أشجار الفاكهة من الألف إلى الياء: 18 نوعًا لحديقتك

الفاكهة المقطوفة حديثًا من حديقتك مذاقها جيد بشكل خاص. حتى تتمكن من العثور على الشجرة المناسبة لك ولعائلتك ، نقدم أفضل 18 نوعًا للحديقة بالإضافة إلى الأنواع الأكثر شيوعًا.

18 شجرة فاكهة لكل حديقة

كل طفل يعرف أشجار التفاح والكمثرى. ولكن هل سبق لك أن جربت مثل هذه الأنواع اللذيذة من الفاكهة مثل الخوخ أو الميدلار أو الكمثرى الناشي؟ نود أن نقدم لكم هذه وأشجار الفاكهة الأخرى المناسبة للحدائق الصغيرة والكبيرة.

ثمار التفاح

تنقسم أشجار الفاكهة المختلفة من الناحية النباتية إلى ثمار التفاحة والفاكهة ذات النواة. ثمار التفاح هو المصطلح المستخدم لوصف الفاكهة التي تحتوي على لب - عادة ما يكون من خمس غرف - بداخله. يحتوي هذا على البذور ، والتي بدورها يمكن استخدامها لإكثار الخشب.

نصيحة: يمكن أن تصبح العديد من أشجار الفاكهة طويلة جدًا وتطور تيجانًا عريضة. إذا كان لديك حديقة صغيرة أو ترغب في حصاد الفاكهة من شرفتك الخاصة ، فمن الأفضل استخدام أصناف لا تزال منخفضة: فاكهة قزم ، الفاكهة العمود وارتفاع الجذع المنخفض (على سبيل المثال ب. شجرة الأدغال ، المغزل) مناسبة أيضًا لمناطق الزراعة المحدودة.

التفاح (مالوس دوميستيكا)

• الموقع والتربة: موقع مشمس وتربة طينية وغنية بالمغذيات
• النمو والحجم: متوفر بأحجام مختلفة ، من الشجرة العمودية الصغيرة إلى الجذع الطويل
• ميزات خاصة: الفاكهة الأكثر شيوعًا ، مجموعة كبيرة من الأصناف ، خاصة التفاح المتأخر النضج غالبًا ما يكون من السهل تخزينها
• الإخصاب: تحتاج كل شجرة تفاح إلى مجموعة متنوعة من الملقحات المناسبة تزهر في نفس الوقت
• وقت نضج الثمار والحصاد: بين أغسطس وأكتوبر حسب الصنف
• الاستعمال: الاستهلاك الطازج ، التفاح المخزن أو الحفظ / التعليب
• أصناف شهيرة: Elstar (حامض) و Gravensteiner (تفاح صيفي حلو وعطري للغاية) و Flamed Cardinal (حامض وقديم جدًا ومتنوع مثبت) و Danziger Kantapfel (أيضًا 'Berner Rosenapfel' ، كثير العصير ، فاكهي غني) ، 'Golden Delicious' (تفاح شتوي ، جيد جدًا للتخزين ، حلو وعصير) ، 'تفاح أبيض نقي' (ينضج من نهاية يوليو ، حامض ورائع) كثير العصارة)

الكمثرى (pyrus communis)

• الموقع والتربة: شمس كاملة وتربة دافئة غنية بالدبال وطينية
• النمو والحجم: تتميز أشجار الكمثرى بالحيوية الطبيعية ويمكن أن تصبح طويلة جدًا ، ولكن هناك أيضًا أنواع تم تنقيحها إلى أشكال جذعية صغيرة للحديقة الصغيرة
• ميزات خاصة: تعتبر أشجار الكمثرى مناسبة جدًا للتدريب على التعريشة
• الإخصاب: مجموعة متنوعة من الملقحات ضرورية
• وقت نضج الثمار والحصاد: بين أغسطس وأكتوبر حسب الصنف
• الاستخدام: يمكن تخزين الكمثرى لمدة أربعة أسابيع كحد أقصى ، لذلك إما طازجة أو للتعليب
• أصناف مشهورة: 'Kaiser Alexander' (كمثرى شتوي ، كثير العصارة وحلوة) ، 'Rote Williams Christ' (كمثرى الصيف ، حلو وعطري) ، 'Albertine' (كمثرى الخريف ، كثير العصير وحلوة)

