تحضير معجون الثوم البري
مكونات:
- 200 جرام ثوم بري طازج
- 100 مل من زيت عباد الشمس
- 10 غرام ملح
تحضير
- اغسل الثوم البري جيدًا واتركه حتى يجف.
- قطع السيقان السميكة.
- ضعي الأوراق والزيت وملح البحر في وعاء طويل.
- سحق كل شيء بالخلاط حتى تحصل على كتلة كريمية.
بدلاً من ذلك ، يمكنك تحضير معجون الثوم البري في الخلاط.
اقرأ أيضا
- يحفظ الثوم البري ويحافظ على رائحته
- احفظ الزنجبيل واحفظه
- صنع الثوم البري ، بهار الربيع ، متين
جمد معجون الثوم البري
ضعي معجون الثوم البري في وعاء مكعبات الثلج واتركي كل شيء يتجمد في الفريزر. لذلك يمكن تقسيم الثوم البري المجمد جيدًا.
إذا كنت تحتاج عادةً إلى كميات أقل من الخليط ، فقم بنقله إلى كيس الفريزر وافرده بشكل مسطح. بعد التجميد ، يمكنك قطع ثوم الغابة قطعة قطعة واستخدامها باعتدال.
يمكن أيضًا تجميد معجون الثوم البري مباشرةً في البرطمان:
- صب المعجون في أوعية صغيرة.
- يجب أن يكون هناك مساحة كافية في الأعلى مع تمدد الكتلة في الفريزر.
- فك الغطاء.
- ضعه في الفريزر واتركه يتجمد.
كيف يمكن الاستمرار في استخدام معجون الثوم البري المجمد؟
المعجون هو أساس العديد من الأطباق اللذيذة. إذا قمت بإضافة الصنوبر المحمص والمطحون وجبن البارميزان المبشور الطازج والقليل من زيت الزيتون ، ستحصل على بيستو حار طعمه رائع مع الباستا.
اخلطي القليل من معجون الثوم البري مع الجبن الكريمي والكوارك والأعشاب الأخرى لعمل غمس عطري. قدميها مع البطاطس المخبوزة أو الخضار النيئة أو البسكويت.
يبرز معجون الثوم البري الممزوج جيدًا رائحة الشوربات والصلصات. يمكنك أيضًا إضافة المعجون إلى عجينة الخبز أو استخدامه كتوابل لنودلز الثوم البري أو سبايتزل.
نصائح
لا يتطلب الثوم البري أي متطلبات خاصة لظروف التربة وظروف الإضاءة. لذلك يمكن زراعة العشب في كل حديقة تقريبًا. المكان المثالي بالكاد تحت الشجرة هو المكان المثالي ، حيث يوضع البصل على عمق حوالي خمسة سنتيمترات في الأرض في الخريف.