جدول المحتويات
- فصول نضج التفاح
- تفاح الصيف
- تفاح الخريف
- تفاح الشتاء
- اختبار النضج
- محصول
للحصول على حصاد تفاح عالي الجودة ، يلعب الوقت المناسب دورًا رئيسيًا. تكشف نظرة على فصول نضج التفاح جزئيًا فقط عندما يبدأ وقت الحصاد لشركة Boskop & Co. المزيد من المعلومات هو اختبار النضج البسيط الذي يؤكد أن التفاح جاهز للقطف. بالنسبة لبعض أنواع التفاح المزروعة اللذيذة ، يمثل الحصاد الخطوة الأولى فقط على طريق الاستعداد للاستهلاك. سيطلعك هذا الدليل على جميع جوانب حصاد التفاح المثالي بطريقة عملية وسهلة الفهم. اقرأ هنا متى وكيف يتم حصاد التفاح بشكل صحيح.
فصول نضج التفاح
مبدأ الطلب كدليل
يتمتع البستانيون المنزليون بامتياز العمل منذ أكثر من 1500 أصناف التفاح لاختيار الزراعة الخاصة. يقدر مقدمو الخدمة الذاتية غير الراضين عن العرض المحدود في السوبر ماركت هذه الميزة. من أجل تتبع مجموعة كبيرة من الأصناف المتاحة للزراعة الذاتية ، من المفيد إلقاء نظرة على التقسيم إلى فصول نضج التفاح. يسرد جميع أصناف التفاح لحديقة المنزل حسب استعدادها للقطف والاستهلاك. هذا يجعل من السهل وضع خطة زراعة متنوعة بالإضافة إلى تحديد وقت الحصاد الأمثل لشركة Boskop and Co. ثلاثةفئات ضمان النظام ضمن مجموعة متنوعة الأوجه.
تفاح الصيف
التفاح الصيفي هو البداية الأولى بين أصناف التفاح. قبل بدء موسم الحصاد الرئيسي في سبتمبر ، سيؤكل هذا التفاح لفترة طويلة. في ظل الظروف الجوية العادية ، يمتد وقت الحصاد من منتصف / أواخر يوليو إلى منتصف / أواخر أغسطس. تتميز أصناف التفاح هذه بنسبة عالية من الحموضة المنعشة ، وهي موضع ترحيب كبير للصغار والكبار في منتصف الصيف. نظرًا لأن غالبية التفاح الصيفي حساس للضغط ولا يمكن تخزينه لفترة طويلة ، فإن البستانيين في المنزل هم الذين يستمتعون به في المقام الأول. تعرفك القائمة التالية على أصناف الصيف الشعبية.
تفاح أبيض واضح
- أحد أصناف التفاح الأولى من منتصف يوليو مع طعم حامض خفيف وقشرة صفراء فاتحة
أجمل من بارث
- مجموعة متنوعة مبكرة تاريخية من نهاية يوليو برائحة حامضة وحارة وقشرة صفراء حمراء
سمر كينج (جرافنشتاينر)
- لاحقًا ، تفاح صيفي أحمر-أصفر ، جاهز للحصاد من نهاية أغسطس
خوخ تفاح صيفي أحمر
- الصنف الأحمر والأصفر الفاخر للاستهلاك الطازج مع وقت تخزين لمدة أسبوعين
جامبا هو أحد أنواع التفاح الصيفي القليلة التي يمكن العثور عليها على أرفف الفاكهة في محلات السوبر ماركت والأسواق الأسبوعية من منتصف أغسطس. تتحول الثمار الناضجة إلى لون أحمر فاتح للشهية على الجانب المشمس ويمكن تخزينها حتى شهر أكتوبر ، وهو بالطبع مجرد طرفة عين مقارنة بتفاح الشتاء مثل Boskop.
تفاح الخريف
تفاح الخريف هو الدعامة الأساسية لمحصول التفاح السنوي في الزراعة الخاصة والتجارية على حد سواء. من منتصف سبتمبر ، يمكنك حصاد الكلاسيكيات المعروفة بأسمائها مألوفة للجميع. نظرًا لإمكانية تخزينها الجيدة ، كانت أصناف التفاح التالية دائمًا مصدرًا مهمًا للفيتامينات في الخريف والشتاء.
