سؤال افضل وقت
تنضج الوركين الوردية في أوقات مختلفة حسب التنوع. تنضج النباتات المبكرة الفاكهة في منتصف سبتمبر. البعض الآخر لا ينضج حتى الخريف. في الأساس ، يجب أن تتأكد من حصاد وردة الورد في الأيام الجافة والمشمسة. في الأيام الممطرة ، يكون محتواها من فيتامين سي أقل ويصعب تخزينها بسبب الرطوبة الموجودة على القشرة.
اقرأ أيضا
- ما الذي يجعل وردة الوركين صحية للغاية؟
- وردة تجفيف الوركين وبعد ذلك؟
- الوركين الورد للكلاب - وفرة المغذيات الصحية
أفضل وقت حصاد لمزيد من معالجة الوركين
إذا كنت تنوي استخدام وردة الورد لعمل هريس أو مربى أو أطعمة أخرى ، يجب أن تحصدها مبكرًا. بمجرد أن تحصل على ملف نضج اكتسبت - والتي يمكن التعرف عليها بواسطة وعاء أحمر فاتح - يجب قطفها. هذا هو الحال عادة بين منتصف سبتمبر ونوفمبر.
أفضل وقت حصاد للاستمتاع بوركين الورد النقي
إذا كنت ترغب في أكل الوركين الخام ، يجب أن تحصدها في أقرب وقت ممكن بعد فترة الصقيع الأولى في الخريف وبحلول نهاية ديسمبر. يمكن حصادها بحلول شهر فبراير على أبعد تقدير ، حيث ستجف أكثر وأكثر بحلول ذلك الوقت.
درجات الحرارة المنخفضة تجعل الوردة الوردية ناعمة ولذيذة. وهذا يمكن أن ينظر إليها:
- على وعاء زجاجي المظهر
- ال فاكهة الاستسلام بسهولة بلمسة إصبع
- اللب داخل المسك
كيف يتم حصاد الوردة الوردية؟
يتم قطف الوركين باليد. عادة ما تكون عدة تمريرات ضرورية لأنه لا تنضج كل الثمار في نفس الوقت. لحماية يديك من الإصابات التي تسببها الأشواك الحادة على أغصان النبات ، قم بقفازات مثل قفازات الورد أن تلبس.
ماذا يمكنك ان تفعل معهم؟
إذا تم حصاد ثمر الورد في حالة ناعمة ، يمكن إزالة الحبوب (المكسرات في الواقع) بسهولة أكبر. هذا مفيد إذا كانت هذه الثمار ستتم معالجتها بشكل أكبر. يمكنك بعد ذلك جافة وتستهلك نقية ، يمكن استخدامها في:
- المصحف
- مربى
- هلام
- شاي
- عصير
- خمر
- ليكيور
- معجنات (للحشو مثلا)
نصائح وخدع
تعتبر وردة الورد الغذاء المثالي في أوقات الخريف والشتاء الباردة التي تتميز بنزلات البرد. انت تكون غني بفيتامين سي. ولذلك يجب تناولها نيئة أو تسخينها برفق. إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة للغاية ، يتم تدمير فيتامين سي بسرعة.
KKF
