تُستخدم فاكهة البرسيمون ، وهي ثمار ذروتها ، في دول المنشأ في الغالب غير ناضج. في هذه الحالة ، يمكن تخزين الثمار الصلبة ونقلها لمسافات طويلة دون أي مشاكل. قبل طرحها للبيع ، تنضج بشكل مصطنع. يتيح لنا هذا النهج الاستمتاع بفواكه البرسيمون الطازجة الغنية بالفيتامينات في أشهر الشتاء.
اقرأ أيضا
- لا يوجد شيء مشترك بين البرسيمون والحمضيات
- قشر الكاكي
- الكاكي - هل يمكن أن يدخل الغريب في الفريزر؟
يمكن تخزين شارون والبرسيمون والكاكي بطرق مختلفة
في محلات الفاكهة ، تُستخدم الأسماء التالية - بغض النظر عن الأصل وعلم النبات - كمرادفات:
- البرسيمون ،
- شارون ،
- البرسيمون أو البرسيمون.
ومع ذلك ، هناك سلالات مختلفة تختلف من حيث مدة صلاحيتها. في حين أن ثمار البرسيمون الكبيرة والناعمة لها مدة صلاحية محدودة جدًا وتكون جاهزة للأكل قريبًا يمكن تخزين ثمار شارون والبرسيمون الأصغر في الثلاجة لعدة أسابيع إرادة.
من الأفضل تخزين الكاكي في مكان بارد
اعتمادا علي مستوى النضج يمكن حفظ الفاكهة التي اشتريتها في الثلاجة لبضعة أيام إلى عدة أسابيع. لا ينصح بالتخزين في درجة حرارة الغرفة لأن الفاكهة يمكن أن تجف. في آسيا ، غالبًا ما يتم استخدام kakis في الحالة الجافة ، لكن طعمها جيد فواكه غريبة مع قشرتها المقرمشة ولبها العصير عندما تكون طازجة لذيذ.
يمكن الاحتفاظ بالفاكهة المعدة للاستهلاك المبكر لبعض الوقت جنبًا إلى جنب مع التفاح ، والتي من المعروف أنها ناتجة عن ارتفاع انبعاثات الإيثيلين النضج تسريع. إذا كانت ثمار الكاكي لا تزال طعمها لاذعًا وفرويًا ، فإن التجميد لفترة وجيزة في المجمد سيساعد على تقليل محتوى التانين. ومع ذلك ، فإن تأثير البرد يغير أيضًا قوام الثمرة إلى العيوب. تصبح لينة جدا ولها طعم مائي قليلا.
نصائح وخدع
البرسيمون من بلادهممحصول من الأفضل تركها على الشجرة لأطول فترة ممكنة. عندما تكون درجة الحرارة الخارجية باردة ، فإنها ستستمر في النضج بعد أن تتساقط أوراق الشجرة لفترة طويلة.
