جدول المحتويات
- السلطة المزهرة لا تزال صالحة للأكل؟
- لماذا ينمو الخس؟
- منع التفتح والازدهار
- لاحظ أوقات البذر
- ضمان ظروف النمو المثلى
- احصد في الوقت المناسب
- يفضل الأصناف المقاومة للحضن
- الأسئلة المتداولة
الخس الطازج من حديقتك هو دائما متعة. ولكن هل تم تصويره مبكرًا وتفتح ، هل ما زال صالحًا للأكل؟
شيء صغير
- لا يشكل الخس المقطوع رؤوسًا مغلقة ، بل وريدات فضفاضة
- يمكن حصاد ورقة على ورقة عدة مرات وحسب الحاجة
- يبدأ في ظل ظروف غير مواتية لتشكيل ساق من الوسط
- ينبت الجذع ويشكل الزهور
- سلطة تتفتح ، فقط جزئيًا أو غير صالحة للأكل على الإطلاق
السلطة المزهرة لا تزال صالحة للأكل؟
من حيث المبدأ ، لا يزال من الممكن تناول السلطات التي تتفتح بالفعل والتي ارتفعت بشكل كبير ، ولكن مع قيود. أثناء الإزهار ، يشكل نبات الخس موادًا مُرة في أوراقه لردع الحيوانات المفترسة. لكن الأوراق ليست مرّة جدًا فحسب ، بل إنها أيضًا أصغر حجمًا وأصعب. على الرغم من كل شيء ، حتى إذا تم تطوير الفروع المزهرة بالفعل ، فعادة ما توجد بعض الأوراق الطرية التي لم تكن مريرة بعد ويمكن تناولها دون أي مشاكل. أفضل شيء يجب القيام به هو إزالة الجذع.
ملحوظة: الأصناف الأكثر شيوعًا هي "Baby Leaf" و "Lollo Rosso" و Lollo Bionda بالإضافة إلى الخس المصنوع من أصابع والبلوط. يظهرون اختلافات في كل من اللون والذوق.
لماذا ينمو الخس؟
خصائص نبات الخس الذي شكل ما يسمى براعم هي جذع طويل ينمو من مركز النبات ، ويطلق بسرعة ويشكل الأزهار. حقيقة أن الخس يشكل أزهارًا وبذورًا في وقت ما من أجل التكاثر ، اعتمادًا على التنوع ووقت البذر ، هي عملية طبيعية تمامًا. ومع ذلك ، إذا قفزت في وقت مبكر ، فقد كانت مزعجة للغاية. يمكن أن تكون هناك عوامل مختلفة مسؤولة عن ذلك.
- الإجهاد هو أحد الأسباب الأكثر شيوعًا
- بسبب الغطاء النباتي الكثيف للغاية
- بسبب ظروف الأرض غير المواتية مثل الأرض الصلبة جدًا
- البرد والجفاف وارتفاع درجات الحرارة
- هجوم الفطريات والحشرات على الجذور
- يعتمد الميل للتصوير أيضًا على التنوع
- أو بسبب وقت البذر الخطأ
- استخدام أصناف مضادة للرصاص كإجراء وقائي
منع التفتح والازدهار
يمكن اتخاذ التدابير المناسبة لمنع الخس من النمو.
لاحظ أوقات البذر
تعتبر الخصائص مثل طول اليوم ودرجة الحرارة من العوامل المهمة أيضًا فيما يتعلق بوقت البذر للسلطات. كلاهما مضمون فقط إذا لم تزرع مبكرًا أو متأخرًا. إذا لزم الأمر ، يمكن تقصير وقت الزراعة عن طريق سحب النباتات للأمام. بالنسبة للأصناف التي لا تزرعها حتى الربيع أو الصيف ، يجب ألا تستخدم حراثة. بشكل أساسي ، يجب مراعاة تعليمات الشركة المصنعة المتعلقة بأوقات البذر والالتزام بها. يمكن أن تكون نباتات الخس ش. أ. حماية من الإجهاد البارد في الربيع والحرارة الشديدة في الصيف.
ضمان ظروف النمو المثلى
هل ال نباتات الخس النار ، يمكن أن تكون ظروف النمو غير المواتية هي السبب. هذه تسبب الإجهاد في النباتات وتبدأ في تكوين الزهور. لمواجهة هذا ، من المهم ضمان ظروف التربة الجيدة ، والري القائم على الاحتياجات والمسافات الكافية بين النباتات. يجب أن يكون السرير المعني جيد التهوية ليلا ونهارا لتجنب تراكم الحرارة. يجب عليك أيضًا التصرف بسرعة في حالة المرض أو الإصابة بالآفات.
احصد في الوقت المناسب
يعتمد وقت الحصاد على نوع الخس وأوقات البذر والغرس. إذا تم تجاوز مرحلة الحصاد المثالية ، يبدأ الخس في النمو وتبدأ الأزهار في التكون.
يفضل الأصناف المقاومة للحضن
هناك الآن أنواع مختلفة من الرصاص من الخس أيضًا. يمكنك حصاد أوراقك كما هو مطلوب على مدى فترة طويلة من الزمن.
الأسئلة المتداولة
عادة ، يمكن حصادها من ستة إلى سبعة أسابيع بعد البذر.
عند حصاد الخس ، تبدأ دائمًا بالأوراق الخارجية الكبيرة ؛ وعمليًا تحصد من الخارج إلى الداخل. أفضل طريقة للقيام بذلك هي انتزاع الأوراق يدويًا. يجب أن يبقى قلب الخس في المنتصف. بهذه الطريقة فقط يمكن أن تنمو الأوراق الطازجة مرة أخرى.
تزدهر السلطات المنتقاة أو المقطوعة في الأماكن المشمسة إلى المظللة جزئيًا. وباعتبارهم مستهلكين متوسطين إلى ضعفاء ، فإنهم يحتاجون إلى تربة رخوة جيدة التصريف غنية بالمغذيات والدبال. بالإضافة إلى ذلك ، يجب زراعتها بعد سنتين إلى أربع سنوات في أقرب وقت حيث كان الخس أو نباتات الأقحوان الأخرى موجودة سابقًا.
