البطاطس الشمعية: 33 نوع مناسب من البطاطس

تتميز البطاطس الشمعية بمحتوى نشا منخفض يبلغ حوالي 14 في المائة. لذلك ، بالمقارنة مع البطاطس المطحونة بالدقيق ، فإن هذه البطاطس لها اتساق أكثر ثباتًا. يتراوح مذاقها من معتدل إلى قوي ، اعتمادًا على التنوع. تختلف متطلبات الرعاية من مجموعة إلى أخرى. ولكن هناك أنواعًا قوية يسهل العناية بها أيضًا. أصناف البطاطس الشمعية في الغالب تحتوي على نسبة نشا أعلى قليلاً. يكون اتساق أصناف البطاطس الشمعية بين الأصناف الشمعية والدقيق.

أصناف البطاطس

أصناف من أ إلى ج

الكسندرا

الكسندرا لها لحم أصفر عميق وجلد أصفر ناعم. شكل البطاطس مستطيل بيضاوي الشكل.

• مجموعة النضج: مبكر جدًا
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: عادي إلى جيد جدا

نصيحة: يمكن تخزين شركة الكسندرا بشكل جيد.

Allians

Allians هي واحدة من أحدث الأصناف في سوق البطاطس. لحمها أصفر جدًا والجلد ناعم إلى خشن قليلاً.

• مجموعة النضج: مبكر
• الشكل: ممدود بيضاوي
• الحصاد: عادي

نصيحة: يحتاج Allians الكثير من الماء.

مخاريط الصنوبر Angeliter

تأتي مخاريط الصنوبر Angeliter ذات اللحم الأصفر في الأصل من جمهورية التشيك وتمت الموافقة عليها في ألمانيا منذ عام 1941. البطاطس على شكل كرواسون. عينهم واضحة.

• مجموعة النضج: متوسط ​​مبكر
• الحجم: حوالي طول الإصبع
• الحصاد: متوسط ​​إلى جيد

نصيحة: مخاريط الصنوبر Angeliter مرنة للغاية.

أنابيل

صنف البطاطا الشمعي أنابيل يأتي في الأصل من هولندا وتمت الموافقة عليه في ألمانيا في عام 2002. إنه دقيق للغاية وله لون أصفر.

• مجموعة النضج: مبكر
• القطر: 35 إلى 55 مليمتر
• الحصاد: جيد

أنالينا

صنف Annalena الجديد له لحم أصفر للغاية وجلد ناعم للغاية.

• مجموعة النضج: متوسط ​​مبكر
• متوسط ​​الحجم: 45 إلى 65 ملم
• الحصاد: من الجيد إلى الجيد جدًا

بيلانا

بيلانا لها لحم أصفر إلى أصفر للغاية وشكل بيضاوي. بشرتهم صفراء وناعمة جدا.

• مجموعة النضج: مبكر
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: جيد جدا

بيل دي فونتيني

يأتي صنف البطاطس Belle de Fonteney من فرنسا ويزرع هناك منذ عام 1885. البطاطس لها شكل دمعة ممدود ولحم أصفر للغاية. الجلد أصفر.

• مجموعة النضج: مبكر
• متوسط ​​الحجم: 20 إلى 55 ملم
• الحصاد: متوسط ​​إلى جيد

نصيحة: يعتبر Belle de Fonteney الشمعي مناسبًا تمامًا لهواية البستاني.

شايان

صنف بطاطس شايان يأتي في الأصل من فرنسا وتمت الموافقة عليه في ألمانيا في عام 2011. البطاطس صفراء اللحم ولها قشرة حمراء عميقة.

• مجموعة النضج: متوسط ​​مبكر
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: جيد حتى في الطقس الجاف

نصيحة: Cheyenne هي واحدة من أصناف البطاطس التي يمكن تخزينها جيدًا.

أصناف من D إلى G

ديتا

صنف البطاطس Ditta ، الذي تمت الموافقة عليه في ألمانيا في عام 1991 ، له لون أصفر غامق. جلد البطاطس المستطيل إلى البيضاوي أصفر وخشن قليلاً.

