حصاد بذور نبات القراص: اجمعها وجففها بشكل صحيح

بالنسبة لكثير من الناس اليوم ، يعتبر نبات القراص جزءًا من نظامهم الغذائي حشيشالذي يعاقب المهملين بطفح جلدي وحكة. ومع ذلك ، يمكن للنباتات أن تفعل أكثر من ذلك بكثير. خاصة أن بذور نبات القراص لديها كل شيء. تعتبر القنابل العطرية الصغيرة صحية للغاية للجسم ويمكن حصادها وتناولها طازجة واستخدامها أو تجفيفها دون أي مشاكل. يعتبر وقت الحصاد وكيفية جمع البذور مهمين بحيث لا يتم تغطيتها بالفقاعات في النهاية.

وقت الحصاد

يعتمد موعد حصاد بذور نبات القراص بشكل كبير على نوع نبات القراص الذي يتم جمعه. يمكن العثور على أربعة أنواع في ألمانيا توفر غلات مختلفة ويمكن العثور عليها في مناطق مختلفة:

• نبات القراص العظيم (bot. Urtica dioica): غلة كبيرة ، توجد في كل مكان في ألمانيا
• نبات القراص الصغير (بوت. Urtica urens): غلات منخفضة ، توجد في كل مكان في ألمانيا
• نبات القراص (bot. Urtica kioviensis): محاصيل كبيرة ، يمكن العثور عليها فقط في منطقة مستجمعات المياه في Havel
• نبات القراص (بوت. Urtica Pilulifera): غلة منخفضة ، نادرة للغاية

كما ترى ، فإن الشيء الأكثر فائدة هو جمع بذور نبات القراص العظيم. يحدث هذا بالفعل في كل مكان في ألمانيا وينمو دون أي مشاكل ، حتى في الأماكن الصعبة. إذا كنت تعيش في هافل ، فعليك بالتأكيد جمع بذور نبات القراص ، حيث أن هذه البذور لها رائحة مختلفة عن تلك الموجودة في نبات القراص الأكبر.

يختلف وقت الحصاد اختلافًا كبيرًا من نوع إلى آخر ، ولكنك ستهتم أكثر بوقت حصاد نبات القراص الكبير بسبب غلات الحصاد العالية:

• فترة التزهير: يوليو - أكتوبر
• عناقيد البذور الأولى: من منتصف إلى أواخر أغسطس
• تنضج بحلول منتصف أكتوبر
• تنضج في المناطق الأكثر دفئًا حتى الأسبوع الأول من شهر نوفمبر

يمكن استخدام نباتات القراص الصغيرة من منتصف أغسطس إلى أوائل أكتوبر ، ونبات القراص القصب من أواخر أغسطس إلى منتصفها أكتوبر وحبوب القراص ، إذا أمكنك العثور عليها ، يتم حصادها في نفس الوقت مع نبات القراص الأكبر إرادة. يمنحك هذا وقت حصاد طويل.

تلميح: إذا كنت لا تعيش في ألمانيا أو وسط أوروبا ، ولكن على سبيل المثال في البحر الأبيض المتوسط ​​، فهناك العديد من الأنواع الأخرى من نبات القراص التي يمكنك حصادها. أحد أكثر الأنواع شيوعًا هو نبات القراص (bot. أورتيكا غشائية) ، والتي استخدمت بذورها في اليونان ومصر كعلاج طبيعي لأمراض الثدي.

اجمع بذور نبات القراص

يعد حصاد بذور نبات القراص أسهل وأكثر أمانًا مما تعتقد. الشيء الوحيد الذي تحتاجه هو الملابس والأواني المناسبة:

• سراويل طويلة
• بلايز أو جاكيتات بأكمام طويلة
• أحذية قوية
• قفازات
• مقص
• حاوية لنقل البذور

تعتبر قفازات الحديقة رائعة لحصاد بذور نبات القراص. عندما يتعلق الأمر بالملابس ، تأكد من أنها تغطي بشرتك تمامًا ولا يمكن دفعها لأعلى. بعض سيقان نبات القراص صلبة جدًا ويمكن أن تدفع الملابس لأعلى. يجب أن يكون المقص كبيرًا بما يكفي لأن بعض السيقان سميكة جدًا. الأكياس البلاستيكية ، على سبيل المثال ، تعمل جيدًا مثل تجميع الحاويات. قم بما يلي للحصاد:

تعليمات

1. اختر البذور التي تريد حصادها. البذور غير الناضجة خضراء وتستخدم طازجة ، بينما البذور البنية الناضجة مثالية للتجفيف. هذه لها رائحة الجوز الشعبية. لا تقلق ، البذور غير الناضجة غير سامة ويمكن استخدامها دون أي مشاكل.

