نصائح للاستخدام والمعالجة

استخدام أوراق ستيفيا المحصودة حديثًا

خلال موسم النمو بأكمله ، يمكنك باستمرار حصاد أوراق العشب الحلو الطازجة من المعمرة. يمكنك إضافتها إلى المشروبات والطعام لمنح الطعام حلاوة لطيفة. استخدم باعتدال ، لأن ورقة واحدة غالبًا ما تكون كافية لتحلية كوب من الشاي.

استخدام الأوراق المتصلبة

يمكنك معالجة أوراق ستيفيا المجففة وتحويلها إلى مسحوق ناعم واستخدامه كمُحلي طبيعي للأطعمة والمشروبات. لها حلاوة عالية جدا ومقاومة للحرارة. لذلك ، على عكس المحليات الأخرى ، يمكنك أيضًا استخدامها للخبز والطهي.

تجهيز الأوراق إلى مستخلص سائل ستيفيا

التحلية السائلة أسهل قليلاً في الجرعات من المسحوق. يمكنك بسهولة عمل هذا المقتطف بنفسك:

• ضعي نصف لتر من الماء في قدر واتركيها حتى الغليان.
• أضف حفنتين من الأوراق الطازجة المفرومة قليلاً.
• يُغلى المزيج ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 10.
• دع مشروب ستيفيا يبرد.
• يصفى من خلال غربال في زجاجة ويغلق بإحكام.
• قم دائمًا بتخزين المُحلي في الثلاجة لمنع تلفه.

تتمتع ستيفيا بقوة تحلية هائلة

عند استخدام ستيفيا ، ضع في اعتبارك أن كل نبات يحتوي على تركيز فردي من الستيفيوسيد في الأوراق. لذلك ، اقترب بعناية من الجرعة الصحيحة.

قاعدة عامة:

• غرام واحد من أوراق الستيفيا المجففة يساوي حوالي ملعقة كبيرة من السكر
• تعادل ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق ستيفيا حوالي 50 جرامًا من السكر

الخصائص العلاجية لستيفيا

تستخدم عشبة العسل بنجاح في علاج أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم وحرقة المعدة. نظرًا لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية تقريبًا ، فهو أيضًا يساعد في إنقاص الوزن الصحي.

يعمل وفقًا للدراسات السريرية

• مضاد للجراثيم
• مضاد للسرطان
• خفض ضغط الدم
• مضاد التهاب

نصائح وخدع

خلال أشهر الشتاء ، يمكنك أيضًا تحضير مشروب ستيفيا من أوراق ستيفيا المجففة وغير المهروسة.

SKb