يتم حصاد التفاح الشتوي مثل Boskop في أواخر العام. عندها فقط وصلوا إلى مرحلة النضج الكامل ويمكن الاحتفاظ بهم لفترة طويلة. على عكس تفاح الصيف أو الخريف ، فإن مذاقها أفضل فقط بعد تخزينها لبعض الوقت. Boskop هو نوع من التفاح الحامض مناسب للعديد من الاستخدامات. في معظم الحالات يكون مناسبًا أيضًا لمن يعانون من الحساسية.
المرادفات الأخرى:
- أجمل من Boskoop
- بوسكوب
- رينيت من مونتفورت
- بوسكوب الأحمر
وقت الحصاد 2020
في حالة التفاح الشتوي ، يتم التمييز بين نضج التفاح والقطف الناضج للاستهلاك. البوسكوب جاهز للحصاد بين نهاية سبتمبر ونهاية أكتوبر. هذا يعتمد على الموقع الدقيق والطقس. في عام 2020 ، قد يتم إلغاء حصاد Boskop تمامًا في بعض الأماكن بسبب الجفاف العام الماضي. يمكن التحقق مما إذا كانت التفاحة جاهزة للحصاد على الشجرة. تميل التفاحة قليلاً لأعلى وتدور. هل ينفصل عن
الفرع جاهز للحصاد. طريقة أخرى لمعرفة مدى اتساع التفاح هي قطع التفاح. إذا كانت النقط في الغلاف بني ، فهذا يعني أن التفاحة قد نضجت.ملحوظة: غالبًا ما يكون التفاح الذي يأكله الدود غير ناضج ويسقط من الشجرة قبل ذلك بكثير.
تقنية
المعدات اللازمة للحصاد (حسب ارتفاع شجرة التفاح):
- سلم صغير أو أكبر
- Apple أو منتقي الفاكهة بمقبض طويل
- سلة واحدة لكل من المكاسب المفاجئة والتفاح الفاسد
- صناديق خشبية لقطف التفاح
- من المحتمل أن تكون أداة تجميع أسطوانية لتجميع التفاح من الأرض دون الحاجة إلى لمسها
- من المنطقي أن يكون لديك العديد من المساعدين بأشجار أكبر
تعليمات
1. قبل بدء حصاد boskop ، يجب قطع العشب الموجود تحت الشجرة. يمكن القيام بذلك أيضًا قبل وقت الحصاد ، بحيث يمكن التقاط المكاسب بشكل منتظم.
ملحوظة:
بعد عواصف الخريف ، عادة ما يكون هناك عدد كبير بشكل خاص من التفاح على الأرض.2. قبل أخذ الثمرة من الشجرة ، يتم قطف الثمرة أولاً من الأرض. يتم جمع مصدات الريح في سلال منفصلة عن التفاح الفاسد.
3. يتم قطف التفاح الذي يسهل الوصول إليه في المنطقة السفلية يدويًا. كل تفاحة تسقط على الأرض تنتمي إلى السلة مع العواصف ، ولن تكون مناسبة للتخزين بسبب الكدمات. توضع جميع أنواع التفاح الأخرى في طبقة واحدة في صناديق خشبية.
4. بعد حصاد المنطقة السفلية ، يتم حصاد المنطقة الوسطى والعليا باستخدام آلة قطف التفاح. عادة ما يتم وضع العديد من التفاح في كيس الجمع ، ولكن لا يزال يتعين إفراغه كثيرًا حتى لا يقع تفاح بجانبه. قد يتطلب استخدام منتقي الفاكهة بعض الممارسة.
5. إذا لم يعد طول منتقي التفاح كافياً ، يتم استخدام سلم. توخى الحذر عند تعديل السلم. على أي حال ، يجب أن تكون آمنة.
قم بتخزين تفاح Boskop
يعد التخزين الصحيح بعد الحصاد أمرًا ضروريًا لتفاح الشتاء حتى يكون جاهزًا للاستهلاك بطريقة صحية. هذا بين ديسمبر ومارس في Boskop.
1. حدد التفاح قبل التخزين. قم بفرز جميع التفاحات المتكسرة أو الفاسدة أو التي تأكلها الديدان أو التالفة بأي شكل من الأشكال.
2. يجب أن يكون مكان التخزين باردًا ومظلمًا و
لا تكون جافة جدا بأي حال من الأحوال. وإلا فإن التفاح سيذبل بسرعة كبيرة. القبو الطبيعي القديم هو الأفضل. يمكن أيضًا استخدام المرائب والمظلات الخالية من الصقيع كمخزن.3. يجب ألا تكون هناك فواكه أو خضروات أخرى في المستودع ، لأن التفاح يفرز غاز الإيثيلين الناضج ، مما لا يجعل الفاكهة الأخرى تنضج بشكل أسرع فحسب ، بل يضمن أيضًا نضجها بشكل أسرع يفسد.
4. تنتشر تفاح التخزين في طبقة واحدة إما على سلالم خشبية أو على ألواح خشبية بحيث لا تتلامس. ورق الصحف مناسب تمامًا كقاعدة.
5. يجب تهوية متجر التفاح بانتظام في طقس خالٍ من الصقيع. إذا كان موقع التخزين جافًا جدًا ، فيمكن إعداد أوعية من الماء.
6. يجب فحص التفاح مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ؛ يتم إزالة جميع التفاح المتعفن أو الفاسد من المستودع.
7. في متجر رخيص ، يمكن الاحتفاظ بالتفاح حتى الربيع المقبل.
معالجة المكاسب غير المتوقعة
في حين أن جميع الثمار الفاسدة أو المتعفنة أو الفاسدة تنتهي في السماد ، يجب معالجة العوائد غير المتوقعة بسرعة. إذا كانت هذه هي التفاحات التي سقطت من الشجرة قبل وقت طويل من الحصاد الفعلي ، فإنها دائمًا ما تأكل الديدان. لا يزال من الممكن معالجتها ، ما عليك سوى قطع المناطق ذات الصلة.
خيارات المعالجة:
- عصير ثم جيلي
- عصير التفاح
- مربى أو صلصات
