كيفية تخزين الحمضيات بشكل صحيح

أفضل ظروف تخزين الجير

من الناحية المثالية ، احتفظ بالليمون الحامض في مكان بارد ومظلم وجاف - مثل القبو أو المخزن أو العلية. ثم تظل ثمار الحمضيات طازجة لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. درجات الحرارة المثالية بين خمس وعشر درجات مئوية.

حفظ الليمون في الثلاجة؟

على الرغم من أن الليمون حساس جدًا للبرد ، إلا أن هناك طريقة لتخزين الحمضيات في الثلاجة. هذا هو كيف يتم ذلك:

1. ضع قطعة من المناديل الورقية في برطمان.
2. ثم انقل الجير على الورق.
3. أغلق البرطمان بإحكام.
4. ضع الزجاج على الرف السفلي في الثلاجة.

أظهرت التجربة العملية أن الجير يبقى طازجًا لعدة أسابيع. تأكد من أن الثلاجة ليست أبرد من حوالي خمس درجات مئوية.

تجميد الليمون الحامض لصلاحية طويلة

هل لديك كمية كبيرة جدًا من الليمون الحامض الذي تريد الاحتفاظ به لأشهر؟ ثم من الأفضل تجميد ثمار الحمضيات.

نصائح عامة لتخزين الليمون الحامض

مثل الفواكه الحمضية الأخرى ، يتم حصاد الليمون الحامض دائمًا ناضجًا تمامًا - أي أنه لا ينضج مثل التفاح أو الموز. هذا يطيل من مدة صلاحيتها. قم دائمًا بتخزين الليمون بشكل منفصل عن الفواكه والخضروات التي تنضج بعد ذلك ، لأن الأخير يفرز غاز الإيثيلين الناضج ، مما يتسبب في فساد ثمار الحمضيات بشكل أسرع.

من المهم أن ينتشر الهواء جيدًا بين عدة ليمونات. بهذه الطريقة تتجنب الرطوبة والعفن. ضع ثمار الحمضيات في سلة أو وعاء واسع به ثقوب حيث يتم تخزينها (بعيدًا عن الثلاجة).

يشير التقشير القاسي والمتجعد إلى أنه يجب عليك استخدام الجير فورًا ، وإلا سيبدأ في التعفن. في الداخل ، هذه الفاكهة جافة بالفعل. يجب أيضًا استخدام الليمون مع الجلد المهروس أو التالف في أسرع وقت ممكن. انتبه للفاكهة السليمة عند الشراء!