إلستار
- أحد أصناف التفاح الأكثر شعبية مع لب العصير ووقت التخزين حتى يناير
غلا
- مجموعة متنوعة مهمة من التفاح للحدائق المنزلية والزراعة التجارية التي تظل طازجة حتى ديسمبر
برايبورن
- قنبلة فيتامين سي يمكنك حصادها والاستمتاع بها من منتصف أكتوبر أو تخزينها حتى يناير
جوناجولد
- تُصنف ضمن أفضل 10 تفاحات الخريف الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء العالم
بالنسبة إلى البستانيين في المنزل الذين يعانون من ضعف في أصناف التفاح القديمة ، فهذا قادم كلاسيكي "هولشتاينر كوكس" في تركيز. تفاحة الخريف هذه هي مثال ساطع على أن النضج للقطف ليس مرادفًا دائمًا للاستهلاك. يمتد موسم الحصاد من نهاية سبتمبر إلى بداية أكتوبر. متى يمكنك تناول التفاح الأحمر الخدود يعتمد على جودة التخزين ويتطلب بضعة أسابيع من الصبر حتى نوفمبر. التنوع التاريخي "فلامد كاردينال" لا تثيرك ما دام تعذيب محصول التفاح إلى التساهل المنعش. وبعد الحصاد في سبتمبر ، سيتم تقديم هذه التفاح في أكتوبر.
تفاح الشتاء
تصنف أصناف التفاح على أنها تفاح شتوي مع وقت حصاد من أكتوبر إلى نوفمبر وفترة تخزين لمدة شهرين حتى تصبح جاهزة للاستهلاك. سمة أخرى من أصناف العينات التالية هي مدة صلاحية تصل إلى 6 أشهر.
أجمل من Boskoop
- يسمى Boskop للتفاح الأسطوري القصير ذو البشرة الصفراء من هولندا
بوسكوب أحمر
- نظير قذيفة حمراء لبوسكوب الهولندي من راينلاند
كوكس برتقال
- النجم المتداول عالميًا بين التفاح الشتوي بفضل مذاقه الممتاز
ذهبي لذيذ
- تفاحة شتوية حلوة بشكل معتدل تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال
الصنف التاريخي هو أحد الأصناف المفضلة لدى البستانيين المنزليين والموردين الذاتيين "جلوستر"التي تم تربيتها في أرض ألتيس ، مركز زراعة التفاح الألماني. نافذة وقت الحصاد مفتوحة من منتصف أكتوبر حتى نهاية أكتوبر. الثمار جاهزة للاستهلاك من نوفمبر وتبقى صالحة للأكل حتى فبراير.
اختبار النضج
اختبار النضج يزيل كل الشكوك
تذبل ثمار التفاح التي يتم قطفها مبكرًا في لمح البصر وتفقد الكثير من رائحتها ومذاقها. كما أن الثمار التي يتم قطفها بعد فوات الأوان ليست وليمة للحنك ، لأن الطحين واللب الطري وبقع العفن البني تفسد المتعة. يكشف اختبار النضج البسيط التالي عن أفضل وقت لحصاد التفاح.
- لون الجلد النموذجي للصنف ، محمر في الغالب على الجانب المشمس
- ينتج اللب قليلاً تحت الضغط
- قطع عينات التفاح المفتوحة: تشير النقاط البنية إلى أنها جاهزة للقطف ، وتتطلب النقاط الخفيفة تأجيل حصاد التفاح
باستخدام اختبار الإمالة والانعطاف ، يمكنك تحديد بداية وقت الحصاد بدقة متناهية دون التضحية بعينة تفاحة. التقط الفاكهة المعلقة وقم بتدويرها 90 درجة. إذا كان من الممكن قطف التفاحة دون شدها بقوة ، فهي جاهزة للحصاد.
محصول
حصاد التفاح بالطريقة الصحيحة - هذه هي الطريقة التي يعمل بها
بمجرد أن يجتاز التفاح الموجود على الشجرة اختبار النضج ، يمكن أن يبدأ وقت الحصاد. لقد علمتنا التجربة أن ثمار التفاح حساسة للضغط في ساعات الصباح. لذلك يوصى بفترة الظهيرة وبداية المساء للحصول على أفضل جودة من محصول التفاح. علاوة على ذلك ، يجب عليك حصاد الفاكهة الجافة فقط لمنع العفن والفطريات والتعفن. كقاعدة عامة ، لا تنضج كل ثمار التفاح في نفس الوقت. لذلك ، يجب أن تختار الثمار على وجه التحديد للاستهلاك الطازج اليوم وكذلك العينات الناضجة التي تريد تخزينها.
كيفية الحصاد بشكل صحيح:
- ضع سلمًا قويًا بجانب شجرة التفاح للفاكهة المعلقة العالية
- ضع كيس قطف التفاح حول رقبتك حتى لا تسقط العينات المختارة على الأرض
- بدلاً من ذلك ، تخلص من الفاكهة بخطاف والتقطها من الأرض باستخدام أداة تجميع الأسطوانة بحيث تكون سهلة على ظهرك
لا يخاطر البستانيون الذين لا يخافون من المرتفعات بتسلق الألعاب البهلوانية على السلم ، لكنهم يستخدمون واحدة منتقي التفاح بمقبض تلسكوبي للحصاد في منطقة التاج العلوي. الجهاز المساعد العملي لديه مقبض قابل للتعديل مع حلقة معدنية في النهاية شوكات حادة لقطع ساق الفاكهة وكيس من القماش لتفاحة الساقطة تقع.
