هل العفن الأبيض على فطر المحار خطير؟
الزغب الأبيض على فطر المحار ، الذي يمر عبر أجسام الفاكهة مع العديد من الخيوط الدقيقة ، ليس العفن. وبدلاً من ذلك ، فإن الفطريات الحقيقية ، الفطريات ، والتي ، في ظل الظروف المناسبة ، تنمو من أبواغ فطر المحار الناضج وتطور شبكة فطرية جديدة. يمكن تناول هذا الأفطورة دون أي مشاكل - على عكس العفن الحقيقي ، فهو ليس سامًا وغير ضار بالصحة بأي طريقة أخرى. يمكنك ببساطة مسح الخيوط البيضاء بقطعة قماش جافة أو يمكنك مسحها ببساطة إعداد - في الحكم اللاحق لم يعد من الممكن رؤيتها لأنها تتلاشى.
اقرأ أيضا
- فطر المحار الطازج له مدة صلاحية قصيرة
- الزغب الأبيض على الفطر الطازج ليس العفن
- ببساطة قم بزراعة فطر المحار على القش
متى يكون من الأفضل التخلص من فطر المحار؟
ومع ذلك ، إذا لم يكن فطر المحار مخططا فقط بالميسيليوم ، ولكن أيضًا بشكل عام يبدو سيئًا ، فيجب عليك التخلص منه على الفور. الفطر الطازج هش وصحي المظهر وله رائحة لطيفة تشبه الفطر. لكن إذا فعلوا ذلك بدلاً من ذلك
- صارم أو رائحة كريهة
- لم تعد تبدو جديدة
- ولكن لديها العديد من البقع الداكنة
- موحلة وبها بقع فاسدة
- ربما حتى مع الملون أو زغب داكن مغطى ،
يجب عليك التخلص منها على الفور مع النفايات المنزلية أو تخلص من السماد. إذا كان الأمر كذلك ، فهي فاسدة بالفعل وقد تتعرض للتسمم الغذائي إذا قمت بطهيها وأكلها. بالمناسبة ، العفن النموذجي على الفطر ليس أبيضًا ، ولكنه في الغالب أسود أو بني أو أخضر - اعتمادًا على النوع.
قم بتخزين فطر المحار بشكل صحيح
بحيث لا تتعفن فطر المحار الطازج أو تتعفن يجب عليك إما إعدادها على الفور أو يجب عليك ذلك تخزين بشكل صحيح. يتم الاحتفاظ بفطر المحار باردًا وجافًا ومظلمًا تصل إلى ثلاثة أياممن الأفضل حفظها في درج الخضروات بالثلاجة. نظرًا لأن الفطر يجب أن يتنفس ، يجب ألا يتم تغليفه بالبلاستيك أو في حاوية Tupperware. لف في احباط. بدلاً من ذلك ، يجب أن يتم لفها بقطعة قماش نظيفة وجافة من القطن أو الكتان.
نصائح
نظرًا لأن الفطر يأخذ أيضًا الروائح بسرعة كبيرة ، فإن فطر المحار الطازج لا مكان له بالقرب من أنواع الجبن والنقانق ذات الرائحة الشديدة. خلاف ذلك ، سوف يتذوق الفطر سريعًا مثل الروكفور أو السلامي.
