أين ينمو الأناناس؟ كيف نمت؟ رحلة حول العالم

بطعمه الحلو الحامض ، يجلب الأناناس الجنوب الدافئ إلى طبقك. بفضل وسائل النقل الحديثة ، تتوفر الفاكهة في محلات السوبر ماركت الألمانية على مدار السنة. لتحقيق ذلك ، قطعت شوطًا طويلاً ، لأن الزراعة تتم حصريًا في البلدان الدافئة. يأخذك المقال التالي في رحلة حول العالم ويقدم حقائق مثيرة حول أصل وإنتاج الفاكهة الصفراء الذهبية.

الأصل والتوزيع

يعود أصل الأناناس كوموسوس إلى شمال البرازيل وفنزويلا. كريستوفر كولومبوس ، الذي قدم له سكان أمريكا اللاتينية الثمرة الحلوة هدية ترحيبية ، ثم استورد الفاكهة إلى أوروبا. لا تزال أمريكا تعتبر واحدة من أهم الموردين ، ولكن في الوقت الحاضر تنمو الأناناس في جميع البلدان التي تتمتع بمناخ دافئ بدرجة كافية. البلدان التالية لديها أعلى غلة محاصيل (بترتيب تنازلي):

• كوستا ريكا
• فيلبيني
• البرازيل
• تايلاند
• الهند
• إندونيسيا
• نيجيريا
• الصين
• كولومبيا
• المكسيك

تحصل سلاسل البقالة الألمانية على سلعها بشكل أساسي من ساحل العاج وكوستاريكا وغانا وهندوراس وجنوب إفريقيا. نظرًا لمناطق النمو العديدة ، فإن Ananas comosus متاح على مدار السنة في هذا البلد. تعتبر إسبانيا أكبر دولة مصدرة في أوروبا. ومع ذلك ، فإن الأناناس ينمو هناك في المنزل الزجاجي.

أنواع

تقدم كل مزرعة أناناس ظروفًا مختلفة ، بحيث توجد الآن أنواع لا حصر لها من الفاكهة. لتقسيم هذه الأنواع تقريبًا ، توجد خمسة أنواع خاصة بشكل أساسي:

مجموعة كايين

• الأكثر استهلاكًا
• لب أصفر فاتح
• عطري جدا
• يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف
• يصل وزنه إلى أربعة كيلوغرامات
• فاكهة أسطوانية
• جلد أصفر برتقالي

مجموعة الملكة

• ثمار أصغر قليلاً
• الأوراق الضيقة المنحنية الشائكة
• يصل وزنها إلى 1.3 كجم
• يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف
• حلو وعطري
• لب أصفر كثيف

المجموعة الاسبانية

• أوراق طويلة وضيقة وشائكة
• يصل وزنها إلى 2.3 كجم
• غني جدا بالألياف
• لب أبيض
• الجلد الأحمر والأصفر

مجموعة بيرنامبوكو

• أوراق طويلة وضيقة وشائكة مع شريط أحمر
• يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف
• لحم أصفر أبيض
• شكل أسطواني
• قذيفة صفراء خضراء
• مناطق النمو الرئيسية هي فنزويلا والبرازيل
• بمثابة طعام هناك

مجموعة بيروليرا

• أوراق طويلة وعريضة ذات قاعدة خضراء فاتحة
• لب أصفر كثيف
• الجلد الأحمر والأصفر

التربة والمناخ

الشرط الوحيد لزراعة الأناناس هو المناخ الدافئ مع درجات حرارة 24-30 درجة مئوية. تؤدي القيم التي تقل عن هذا النطاق إلى انخفاض النمو وظهور بقع بنية اللون في اللب. ومع ذلك ، فإن درجات الحرارة التي تقل عن 15 درجة مئوية تتسبب في هلاك النبات.
معدل هطول الأمطار 1000-1500 ملم في السنة يعزز إنتاج Ananas comosus. ومع ذلك ، يجب ألا يتشكل التشبع بالمياه في التربة. ينمو النبات بشكل موثوق في التربة الرملية الخثية ، حيث تكون قيمة الأس الهيدروجيني أقل من 5.5 مهمة. وإلا فإن الفاكهة لا تتطلب أي متطلبات خاصة على موقعها. كما أن فترات الجفاف الطويلة والحرارة الشديدة يتحملانها جيدًا.

زراعة

تنمو الأناناس أيضًا في الظل ، وهذا هو سبب وجودها غالبًا تحت أشجار المانجو أو الكاجو أو النخيل. يتم حفر الخنادق الطويلة في المزرعة وتغطيتها بأغطية داكنة لتحسين تطوير الحرارة. لوضع قصاصات الأناناس ، يتم قطع ثقوب في الرقاقة. نظرًا لأن النبات يحتاج إلى القليل من المياه نسبيًا ، فإن الري بالتنقيط كافٍ. بعد عام إلى عامين ، سيتم توليد الدخل الأول. بعد الحصاد ، من المعتاد سحب المزيد من الفاكهة من البراعم الجانبية. تنتج نبتة كوموسوس أناناس واحدة ثمارها مرتين إلى ثلاث مرات.

ليس كل شيء من ذهب

أعطى الطعم الحلو واللب الأصفر الذهبي للفاكهة الغريبة لقب "ملكة الفاكهة". ومع ذلك ، فإن اقتصاد المزارع ينتقد من قبل نشطاء البيئة. لأنه تم قطع كميات كبيرة من الغابات المطيرة من أجل المساحة المزروعة في السنوات الأخيرة. من أجل زيادة المحتوى الغذائي للتربة وتجنب تكاثر الأعشاب الضارة ، غالبًا ما يستخدم أصحاب المزارع الأسمدة المالحة ومبيدات الآفات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الزراعة الأحادية في نفس الموقع تعزز تطور الآفات وانتشار الأمراض.
لحسن الحظ ، أثبتت الزراعة العضوية وجودها الآن في بعض البلدان حول العالم. يمنع تناوب المحاصيل السنوي نقاط النقد المذكورة أعلاه.

من الزهرة إلى الفاكهة

ينمو الأناناس على ساق. في البداية ، تتشكل أزهار أرجوانية اللون. تنمو معًا لتكوين ثمرة تبدأ في النضج بشكل صحيح فقط عندما تتلاشى البراعم. يستغرق الأمر عدة سنوات حتى تنمو الثمرة لبها الحلو والعطري.

عمليه الضرب

يتم الحصول على قصاصات الفاكهة بالفعل من الناصية ، والتي يمكن وضعها في الأرض مرة واحدة. وتجدر الإشارة ، مع ذلك ، إلى عدم زرع أي بقايا من اللب ، حيث سيتعفن النبات بسرعة في هذه الحالة. ومع ذلك ، يأتي الأناناس في السوق مع تاج الأوراق. لذلك ، يستخدم المرء البراعم الجانبية للتكاثر. تتميز هذه الشتلات المزعومة بتكوين جذرها السريع. بالنسبة للسلالات الجديدة ، أثبتت عملية التلقيح جدواها.