هذه هي الطريقة التي تفعل بها كل شيء بشكل صحيح

النعناع في الوقت المناسب إلى الحصاد

النعناع الذي تريد تجميده ، يقطع هم الأفضل قبل الإزهار في يونيو. ثم تحتوي الأوراق على معظم الزيوت العطرية.

تحصد في الخريف نعناع يجب أن يتجمد فقط إذا كان الصيف دافئًا جدًا. بعد صيف ممطر ، يكاد يكون للأوراق أي رائحة.

نظف سيقان النعناع واغسلها برفق

لا تقطف الأوراق من السيقان ، اترك النعناع كاملًا. ستفقد بعد ذلك نكهة أقل.

قم بإزالة الأوراق الميتة واغسل العشب بعناية فائقة تحت تيار ماء لطيف.

جفف العشب أولاً باستخدام مغزل السلطة ثم امسحه بقطعة من ورق المطبخ.

كيفية تجميد العشب

للتجميد ، ستحتاج إلى:

• سيقان النعناع الطازجة والنظيفة
• كيس التجميد
• بدلا من ذلك ، علبة مكعبات الثلج
• مقاطع الإغلاق أو السلسلة

ضع بعض السيقان جنبًا إلى جنب في كيس الفريزر. إذا قمت بتخزين النعناع بالقرب من بعضهما البعض ، سيكون من الصعب إزالته لاحقًا. أغلق الكيس ، وقم بتسميته بكلمة النعناع والتاريخ ، وضعه في الفريزر.

بدلاً من ذلك ، ضع النعناع في صينية مكعبات الثلج واملأها بالماء وقم بتجميد كل شيء. يمكن استخدام المكعبات جيدًا لاحقًا في الحساء والصلصات.

لا تذوب قبل المعالجة

كلما أردت أن تصنع لنفسك شاي بالنعناع أو نعناع للسلطة أو الصلصة تحتاج ، خذ المبلغ المطلوب.

قطف الأوراق المجمدة من السيقان وأضفها إلى الطعام. يذوبون هناك من تلقاء أنفسهم. تخلص من السيقان.

كم من الوقت يمكنك تخزين النعناع في الفريزر؟

يدوم النعناع لفترة طويلة في حالة التجميد. يمكنك الاحتفاظ بهذه العشبة لمدة ستة أشهر على الأقل.

نصائح وخدع

إذا أمكن ، استخدم أكياس الفريزر التي يمكن غلقها مرة أخرى للتجميد. بعد ذلك يمكنك إزالة الكمية المطلوبة من النعناع ثم غلق الكيس مرة أخرى في المجمد.

م