إليك كيفية القيام بذلك خطوة بخطوة

click fraud protection

ما الذي يمكن أن يستخدم فيه البرقوق ميرابيل؟

مثل أقاربهم الأرجواني ، البرقوق ميرابيل مناسب لمجموعة واسعة من الاستخدامات في المطبخ: أنت طعمها طازج تمامًا مثل الكومبوت والهلام والكعك والفطائر أو مثلها عصير.
يمكن أن يكون حجمها الصغير غالبًا ميزة وعيوبًا عندما يتعلق الأمر بالتنقر: من ناحية عليك أن تحفر عددًا كبيرًا من خوخ ميرابيل للحصول على كمية لا بأس بها من اللب للفوز. من ناحية أخرى ، غالبًا ما تكون الثمار صغيرة بما يكفي لحفرها مع نشارة الكرز.

اقرأ أيضا

  • Coreing mirabelle plums - الخيارات والنصائح
  • تجميد خوخ ميرابيل - هذه هي الطريقة التي تحافظين بها على البرقوق الأصفر
  • التمتع بالعصير الصحي: عصير البرقوق

كيف يمكن عصر برقوق ميرابيل؟

كما هو الحال مع معظم الفواكه ، هناك عدة طرق لعصر خوخ ميرابيل. ومع ذلك ، فإن معظمها لها عيب رئيسي واحد: عند العصر البارد ، على سبيل المثال باستخدام العصارة أو العصارة أو معصرة التوت ، يجب أن يتم تقليب خوخ ميرابيل مسبقًا. عند العصر الساخن في قدر ، من المفيد أيضًا أن لا يكون لب الخوخ ميرابيل لب.
منذ تأليب البرقوق ميرابيل هو عمل شاق للغاية ، لأن لحم الثمرة غالبًا ما يصعب إزالته من الحجر ، يوصى باستخدام طريقة واحدة فقط للعصر لخوخ ميرابيل: ذلك شفط البخار.

عصير الخوخ ميرابيل بالبخار خطوة بخطوة

  1. اغسل خوخ ميرابيل وفرز بعناية أي فواكه فاسدة أو متعفنة لأنها ستفسد العصير.
  2. ضع خوخ ميرابيل المحضر في سلة الفاكهة في عصارة البخار. إذا أردت ، يمكنك إضافة القليل من السكر لتحلية عصير ميرابيل.
  3. الآن قم بتجميع العصارة البخارية: في الجزء السفلي يوجد الإناء مملوء بالماء ، وفوق وعاء العصير وفوق سلة الفاكهة المملوءة. ضع الغطاء في الأعلى.
  4. ضع جهاز شفط البخار على الموقد لمدة ساعة على الأقل. يدمر البخار الساخن البنية الخلوية لخوخ ميرابيل ، مما يتسبب في هروب العصير وتقطيره في وعاء التجميع.
  5. استخدم أنبوب السكب لصب العصير النهائي في الأوعية المعدة. إذا كنت تستخدم زجاجات معقمة وأغلقها فور ملئها ، يمكن الاحتفاظ بعصير ميرابيل لعدة أشهر دون المزيد من الغليان.

عصير ميرابيل العصامي مناسب أيضًا لصنع الهلام منه أو لصنع مشروب ميرابيل.

مجلة الحديقة النضارة- ABC

كيف يمكن تخزين الفاكهة والخضروات بشكل صحيح بحيث تبقى طازجة لأطول فترة ممكنة؟

نشرة الحديقة اليومية ABC كملصق:

  • كما ملف PDF مجاني للطباعة بنفسك