حقائق عن أكل الثوم البري بعد الإزهار
لا يوجد جزء من الثوم البري سامةبغض النظر عن الوقت من السنة. ومع ذلك ، هناك اختلافات في الجودة بسبب ظهور أوراق الثوم البري بشكل رئيسي في الربيع مستهلك إرادة. ثم لا تزال الأوراق الصغيرة طرية ولها رائحة لطيفة تشبه الثوم. بعد فترة الإزهار ، تصبح الأوراق مرارة وليفية بشكل متزايد وتفقد مذاقها المميز. ثم يتجول الطعم في الزهور ، والتي يمكن استخدامها كعنصر توابل مكثف.
اقرأ أيضا
- الثوم البري للمطبخ: وقت الحصاد وحقائق مثيرة للاهتمام
- الثوم البري في الربيع: موسم مليء بأفكار وصفات لذيذة
- أكل الثوم البري أم لا؟
احفظ الثوم البري في الربيع
هناك طرق مختلفة للحفاظ على الثوم البري ، والتي لا يمكن استخدامها إلا لبضعة أيام ، لفترة أطول لجعلها دائمة:
- ال تجميد
- ال جاف
- ال إدراج بالزيت أو الخل
يحافظ الثوم البري عمومًا على مذاقه بشكل أفضل عندما يوضع فيه أكثر مما يحدث عندما يجفف أو يُجمد.
نصائح وخدع
من أولئك الذين لم يزدهروا بعد البراعم يمكن صنع الثوم البري عن طريق غليانه ونقعه في الخل ، وهو ما يسمى نبات الكبر بالثوم البري. هذا يعني أنه يمكن أيضًا الاستمتاع برائحة الثوم البري النموذجية بعد وقت الإزهار.