤدي ملامسة البياض الدقيقي إلى تفاعلات حساسية شديدة. ليس فقط استهلاك مثل هذه النباتات أو أجزاء من النباتات يمكن أن يؤدي إلى تفاعلات الجسم لدى المصابين بالحساسية ، ولكن أيضًا من خلال استنشاق المواد الفردية للفطر. عادة ما تحدث هذه التفاعلات بدرجة أقل. يمكن أن تتجلى ردود فعل الجسم تجاه البياض الدقيقي على النحو التالي:

• مشاكل في الجهاز الهضمي
• انزعاج في المعدة
• صعوبة في التنفس
• متلهف، متشوق
• الطفح الجلدي
• احمرار الجلد

في حالة حدوث أي من هذه الأعراض بعد تناول مثل هذه النباتات أو بعد ملامسة مسببات الأمراض الفطرية ، فمن المستحسن استشارة الطبيب.

ملحوظة: من أجل منع فطريات البياض الدقيقي على نباتاتك من البداية ، يجب أن تزرع فقط النباتات المقاومة لهذا المرض الفطري.

الأسئلة المتداولة