• مجموعة النضج: متوسطة إلى متأخرة
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: جيد جدا

نصيحة: ديتا هو نوع قوي للغاية من البطاطس.

ايشنهوفر الصفراء

يحتوي اللون الأصفر الشمعي على وعاء أزرق بعيون صفراء. يكون لحم البطاطس المستطيلة البيضاوية صفراء اللون مع حبة مزرقة فاتحة.

• مجموعة النضج: متوسط ​​مبكر
• متوسط ​​الحجم: 20 إلى 55 ملم
• الحصاد: متوسط ​​إلى جيد

Exquisa

يحتوي Exquisa المطول على لحم أصفر وجلد أصفر ناعم. تمت الموافقة عليه في ألمانيا عام 1992.

• مجموعة النضج: متوسط ​​مبكر
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: عادي

جلوريتا

غلوريتا المستطيل البيضاوي هو أحد أصناف البطاطس الجديدة. لحمهم أصفر غامق. لها بشرة ناعمة للغاية.

• مجموعة النضج: مبكر جدًا
• القطر: 35 إلى 55 مليمتر
• الحصاد: جيد جدا

أصناف من H إلى L.

هانسا

تمت الموافقة على Hansa في ألمانيا منذ عام 1957. البطاطس البيضاوية المستديرة لها لون أصفر جدًا. قشرتك بخير.

• مجموعة النضج: متوسط ​​مبكر
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: عادي

هيذر حمراء

البطاطس الطويلة البيضاوية من Heiderot لها لون أحمر أو لب رخامي أحمر. بشرتهم حمراء زاهية.

• مجموعة النضج: متوسط ​​متأخر
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: جيد (حسب الطقس)

هلام

الهلام هو أحد أصناف البطاطس الشمعية في الغالب. تحتوي البطاطس الطويلة البيضاوية على لحم أصفر وجلد ناعم.

• مجموعة النضج: متوسطة مبكرة إلى متأخرة
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 65 ملم
• الحصاد: من الجيد إلى الجيد جدًا

الفأر

يعود أصل La Ratte إلى فرنسا وهو نوع قديم جدًا من البطاطس (1872). البطاطس لها شكل إصبع طويل ولحم أصفر. الجلد أصفر وناعم.

• مجموعة النضج: مبكر
• الحجم: من 30 إلى 100 ملم
• الحصاد: متوسط ​​إلى جيد

لورا

لور هي إحدى أصناف البطاطا ذات الشمع من ألمانيا. تحتوي البطاطس على لحم أصفر عميق وشكل دائري إلى بيضاوي. بشرتهم حمراء وناعمة.

• مجموعة النضج: متأخر جدا
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: جيد

ليندا

تمت الموافقة على Linda في ألمانيا عام 1974. البطاطا البيضاوية الممدودة لها لحم أصفر عميق.

• مجموعة النضج: متأخر
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: جيد

أصناف من M إلى Q

مارابل

تعتبر مارابيل واحدة من أكثر أصناف البطاطس الشمعية شيوعًا. هذه البطاطس الألمانية صفراء اللحم ، مستديرة إلى بيضاوية الشكل ولها قشرة ناعمة.

• مجموعة النضج: مبكر
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: جيد

موناليزا

صنف الموناليزا من البطاطس الشمعية يأتي في الأصل من هولندا (1979). يتغير لون لحمها الأصفر اللامع بعد الطهي. قشر البطاطس البيضاوي الأصفر له عيون ضحلة.

• مجموعة النضج: متوسط ​​مبكر
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: جيد جدا

نصيحة: على الرغم من أن الموناليزا تنتمي إلى أصناف البطاطس المبكرة المتوسطة ، إلا أنه يمكن تخزينها جيدًا.

نقولا

نيكولا الشهير يأتي من ألمانيا. شكلها بيضاوي ممدود. لحم وجلد نقولا أصفر.

• مجموعة النضج: مبكر إلى متوسط ​​مبكر
• الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: عادي

أميرة

لحم الأميرة المستدير إلى البيضاوي قليلاً أصفر غامق. قوقعتهم جيدة للغاية.

