الملف الشخصي للنبات:
- تقدر احياة الزوية: ساتورجا
- ترتيب: لاماليس
- جنس: أعشاب مالحة
- أسرة: عائلة النعناع
- نمو: شجيرة كثيفة منتصبة
- ارتفاع: 40 إلى 70 سم
- وقت الإزهار: أغسطس إلى سبتمبر
- شكل زهرة: فلات تشبه سبايك
- لون الزهرة: الأبيض والوردي والأرجواني الفاتح
- ورقة: حاكم ، lanceolate ، دائم الخضرة
الخصوصيات
يزدهر الصيف اللذيذ كنباتات عشبية سنوية. من ناحية أخرى ، يمكن أن يكون الشتاء المالح كل سنتين أو حتى معمر.
اقرأ أيضا
- نبات الشهر: زنبق الوادي
- نبتة الشهر: الفاوانيا
- نبتة الشهر: القزحية
أصل:
يمكن العثور على المالح في البرية في التربة القاحلة في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط ، حيث تنمو على المنحدرات الجافة والصخرية وفي الحقول وعلى جسور السكك الحديدية.
البذر والغرس:
لتنمو لذيذا من البذور ، املأ أواني النمو الصغيرة في نهاية أبريل بذر التربة وببساطة نرش البذور عليها (نبتة خفيفة). يمكن أيضًا زراعته في الهواء الطلق دون أي مشاكل ، ولكن يجب أن تنتظر قديسي الجليد لأن الشتلات حساسة للبرد. بعد ظهور الزوج الثاني من الأوراق ، يتم فصلهما على مسافة ثلاثين سنتيمترا.
الموقع والصيانة:
امنح المالح مكانًا دافئًا ومشمسًا في فراش الأعشاب. بدلاً من ذلك ، يشعر النبات العشبي القوي بأنه في المنزل في قدر على الشرفة.
أرضية:
مثل العديد من الأعشاب ، فإن المالح مقتصد للغاية. يفضل الركيزة الخفيفة ، وإذا أمكن ، الركيزة الجيرية. يتم تحمل التربة الخالية من الدهون بشكل أفضل بكثير من التربة الغنية بالمغذيات.
الري والتسميد
في أحسن الأحوال ، يتم استخدام الإخصاب في بداية موسم النمو في أوائل الربيع وحتى بعد ذلك يتم استخدام القليل من السماد.
يمكنك أيضًا التراجع عند الري ، لأن المالح حساس للغاية للرطوبة الزائدة. من ناحية أخرى ، يقاوم العشب مراحل الجفاف دون أي مشاكل.
الحصاد والحفظ
حصاد المالح قبل أو أثناء الإزهار مباشرة ، حيث يكون هذا عندما يكون النبات قد طور معظم الرائحة. لهذا الغرض ، يتم قطع البراعم فوق الأرض مباشرة ، وربطها معًا وتعليقها حتى تجف في مكان غير مشرق وجيد التهوية. ثم تقشر الأوراق وتخزينها في حاويات مظلمة ، تغلق بإحكام.
نصائح
يمكنك أيضًا تجميد الأطعمة المالحة. للقيام بذلك ، ضع الأغصان المقطعة إلى قطع في أكياس الفريزر. بدلاً من ذلك ، يمكنك قطف الأوراق ووضعها في أجزاء في صواني مكعبات الثلج وملءها بالماء وتجميدها.