السفرجل (سيدونيا أوبونجا)

• الموقع والتربة: شمس كاملة ودافئة ، تربة جيدة التصريف وغنية بالدبال ، طازجة إلى رطبة
• النمو والحجم: اعتمادًا على التنوع وارتفاع الجذع ، يمكن أن تنمو شجرة صغيرة إلى متوسطة الحجم بشكل كبير جدًا
• ميزات خاصة: تنتمي إلى أنواع الفاكهة التي نادرًا ما تُزرع ، وتوفر أشجار الفاكهة ثمارًا غنية بالفيتامينات ورائحة عطرية
• الإخصاب: جميع الأصناف تقريبًا ذاتية التخصيب ، لكن شجرة الملقحات لديها غلة أعلى
• نضج الثمار وحصادها: تنضج الثمار في وقت متأخر جدًا بين أكتوبر ونوفمبر
• الاستخدام: الفواكه النيئة غير صالحة للأكل ، مناسبة جدًا للسلق والتعليب (هلام السفرجل ، مشروب السفرجل ، إلخ.)
• الأصناف الشعبية: سفرجل التفاح ، سفرجل الكمثرى

الفاكهة ذات النواة

على عكس الفاكهة التفاحية ، لا تحتوي أنواع الفاكهة ذات النواة على العديد من البذور ، ولكن فقط لب بذرة واحدة أكبر.

نصيحة: بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون الاختيار بين الأشجار المختلفة ، فإن الأشجار الثنائية التي تحتوي على نوعين أو ثلاثة أنواع مختلفة على شجرة واحدة تعد حلاً جيدًا.

مشمش (برونوس أرمينياكا)

• الموقع والتربة: شمس كاملة وتربة دافئة وفضفاضة وجيدة التصريف وغنية بالدبال
• النمو والحجم: شجرة صغيرة يبلغ ارتفاعها حوالي خمسة إلى ستة أمتار ، تاج مستدير
• ميزات خاصة: مناسبة للحدائق الصغيرة مع الكثير من أشعة الشمس والموقع المحمي
• الإخصاب: ذاتي الإخصاب ولكن شجرة الملقحات الثانية تزيد المحصول
• وقت نضج الثمار والحصاد: أغسطس
• الاستعمال: الاستهلاك الطازج أو لتعليب / لحفظ الفواكه العصيرية والحلوة
• الأصناف الشعبية: 'Bergeron' (فاكهة كبيرة) ، 'Armi-Col' (مشمش عمودي) ، 'Orangered' (حلو وعطري)

ميرابيل / البرقوق الأصفر (Prunus domestica subsp. سوريا)

• الموقع والتربة: مشمسة إلى مظللة جزئياً ، تربة غنية بالعناصر الغذائية ، فضفاضة ورطبة
• النمو والحجم: شجرة قوية
• ميزات خاصة: ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالخوخ والخوخ ، ولكن بالفواكه الصفراء المستديرة
• الإخصاب: عادة ما تكون ذاتية التخصيب ، لكن شجرة الملقِّح الثانية تزيد المحصول بشكل كبير
• نضج الثمار وحصادها: بداية حتى منتصف سبتمبر
• الاستخدام: الاستهلاك الطازج والمعالجة (على سبيل المثال ب. كومبوت ، مربى ، ليكيور)
• الأصناف الشعبية: "Mirabelle von Nancy" (صنف قديم جدًا ذو إنتاجية عالية) ، "Ruby" (العمود الأحمر mirabelle)

البرقوق والبرقوق (Prunus domestica)

• الموقع والتربة: مشمس ودافئ ، تربة غنية بالمغذيات ، دبالية ورطبة
• النمو والحجم: اعتمادًا على التنوع ومواد التطعيم ، يتراوح ارتفاع النمو بين أربعة وثمانية أمتار
• الإخصاب: يكون البرقوق في الغالب ذاتي التلقيح ، ولكن المحصول يكون أفضل مع مجموعة التلقيح الثانية
• وقت نضج الثمار والحصاد: بين شهري يوليو وأكتوبر حسب الصنف
• الاستخدام: لا يمكن تخزين الخوخ والبرقوق ، ويمكن أن يؤكل طازجًا أو لحفظه / تعليبه (على سبيل المثال ب. لمربى البرقوق)
• أصناف شائعة: 'Katinka' (تنضج مبكرًا ، عطري جدًا) ، 'Cacaks Schöne' (متوسط ​​مبكر ، طعم حامض ، منتج للغاية) ، 'Hanita' (حلو ، قوي جدًا ، ينضج من نهاية أغسطس)

