تجفيف الفلفل الحار »طرق التجفيف بالهواء

المكان الصحيح

الأمريكيون الجنوبيون خبراء حقيقيون عندما يتعلق الأمر بتجفيف الفلفل الحار بالهواء. معجزة ، فهم لا يشاركون منازلهم مع خضروات الفلفل الحلو فحسب ، بل يستفيدون أيضًا من أفضل الظروف المناخية. يجف الفلفل الحار أسرع في الأماكن الدافئة المشمسة ذات الرطوبة المنخفضة. هل حديقتك تواجه الجنوب؟ مثالي ، إذًا ستتمكن أيضًا قريبًا من الاستمتاع بالفلفل المجفف بالهواء. بالمناسبة ، يمكنك أيضًا تجفيف الفلفل الحار بالهواء في الشتاء. خلف نافذة مشمسة ، يتم استيفاء المتطلبات أيضًا إذا كان هناك مساحة كافية.

طرق مختلفة

لا يوجد شيء اسمه أفضل طريقة لتجفيف الببروني في الهواء. ما عليك سوى اختيار واحد مما يلي يناسب قدرتك:

• ضع الفلفل الحار على الأرض
• صنع ريسترا
• جفف الفلفل على الخط

ضع الفلفل الحار على الأرض

انت تحتاج

• مساحة كافية
• ورق زبدة
• الشمس والضوء

افرد ورق الزبدة في مكان مشمس ووزع الثمار عليه مع ترك مسافة كافية بينهما. بدلاً من ذلك ، يمكن استخدام لوح خشبي أو قطعة قماش من الكتان كقاعدة. إذا كانت الرطوبة منخفضة ، سيكون الفلفل الخاص بك جاهزًا للجفاف بعد أسبوعين. بالمناسبة ، يعمل التجفيف بالهواء بشكل أفضل مع الأصناف التي لا تحتوي إلا على لب رقيق.

صنع ريسترا

انت تحتاج:

• سلسلة
• إبرة
• مكان لتعليقه

Ristras عبارة عن حزمة مرتفعة من الفلفل. هذه الطريقة موفرة للغاية للمساحة ، ولكنها تنقلك بصريًا أيضًا إلى الأسواق الأسبوعية المكسيكية. قم بربط الطرف السفلي من الخيط الخاص بك وثقب الآن القرون الفردية بالإبرة من أجل ربطها بها. بمجرد إنشاء عقد جميل ، قم بتعليقه في مكان مشمس لمدة أسبوعين.

جفف الفلفل على الخط

الإجراء هنا مشابه للإجراء الخاص بـ ristras. ومع ذلك ، قم بربط القرون أفقيًا. على عكس الطرق السابقة ، يجب أن تمد الخط في مكان مظلل. التعرض المفرط للضوء من شأنه أن يدمر الفيتامينات.

الاستخدامات

بعد التجفيف بالهواء ، يمكنك إما طحن الفلفل الحار وإضافته إلى أطباقك أو استخدام البذور لتنمو مرة أخرى.