من أين تأتي المانجو في السوبر ماركت؟
تزرع المانجو بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. مناطق النمو الرئيسية هي أجزاء كبيرة من آسيا وأمريكا الوسطى والجنوبية وأفريقيا ومنطقة البحر الكاريبي وإسرائيل وأستراليا. لكن المانجو تزرع أيضًا في أوروبا ، على سبيل المثال في إسبانيا ، وبشكل أكثر تحديدًا في جزر الكناري. حوالي 75 في المائة من إنتاج المانجو في العالم يأتي من آسيا.
اقرأ أيضا
- متى تنضج المانجو؟
- كيف تخزن المانجو بشكل صحيح؟
- العالم الرائع لأصناف المانجو
بعض مناطق زراعة المانجو:
- الهند
- فيلبيني
- باكستان
- البرازيل
- المكسيك
- الولايات المتحدة الأمريكية
- أفريقيا
- إسبانيا
هل هناك أنواع مختلفة من المانجو؟
هناك عدة مختلفة أنواع المانجو، كل من الأشكال والأصناف البرية. فهي تختلف ليس فقط في الشكل واللون ، ولكن أيضًا في الحجم والذوق بشكل كبير.
في معظم الأوقات ، لكل منطقة نامية نوعها المفضل من المانجو. غالبًا ما تكون المانجو الهندية صفراء جميلة ، وأحيانًا بها لمعان أحمر أو بقع حمراء. من ناحية أخرى ، تظل المانجو الفلبينية خضراء حتى عندما تنضج. من المحتمل أن تأتي المانجو الحمراء العميقة من البرازيل ، فهي لا تزال غير ناضجة ، حتى لو لم تبدو هكذا.
استخدام المانجو
المانجو رائعة للأكل النيء. لذلك يمكن معالجتها جيدًا في سلطة فواكه غريبة. ومع ذلك ، إلا أنها جيدة المذاق المانجو الناضجة حقا جيد. يمكن الضغط بسهولة على المانجو الناضجة بإصبعك ولها رائحة عطرية للغاية. غالبًا ما تحتوي على بقع داكنة صغيرة على القشرة.
يمكن أيضًا معالجة المانجو جيدًا في الصلصات أو المربى أو كومبوت. في الهند هم جزء من العديد من الأطباق المختلفة وجزء لا غنى عنه من المطبخ. يمكنك استخدامه لتكرير الصلصة أو الكاري. تتناغم الحموضة الدقيقة تمامًا مع حدة طفيفة.
نصائح وخدع
اشترِ المانجو الناضجة فقط ، وإلا فقد تتعفن المانجو الرقيقة قبل أن تتمكن من ذلك بما فيه الكفاية بعد النضج.
UE