الخوخ والنكتارين (Prunus persica)

• الموقع والتربة: مشمس ودافئ ، وتربة غنية بالدبال وجيدة التصريف
• النمو والحجم: شجرة صغيرة ذات تاج فضفاض يصل ارتفاعه إلى خمسة أمتار
• ميزات خاصة: يزدهر بشكل أفضل في مناخ زراعة العنب ، النكتارين هو نوع من الخوخ أصلع
• الإخصاب: الإخصاب الذاتي عادة
• نضج الثمار والحصاد: من أغسطس إلى سبتمبر ، حسب الصنف
• الاستخدام: الاستهلاك الطازج والمعالجة (على سبيل المثال ب. كومبوت ، مربى ، إلخ.)
• الأصناف الشعبية: Kernechter vom Vorgebirge (حامض قليلاً ، عطري) ، Revita (حلو) ، Tellerpfeach (فواكه مفلطحة ، أشجار صغيرة)

الكرز الحامض / الكرز الحامض (Prunus cerasus)

• الموقع والتربة: تربة مشمسة إلى مظللة جزئياً وفضفاضة وغنية بالمغذيات
• النمو والحجم: تبقى أصغر بكثير من الكرز الحلو ، حيث يتراوح متوسط ​​ارتفاعها بين أربعة وستة أمتار
• الميزات الخاصة: أقوى وأقل تطلبًا من الكرز الحلو
• الإخصاب: معظم الأصناف ذاتية الإخصاب
• نضج الثمار والحصاد: اعتمادًا على التنوع بين نهاية مايو وبداية أغسطس ، يتم تحديد فترة الحصاد بأسابيع الكرز
• الاستخدام: الاستهلاك طازجًا أو للتعليب / التعليب ، غير قابل للتخزين
• الأصناف الشعبية: كارنيليان (فواكه حلوة وحامضة ، كبيرة الحجم) ، اليشم (حامض قليلًا ، عالي الغلة)

الكرز الحلو (Prunus avium)

• الموقع والتربة: شمس ساطعة ودافئة ، تربة غنية بالمغذيات ، فضفاضة ورملية قليلاً
• النمو والحجم: يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 20 مترًا وشديد التوسع للغاية ، قم بالتبديل إلى الكرز الحامض أو الكرز العمود في الحدائق الصغيرة
• الميزات الخاصة: حساسة للغاية للمناخ والموقع ، وتحتاج إلى مساحة كبيرة
• الإخصاب: تحتاج إلى مجموعة متنوعة من الملقحات
• نضج الثمار ووقت حصادها: اعتمادًا على التنوع بين نهاية مايو ونهاية يوليو / بداية أغسطس ، يتم تحديد وقت النضج في أسابيع الكرز (بين 1 و 8 - مبكرًا جدًا إلى متأخر)
• الاستخدام: الاستهلاك طازجًا أو للتعليب / التعليب ، غير قابل للتخزين
• الأصناف الشعبية: "بورلات" (أحمر داكن ، صنف مبكر حلو) ، "ريجينا" (نضج متأخر ، فواكه حلوة وكبيرة جدًا) ، "بوتنر أحمر" الكرز الغضروفي (متأخر ، فواكه صفراء حمراء ، صنف قديم جدًا) ، 'Hedelfinger عملاق الكرز' (أحمر غامق ، فواكه كبيرة جدًا ، عطري)

مكسرات / مكسرات

في هذه المرحلة ، سيفرك بعض القراء أعينهم بدهشة ، ولكن في الواقع ، من وجهة نظر نباتية ، تنتمي المكسرات والمكسرات أيضًا إلى أشجار الفاكهة.