• مجموعة النضج: مبكر
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: متوسط ​​إلى جيد جدا

كوارتا

Quarta هي واحدة من أشهر أنواع البطاطس في ألمانيا. البطاطس في الغالب شمعية ولها لحم أصفر ليموني. شكلها مستدير والصدفة جيدة جدًا.

• مجموعة النضج: متوسطة مبكرة إلى متأخرة
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: جيد جدا

أصناف من R إلى V.

ريجينا

ريجينا من هولندا وتم تسجيلها في ألمانيا عام 1954. الصنف القديم ذو لون أصفر للغاية وله جلد ناعم جدًا.

• مجموعة النضج: متوسط ​​مبكر
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: جيد جدا

مخاريط الصنوبر الوردي

Rosa Tannenzäpfle ، وتسمى أيضًا Pink Fir Apple ، تأتي من ألمانيا وهي واحدة من أصناف البطاطس القديمة (1850). البطاطس الممدودة سميكة الأصابع صفراء اللحم. القشرة لونها وردي فاتح ولها عيون داخلية.

• مجموعة النضج: متأخر جدا
• الحجم: 40 إلى 120 ملم
• الحصاد: جيد

حديقة الورود

صنف جديد من أيرلندا الشمالية هو Rosegarden. لحم Rosegarden أصفر وشكله بيضاوي مستدير. القشرة حمراء.

• مجموعة النضج: متوسط ​​مبكر
• القطر: 35 إلى 55 مليمتر
• الحصاد: جيد

نصيحة: Rosegarden هو أحد أصناف البطاطس القوية.

إكليل الجبل

روزماري ، التي تسمى أيضًا بطاطس لحم الخنزير ، هي مجموعة شابة من عام 2004. لحمهم أحمر رخامي. قشرة البطاطس البيضاوية المستطيلة لونها وردي.

• مجموعة النضج: مبكر إلى متوسط ​​مبكر
• القطر: 35 إلى 55 مليمتر
• الحصاد: جيد

نصيحة: روزماري هو نوع من البطاطس سهل العناية به.

سلطة زرقاء

يأتي الشكل البيضاوي المستدير Salad Blue ، والذي يُطلق عليه أيضًا Blue Salad Potato ، في الأصل من اسكتلندا. لحمهم أزرق رخامي ، بشرتهم زرقاء داكنة.

• مجموعة النضج: متوسط ​​مبكر
• القطر: 35 إلى 55 مليمتر
• الحصاد: متوسط ​​إلى جيد جدا

نصيحة: تعتمد حصاد Salad Blue بشكل كبير على الطقس.

سلمى

تمت الموافقة على سلمى في ألمانيا عام 1972. البطاطس الممدودة إلى البيضاوية تكون صفراء للغاية.

• مجموعة النضج: متأخر
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: عادي إلى جيد

نصيحة: سلمى مناسب جدا للقبو.

سيجليند

تمت الموافقة على Sieglinde في ألمانيا عام 1935. تتمتع سلطة البطاطس الشعبية بشكل ممدود وهي واحدة من أقدم الأصناف في ألمانيا. لحم وجلد Sieglinde أصفر.

• مجموعة النضج: مبكر
• الحجم: 20 إلى 35 ملم
• الحصاد: جيد

سيسي

السيسي نوع جديد من البطاطس (2007). لها لون أصفر للغاية وشكل بيضاوي طويل. القشرة الناعمة صفراء ولها عيون ضحلة.

• مجموعة النضج: مبكر
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: عادي

فينيتسيا

توجد فينيسيا في ألمانيا منذ عام 2009. لها شكل بيضاوي ممدود ولحم أصفر عميق. القشرة ناعمة.

• مجموعة النضج: مبكر
• متوسط ​​الحجم: 35 إلى 55 ملم
• الحصاد: جيد نسبيًا

فيوليتا

فيوليتا البيضاوية الممدودة ، والتي تسمى أيضًا Blue Elise ، هي نوع جديد من البطاطس من ألمانيا (2004). اللحم واللون أزرق.

• مجموعة النضج: متوسط ​​مبكر
• القطر: من 50 إلى 150 مليمتر
• الحصاد: جيد جدا

نصيحة: فيوليتا هي واحدة من أنواع البطاطس سهلة العناية.