هذه هي أفضل طريقة للمضي قدما

استخدم البرقوق المناسب

من السهل نسبيًا تجميد البرقوق. ومع ذلك ، يجب أن تقدم أقصى قدر من الذوق وأن تكون خالية من العيوب.

• لا تستخدم الفواكه غير الناضجة أو الناضجة
• تطابق درجة النضج المثلى
• يجب أن تكون القشرة سليمة وثابتة
• فرز الفاكهة الطرية أو الفواكه ذات البقع الفاسدة

خاصة عندما يأتي البرقوق من شجرتك غير المرشوشة ، يمكن لعدد قليل من الضيوف غير المدعوين أن يذوبوا في الفاكهة. هذه ليست مشكلة ، لكن هذه الفاكهة بالطبع ليست صالحة للاستهلاك.

هذه هي الطريقة التي يمكنك من خلالها تجميد البرقوق

كيف تحافظ على متعة البرقوق في الفريزر متروك لك:

• قم بتجميد الخوخ الخام
• بدلا من ذلك ، كعكة البرقوق الجاهزة
• أو هريس جاهز

قم بتجميد الخوخ الخام

يمكن تجميد البرقوق الخام بسرعة وسهولة. قبل ذلك ، لا غنى عن خطوات عمل تحضيرية قليلة فقط.

1. اغسل جميع الفواكه جيدًا.
2. امنح البرقوق وقتًا حتى يجف أو يجفف بمنشفة مطبخ نظيفة.
3. أزل الحجارة. يعمل هذا بشكل أفضل إذا تم تقطيع الفاكهة إلى نصفين بسكين حاد.
4. افرد أنصاف البرقوق في طبقة واحدة على صينية تناسب الفريزر.
5. ضع قطع البرقوق في الفريزر لتجميدها مسبقًا.
6. اجمع القطع المجمدة في أكياس التجميد أو غيرها من الحاويات وضعها في الفريزر فورًا بعد وضع العلامات.

كعكة البرقوق الجاهزة في الأوراق المالية

غالبًا ما يستخدم البرقوق المجمد لكعكة البرقوق. إذا لم يكن لديك الكثير من البرقوق في المطبخ فحسب ، بل يمكنك أيضًا توفير بعض الوقت ، يمكنك تحضير كعكة البرقوق وتجميدها على الفور.

• تحضير وخبز كعكة البرقوق
• دع الكعكة تبرد جيدًا
• ربما. جزء إلى قطع
• ضع أكياس الفريزر في الفريزر وقم بتجميدها

يُسمح أيضًا بمربى البرقوق في الصدر

مربى البرقوق طريقة شائعة للاستمتاع بنكهة البرقوق على مدار السنة. يعد تخزينه في مرطبان مغلق بإحكام طريقة واحدة فقط لإبقائه صالحًا للأكل لفترة أطول. يعتبر الفريزر أيضًا خيارًا جيدًا.

• تحضير الهريس مع السكر
• دعها تبرد أولا
• املأ في حاويات التجميد المناسبة
• تجمد على الفور

العمر الافتراضي للخوخ ومستحضراته

يمكن الاحتفاظ بأنصاف البرقوق المجمدة الطازجة ومربى البرقوق لمدة عام كامل في الفريزر. يجب تناول كعكة البرقوق في غضون ستة أشهر.

الذوبان

تُخبز كعكة البرقوق لفترة وجيزة في الفرن قبل التقديم ، ثم مذاقها طازج ورائحتها رائعة. إذا تم تحضير كعكة من البرقوق المجمد ، فيمكن أيضًا استخدام الثمار في حالة التجميد. خلاف ذلك ، يمكنك إذابة الثلج برفق في الثلاجة. من الأفضل إذابة مربى البرقوق في الثلاجة طوال الليل.

خاتمة للقراء السريع:

• البرقوق المناسب: الثمار الناضجة ذات القشرة الصلبة وغير التالفة ؛ غير طري أو متعفن
• المتغيرات: تجميد الخوخ الخام ، كعكة البرقوق أو هريس
• البرقوق الخام: يغسل الثمار ويجففها ؛ نصف وحجر ما قبل التجميد
• كعكة البرقوق: أنهي الخبز واتركيه يبرد ؛ التقسيم والتعبئة والتجميد
• نصيحة: ضعي كعكة البرقوق الكاملة في الصندوق ملفوفة بورق الألمنيوم.
• مربى البرقوق: يُطهى ويُترك ليبرد ؛ املأ حاوية الفريزر ؛ التسمية والتجميد
• مدة الصلاحية: أنصاف البرقوق ومربى البرقوق: سنة واحدة ؛ كعكة البرقوق: 6 شهور
• الذوبان: اخبز كعكة البرقوق لفترة وجيزة. قم بإذابة البرقوق المهروس في الثلاجة
• بدلاً من ذلك: استخدم قطع البرقوق المجمدة لتحضير الكيك أو المهروس