الكستناء الحلو (Castanea sativa)

• الموقع والتربة: مشمس إلى مظلل جزئيًا ، تربة غنية بالعناصر المغذية مع درجة حموضة حمضية ، غير متوافقة مع الجير
• النمو والحجم: تنمو أشجار الكستناء حتى ارتفاع 25 مترًا ، فقط للحدائق الكبيرة ذات المساحة الكافية
• الإخصاب: قم دائمًا بزراعة من 2 إلى 3 أشجار معًا ، حيث تتفتح أزهار الشجرة من الذكور والإناث في أوقات مختلفة
• وقت نضج الثمار والحصاد: من سبتمبر إلى نوفمبر
• الاستخدام: مشهور مثل المكسرات المحمصة ، للحساء والحشوات
• الأصناف الشعبية: Marlhac (سلالة جديدة قوية جدًا) ، 'Marsol' (قوي ، قوي) ، 'Marigoule' ، 'Bouche de Bétizac' ، 'Tisenser' (سلالة نمساوية)

بندق (كوريلس أفيلانا)

• الموقع والتربة: تربة مشمسة إلى مظللة جزئياً وفضفاضة وغنية بالمغذيات
• النمو والحجم: شجيرة أو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى سبعة أمتار وعرضها
• ميزات خاصة: فاكهة محلية ، قوية جدًا ، جيدة جدًا لزراعة التحوط
• الإخصاب: يحتاج إلى نوع ثانٍ من الملقحات
• نضج الثمار وحصادها: من سبتمبر إلى أكتوبر
• الاستخدام: يمكن تخزين البندق جيدًا
• الأصناف الشعبية: "Englische Giesen" ، "Hallesche Riesennuss" (قوي ، منتج للغاية) ، "Wunder aus Bollweiler" (عطري)

لوز (Prunus dulcis)

• الموقع والتربة: مشمس إلى مظلل جزئيًا ودافئ ، تربة غنية بالعناصر المغذية ، دبالية وجافة نوعًا ما
• النمو والحجم: شجرة صغيرة غنية بالتفرع ، يصل متوسط ​​ارتفاعها إلى ستة أمتار
• ميزات خاصة: مناسبة جدًا للحدائق المشمسة الصغيرة
• الإخصاب: عادة ما تكون ذاتية التخصيب ، لكن شجرة لوز أو خوخ أخرى كملقحات تزيد المحصول
• نضج الثمار والحصاد: أواخر سبتمبر إلى أوائل أكتوبر
• الأصناف الشعبية: "Pfälzer Fruchtmandel" (لب طري حلو) ، "Dürkheimer Krachmandel" (ثمار كبيرة)

جوز (Juglans ريجيا)

• الموقع والتربة: مشمس إلى مظلل جزئيًا ودافئ وتربة عميقة ورطبة ورملية قليلاً
• النمو والحجم: يمكن أن يصل ارتفاع أشجار الجوز إلى 20 مترًا وعرضها بنفس القدر
• ميزات خاصة: فقط كمفردة في الحدائق الكبيرة ، تحتاج إلى مساحة كبيرة
• الإخصاب: تحتاج الشتلات إلى شجرة مُلقِّحة ثانية قريبة ، وغالبًا ما تكون الأصناف ذاتية التلقيح
• نضج الثمار وحصادها: بين نهاية سبتمبر ونهاية أكتوبر
• الاستخدام: يمكن تخزين الجوز جيدًا
• أصناف شائعة: "Seifersdorfer Runde" (يبقى منخفضًا جدًا ، ويصبح تقريبًا. 10 أمتار) ، "كوكب المشتري" (الإثمار الذاتي) ، "لا. 139 '(الإثمار الذاتي)

الفاكهة البرية اللذيذة

إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد ، فنحن نوصي بأشجار الفاكهة المحلية هذه: أشجارنا قامت الجدات بطهي الأطعمة اللذيذة الغنية بالفيتامينات من رماد الجبل وكورنيل الكرز وشركاه أو أعدت منها اللذيذة ليكور. بعد كل شيء ، تقدم الطبيعة طاولة غنية ، والحشرات والطيور سعيدة أيضًا بزراعة مثل هذه الشجرة - فهي تغذي الحيوانات مثلنا نحن البشر.

