أنواع الخس والعناية بها

رأس و خس روماني

يتوفر الخس بأوراقه الناعمة والعطرية ورؤوسه السائبة بأصناف خضراء وحمراء الأوراق. الأحدث حتى متسامح العفن الفطري وما زالت رائحتها جيدة وجوزية. من ناحية أخرى ، يعد الخس الروماني أحد أنواع السلطات الصيفية النموذجية ، حيث لا يزدهر في الأيام الطويلة ويطور الرؤوس الجميلة. الباتافيا والخس الجليدي لهما أيضًا أوراق هشة ورؤوس صلبة وتزرع في الصيف للحصاد في الخريف. يجب تفضيل خس الرأس والخس الروماني وكذلك باتافيا وزراعتهما مباشرة في الفراش كنباتات صغيرة.

سلطة

تعد السلطات المقطعة من بين أوائل الخضروات الطازجة التي يمكنك حصادها في سنة الحديقة. هناك العديد من الأصناف غير الحساسة للبرد والتي يمكن استخدامها دون أي مشاكل حتى الصقيع الأول يمكن زراعته في أسرة مرتفعة. مع الخس والخس وقطف الخس ، هناك أصناف للزراعة المبكرة في الربيع ، وأصناف للزراعة الصيفية وتلك الأنسب للنصف الثاني من العام في الخريف. يجب الانتباه إلى هذا عند اختيار الصنف ، لأنه إذا تم زرعها أو زرعها في الوقت "الخطأ" من العام ، يمكن أن يحدث الإزهار المبكر - "براعم" الخس. تنمو السلطة بسرعة ويمكن أن تكون سريعة بعد بضعة أسابيع

بذر يتم حصادها.

اختر السلطة

تشمل سلطات الانتقاء أوراق البلوط الورقية الحمراء أو الخضراء وسلطات لولو وشنابل (هذه أنواع خاصة بأوراق مستدقة). يمكن حصادها إما تدريجيًا من الخارج أو من رأسها الكامل. عادة ما تكون أكثر قرمشة من الخس.

سلطة الهندباء

الهندباء والراديكيو هي سلطات هندباء للنمو في الخريف. تحتوي على مواد مُرّة أكثر وبالتالي لها مذاقها النموذجي. تنتمي سلطات الفريزيه ورغيف السكر أيضًا إلى هذه المجموعة.

خس الضأن

يُعرف خس الخروف أيضًا باسم سلطة الحقل أو سلطة رابونزيل أو خس الطائر. يمكن الزراعة مباشرة في الفراش من سبتمبر / أكتوبر ؛ لن تنبت البذور إذا كان الطقس دافئًا جدًا. إذا كنت ترغب في الحصاد في الخريف ، فقم بشراء نباتات صغيرة مبكرة في أواخر الصيف ، والتي تزرع في حشوات صغيرة في السرير. في فصل الشتاء ، يجب أن يكون خس الخروف مغطاة بالصوف إرادة.