طرق مختلفة عرضت بإيجاز

اعصر التوت وهو ساخن

اختيار التوت متنوع ويتنوع من

• الكشمش
• توت
• التوت البري
• توت العليق و
• الفراولة تصل إلى
• شجر العليق - أجهزة البلاك بيري

أسهل طريقة لمعالجة كمية كبيرة من التوت الناضج هي استخدام تحضير العصير. يمكن حفظ العصائر بسهولة وإضفاء نضارة الصيف على المائدة في الشتاء.

استخراج البخار في قدر

ستحتاج إلى قدر كبير وصغير ولوح صغير وغطاء للوعاء الكبير وشاش قطني.

1. نضع اللوح في القدر الكبير ونضع القدر الصغير عليه.
2. املأ كمية كافية من الماء لغمر الإناء الصغير في منتصف الطريق.
3. ضع الشاش فوق القدر الكبير واملأ الثمار النظيفة بقطعة القماش. دع شخصًا آخر يساعدك على منع التوت من التدحرج في الوعاء الكبير.
4. أغلق القدر الكبير واربط طرفي القماش على الغطاء.
5. اجلب الماء ليغلي.

بمجرد أن يغلي الماء ، يخترق البخار المتصاعد من خلال القماش القطني إلى التوت ، وتنفجر هذه ، ويخرج العصير ويقطر في الوعاء الصغير. إذا كان التوت بالية ، افتح الغطاء بحذر (البخار الساخن يهرب!). عندما تبرد الفاكهة ، لا يزال بإمكانك الضغط عليها يدويًا.

العصر في مستخرج البخار

يُستخرج العصير هنا بطريقة مشابهة لتلك الموجودة في قدر. يتولد البخار في الجزء السفلي من الإناء. هذا يرتفع ويدمر التوت الموجود في سلة الفاكهة. يقطر عصيرهم في حاوية التجميع ، ويستخدم أنبوب الصرف للتنصت.

عصر التوت البارد في عصارة التوت

بمساعدة مغزل ملولب ، يتم نقل لوحة الضغط إلى حاوية مثقبة مليئة بالتوت. يخرج العصير الذي يخرج مباشرة إلى القدر أدناه. يتدفق العصير مباشرة إلى الزجاجة عبر أخدود تصريف.

العصر مع الطرد المركزي

تعمل عصارة الطرد المركزي بشكل أوتوماتيكي بالكامل. تقوم المبشرة الموجودة في القادوس بطحن التوت من خلال الدوران. تضمن السرعة الهائلة نقل العصير والثفل في حاويات منفصلة. تضمن طريقة العصر هذه إنتاجية عالية من العصير ، وتتطلب القليل من العمل نسبيًا وتوفر الوقت.