روان / روان (Sorbus aucuparia)

• الموقع والتربة: مشمس إلى مظلل جزئيًا ، والتربة طازجة إلى رطبة
• النمو والحجم: أشجار فواكه رفيعة ، غالبًا متعددة السيقان ، يتراوح ارتفاعها ما بين ثمانية إلى اثني عشر مترًا
• ميزات خاصة: خشب ثمين للطيور ، سريع النمو للغاية
• الإخصاب: تسميد ذاتي
• نضج الثمار وحصادها: من أغسطس
• الاستخدام: الفاكهة نيئة غير صالحة للأكل ، ولكن يمكن طهيها لصنع المربى أو الكومبوت
• الأصناف الشعبية: "Edulis" (تربية خاصة للاستهلاك البشري)

كرز كورنيليان (كورنوس ماس)

• الموقع والتربة: مشمس إلى مظلل ، متساهل من حيث التربة ، يحب الجير
• النمو والحجم: شجيرة كبيرة أو شجرة صغيرة ، غالبًا متعددة السيقان ، حتى تقريبًا. ارتفاع خمسة أمتار
• السمات الخاصة: خشب أصلي ومراعي حشرات قيمة وخشب مغذي للطيور
• الإخصاب: تسميد ذاتي
• نضج الثمار وحصادها: من أغسطس
• الاستخدام: كهلام أو مربى أو عصير فواكه أو مشروب كحولي
• الأصناف الشائعة: "Jolico" (خاصة الفواكه الكبيرة) ، "Schönbrunner Gourmet Dirndl" (إنتاجية عالية) ، "Kazanlaker" (صغير ، فقط تقريبًا. ارتفاع 2 متر)

المشملة (Mespilus germanica)

• الموقع والتربة: مشمس إلى مظلل جزئيًا ، تربة غنية بالعناصر الغذائية ، غنية بالحجر الجيري والطين ، جافة نوعًا ما
• النمو والحجم: أشجار الفاكهة الصغيرة التي يتراوح ارتفاعها بين أربعة وستة أمتار
• ميزات خاصة: يمكن أيضًا تناول الفاكهة نيئة بعد الصقيع الأول ، لقد كانت بالفعل شائعة جدًا لدى الشعوب الجرمانية
• الإخصاب: تلقيح ذاتي ، لكن شجرة التلقيح الثانية توفر عائدًا أعلى
• وقت نضج الثمار والحصاد: بعد الصقيع الأول
• الاستخدام: الاستهلاك الطازج والمعالجة (على سبيل المثال ب. مربى هلام)
• أصناف شائعة: "نوتنغهام" (مجموعة إنجليزية شهيرة)

شجرة الخدمة (Sorbus domestica)

• الموقع والتربة: مشمس إلى مظلل جزئيًا ، تربة غنية بالمواد المغذية وجيدة التصريف ، طازجة ، محبة للجير
• النمو والحجم: شجرة متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى عشرة أمتار وتاج مدور
• ميزات خاصة: نادرًا ما يتم زرع نوع من الفاكهة ، وغالبًا ما تستخدم الفواكه ذات المذاق الحامض مع الكمثرى أو عصير التفاح أو -مشاركة معينة
• الإخصاب: الإخصاب الذاتي
• نضج الثمار والحصاد: من سبتمبر إلى أكتوبر ، يتم تخزين الثمار المقطوفة لمدة 20 يومًا ، وعندها فقط تكون جاهزة للأكل
• الاستعمال: الاستهلاك الخام والمعالجة ، يمكن تجفيفه مثل الزبيب

الأنواع النادرة / الغريبة

نصيحة: هل تحب تناول البرتقال أو اليوسفي أو الجريب فروت أو برتقال الكمكوات؟ من حيث المبدأ ، يمكن أيضًا زراعة ثمار الحمضيات هنا ، لكن الأنواع المختلفة ليست شديدة التحمل وبالتالي يجب دائمًا زراعتها في الأواني.

كمثرى ناشي / كمثرى التفاح الآسيوي (Pyrus pyrifolia)

• الموقع والتربة: مشمس إلى مظلل جزئيًا ، والتربة طازجة إلى رطبة
• النمو والحجم: يظل صغيراً ، ارتفاع النمو يصل إلى حوالي أربعة أمتار فقط ، لكنه يصبح بنفس العرض
• ميزات خاصة: أشجار الفاكهة الغريبة ولكن شديدة التحمل مع الفاكهة الحلوة اللذيذة
• الإخصاب: تسميد ذاتي
• نضج الثمار وحصادها: من أغسطس إلى أكتوبر
• الاستخدام: الاستهلاك الطازج
• الأصناف الشعبية: "Kosui" (تنوع قوي) ، "Nijiseiki" (غنية بالنبات) ، "Chojuro" (فواكه كبيرة)

الأسئلة المتداولة