قطف العنب البري: متى تنضج؟ وقت الحصاد من العنب البري

هناك نوعان من التوت الأزرق في ألمانيا. من ناحية ، فإن العنبية المزروعة ، التي تزرع في الحدائق ، ومن ناحية أخرى التوت البري (Vaccinium myrtillus). لا تختلف فترة الحصاد لكلا النوعين من التوت كثيرًا. لقد حان الوقت في شهر يوليو ، ويمكنك الذهاب إلى الغابة أو الحديقة لقطف التوت الأزرق.

احصد العنب البري

توت بري

عندما تنضج Vaccinium myrtillus بالضبط في الغابة يعتمد كليًا على الموقع المعني. تنمو الشجيرات بشكل منخفض جدًا وبالتالي تحصل على القليل من الضوء ، ولكن كلما كانت أخف وزنا وأكثر دفئًا ، كلما نضجت مبكرًا. لا يمكن القول بالضبط متى يكون موقف التوت في الغابة جاهزًا للحصد. لذلك من المفيد البحث في كثير من الأحيان. ينضج العنب البري بالتساوي في الغابة ، وتكون جميع أنواع التوت جاهزة للحصاد في نفس الوقت. لهذا السبب ، غالبًا ما كان يتم استخدام أمشاط العنبية للحصاد في الماضي. لم يعد هذا مسموحًا به اليوم ، حيث تمت إزالة أوراق شجيرات التوت أيضًا. يمتد وقت حصاد التوت البري البري حتى نهاية شهر أغسطس.

عنبية مزروعة

تم اشتقاق العنب البري الذي ينمو في الحديقة من أصناف أمريكية (Vaccinium corymbosum). وهي تختلف عن توت الغابات في الحجم واللحم غير الملون. الجلد فقط أزرق ، العنب البري أبيض ، شفاف ، أخضر قليلاً أو أزرق شاحب من الداخل. بالإضافة إلى ذلك ، فهي ليست عطرية تمامًا مثل أقاربها البرية في هذا البلد. لهذا السبب ، من المفيد حصادها فقط عندما تنضج تمامًا. من الأفضل اختيارهم باليد.

نضج الحصاد

لا ينضج العنب البري بعد الحصاد ، مثل التفاح أو الكمثرى على سبيل المثال. عند الحصاد ، يجب التأكد من أن كل حبة زرقاء عميقة ومتجمدة ، عندها فقط تستحق قطفها. ثم يتم فصلها بسهولة عن الأدغال وطعمها حلو ورائحة. كلما كان التوت أكثر نضجًا ، كان من الأسهل فصله عن الأدغال حتى يسقط في النهاية من تلقاء نفسه.

الطيور لا تهتم بوقت الحصاد المثالي ، سوف تأكل العنب البري بمجرد أن تبدأ في التحول إلى اللون الأزرق. حتى لا تفقد الثمار الناضجة ، يجدر حماية شجيرات التوت من تلف الطيور بشبكة.

فترة الحصاد

تنضج معظم أصناف التوت من يوليو إلى سبتمبر، ولكن هناك أيضًا أصناف مبكرة جدًا ومتأخرة جدًا. في حالة العنب البري المزروع ، فإنه يعتمد أيضًا على الموقع مدى سرعة نضج التوت على الأدغال. على عكس التوت البري ، ليست كل ثمار الأدغال ناضجة في نفس الوقت. لذلك يجب اختياره عدة مرات ، كل أسبوع تقريبًا ، حسب الطقس.

يحتفظ العنب البري طازجًا لفترة من الوقت ويسهل تجميده أيضًا. وبالتالي يمكن جمع المحصول على مدى فترة زمنية أطول عندما تكون هناك حاجة إلى كمية أكبر من التوت.

نظرة عامة على وقت حصاد أصناف التوت الأكثر شيوعًا في الحديقة

• Goldtraube´ ، متنوعة وفيرة وذات ثمار كبيرة: النضج المتأخر من أغسطس إلى سبتمبر
• `` Bluecrop´ ، تنوع للمواقع المظللة جزئيًا: وقت حصاد طويل من أواخر يوليو إلى سبتمبر
• `` Earlyblue´ ، تنوع النضج المبكر: ينضج في أوائل يوليو - سبتمبر
• "Duke ، متنوعة ذات غلة منتظمة وعالية: تنضج مبكرًا من يوليو إلى أغسطس
• إليزابيث ، فواكه لذيذة جدا: تنضج في وقت متأخر من منتصف أغسطس إلى منتصف سبتمبر
• Spartan´ ، متنوعة مع لون خريف مذهل: منتصف يوليو
• Hortblue Petite´ ، صنف جديد: يحمل مرتين ، نهاية يوليو - نهاية أغسطس ومن سبتمبر حتى الصقيع