ماذا يحتاج الخردل ليكون سعيدا؟
يحتاج الخردل في الواقع إلى شيئين فقط لكي ينبت وينمو: الضوء والماء. طالما أنك تسقيها بانتظام وتتلقى القليل من ضوء الشمس ، فمن المؤكد أن زراعة الخردل ستنجح. بما أن الخردل هو أحد الخضروات الصليبية ، فهو كذلك تناوب المحاصيل يرجى ملاحظة: لا يجوز زراعة الخضراوات الصليبية إلا في مكان واحد كل أربع سنوات. بالإضافة إلى الخردل ، فإنه يشمل أيضًا الملفوف والفجل والفجل والجرجير وغيرها.
اقرأ أيضا
- نبات الخردل واختلافه عن بذور اللفت
- حصاد الخردل: متى وكيف وماذا؟
- من السهل أن تجذب نفسك بنفسك
متى يتم زرع الخردل؟
يمكن استخدام الخردل على مدار السنة زرعت إرادة. إذا كنت ترغب في حصاد البذور ، فيجب أن تزرعها في شهر مايو. إذا لم يكن من المتوقع حدوث المزيد من الصقيع ، فيمكنك زرعه مباشرة في الأرض المفتوحة ، وإلا فمن المستحسن الزراعة المسبقة على حافة النافذة.
أهم شيء في زراعة الخردل
- الموقع: رطب وخفيف ، انتبه لتناوب المحاصيل!
- وقت البذر: على مدار السنة ، لحصاد البذور في مايو
- عمق البذور: 2 سم
- تباعد النبات: من 20 إلى 25 سم
- العناية: الماء ، لا تسميد
- موعد الحصاد: الأوراق على مدار السنة ، البذور في أوائل الخريف
- الاستعمال: أوراق للسلطات والأطباق الساخنة ، بذور لأطباق التوابل ولصنع الخردل ، نباتات كاملة السماد الأخضر
احصد بذور الخردل
يمكن عادة حصاد بذور الخردل في أكتوبر عندما تكون القرون صفراء وجافة. تخلص من البذور عن طريق وضع القرون في كيس وضرب الكيس على الأرض أو على الحائط. يمكن استخدام بذور الخردل التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة كتوابل لإنتاج الخردل أو نباتات الخردل الأخرى. نظرًا لأن نبتة خردل واحدة تعطي ما يصل إلى 25000 بذرة خردل ، يمكنك فعل عدة أشياء بها.
اصنع الخردل بنفسك
إذا كنت قد بذلت جهدًا لزراعة الخردل بنفسك ، فهذه مجرد خطوة صغيرة بعيدًا عن صنع الخردل بنفسك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صنع الخردل بنفس سهولة زراعة الخردل. تحتاج فقط:
- بذور الخردل
- ماء
- خل النبيذ
- ملح
- السكر
- مطحنة الخردل أو شيء مشابه
طحن الخردل في مطحنة الخردل. إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك أيضًا سحقها بقذائف الهاون ، لكن هذا سيجعل الخردل أقل جودة. اخلطي الخردل بالملح والسكر. سخن الماء بخل النبيذ واترك المحلول يبرد. ثم امزج كل شيء معًا. الخردل الخاص بك جاهز.