2. اختر يومًا للحصاد عنده جاف و مشمس هو. لا تجمع البذور أبدًا بعد يوم ممطر ، وإلا ستجف لفترة أطول وتبدأ في التعفن في حاوية التجميع. ينصح بوجبات غداء وبعد الظهر بشكل خاص.

3. اقطع العناقيد الزهرية بالبذور مباشرة من النبات ثم ضعها في الحاوية.

4. إذا كنت تريد أن تكون سريعة ، فثني لقطة بها الكثير من البذور مباشرة فوق حاوية التجميع واقطعها تمامًا. هذا يعني أن العديد من البذور ينتهي بها الأمر في الحاوية والتي لولا ذلك ستضيع. هذه الطريقة مناسبة أيضًا عندما تكون نباتات نبات القراص أكثر جفافاً.

5. استمر في الحصاد حتى تجمع ما يكفي من البذور.

6. في طريق العودة إلى المنزل ، ستخرج العديد من البذور داخل الحاوية. لذلك ، تأكد من أنه لا يسقط.

نباتات نبات القراص تسمح بأعلى إنتاجية. يمكن التعرف عليها من قبل النورات شنق بسبب الوزن. من ناحية أخرى ، تحمل عينات الذكور عددًا أقل من البذور وتتجه إلى الأعلى.

تجفيف بذور نبات القراص

بعد إحضار محاصيلك ، يمكنك تجفيفها لاستخدام البذور إما في الطهي أو في الشاي. قبل كل شيء ، استخدم البذور البنية لهذا ، يجب استهلاك البذور الخضراء في أسرع وقت ممكن. قبل التجفيف ، تحتاج إلى إزالة العناقيد الزهرية من السيقان. للقيام بذلك ، أمسك السيقان الفردية رأسًا على عقب في الحاوية وامسحها من أعلى إلى أسفل. بالطبع ، حافظ على القفازات الخاصة بك. يمكنك بعد ذلك تحرير البذور من العناقيد الزهرية المفردة قدر الإمكان وتنخلها. سيؤدي ذلك إلى فصل البذور عن الأجزاء غير المرغوب فيها من النبات للتجفيف.

تلميح: يجب التخلص من سيقان نبات القراص والعناقيد الفارغة إما على السماد أو معالجتها في سماد سائل. يعتبر سماد نبات القراص مناسبًا لمجموعة متنوعة من النباتات ويوفر العناصر الغذائية الكافية لأعراض النقص.

مجفف هواء، التجفيف بالهواء

يتم تجفيف بذور نبات القراص بالهواء بشكل تقليدي. هذا يستغرق بضعة أيام ، ولكن هناك شيء واحد مميز طريقة لطيفةلتجفيف بذور نبات القراص. لتجفيف الهواء ، قم بما يلي:

1. بعد النخل ، تحقق من محصولك مرة أخرى بحثًا عن البذور الخضراء وفرزها. يمكنك لمس البذور بأمان ، فهي لا تحتوي على شعر لاذع.

2. اختر الآن إناءً مسطحًا واملأه بحصادك. لا يجب وضع البذور الفردية بشكل فردي مثل الفواكه المجففة.

3. ضع الحاوية في مكان دافئ غير رطب وبه الكثير من الهواء النقي. لا تضع الحاوية في ضوء الشمس المباشر أبدًا لأن ذلك سيزيل المكونات الصحية.

4. يتم الآن ببساطة ترك الحاوية للوقوف لبضعة أيام. تقوم بفك حصادك يدويًا على فترات منتظمة حتى يصل الهواء إلى جميع البذور.

5. بمجرد أن تجف تمامًا ، يمكنك وضع البذور في حاويات محكمة الإغلاق.

تلميح: يجب استخدام مادة مجففة لتخزين البذور حتى لا تبلل كثيرًا. على سبيل المثال ، املأ بعض الأرز في كيس قطني منفذ للهواء وضعه مع البذور في الحاوية.

في الفرن

يعتبر الفرن أسرع طريقة لتجفيف بذور نبات القراص. ومع ذلك ، يجب أن تحرص على عدم ترك البذور في الفرن لفترة طويلة ، وإلا فإنها ستتحمص. البذور المحمصة صالحة للأكل ، ولكن تنضج بسهولة. اتبع هذا الدليل:

• ضع ورق زبدة على صينية الخبز
• يُسخن الفرن مسبقًا إلى 30 درجة مئوية إلى 40 درجة مئوية
• انشر البذور على الصينية
• وضع في الفرن
• اترك الباب مواربا
• تخفف بانتظام باليد
• تُخرج من الفرن بمجرد أن تتحول البذور إلى لون بني مميز
• يجف في الهواء الطلق لمدة 24 ساعة
• ثم املأه في حاوية محكمة الإغلاق