من البذور إلى الحصاد

بذر

من أجل إنبات Postelein ، يجب أن تكون درجة حرارة الليل أقل من 12 درجة بشكل دائم. وهذا هو سبب عدم زرعها في الهواء الطلق حتى نهاية سبتمبر. في الأماكن المشمسة أو المظللة جزئيًا أو في دفيئة غير مدفأة ، يمكن أن تزرع جيدًا في شهر نوفمبر ، وبفضل جذورها الضحلة ، يمكن زراعتها جيدًا في الأوعية.

• نظرًا لأن البذور جيدة جدًا ، امزجها بقليل من الرمل.
• وزعي الخليط بالتساوي في صفوف.
• يجب ألا تقل المسافة بينهما عن 15 سم.
• قم بتغطيتها برفق بالتربة بحيث تكون البذور محمية فقط من النثر.
• امسك ال بذر رطبة مع بخاخ.

رعاية الرجلة الشتوية

عادة ما تنبت البذور بسرعة وتتطور النباتات الصغيرة إلى زهرات جميلة. يستمر Postelein في النمو عند أربع درجات ويمكن بالتالي ، اعتمادًا على الموقع ، حصاده طوال فصل الشتاء تقريبًا. حتى عندما تظهر الأزهار البيضاء الصغيرة ، فإنها تظل صالحة للأكل.

نظرًا لأن Postelein هو أحد الأكلات الضعيفة ، فإن الأسمدة الإضافية غير ضرورية. ومع ذلك ، من المهم أن تسقي الخضروات الشتوية بانتظام وتحافظ على رطوبة الركيزة بالتساوي.

حصاد الرجلة الشتوية

يمكنك حصاد الطوابع البريدية الأولى بعد ستة أسابيع فقط. قطع الأوراق ثلاث بوصات على الأقل فوق الأرض. هذا يحفز النبات على الظهور بقوة.

ضعي الأوراق في وعاء وغطيها بقطعة قماش مبللة. بهذه الطريقة ، يمكن الاحتفاظ بالخضروات الشتوية الغنية بالفيتامينات لمدة خمسة أيام تقريبًا في حجرة الخضروات بالثلاجة.

استخدام الرجلة الشتوية

يعتبر Raw Postelein مكونًا لذيذًا في السلطات المختلطة. ولكن يتم معالجتها أيضًا في بيستو ، في عصير أو كملء لجزيئات عجين الفطير ، تعد الخضروات الشتوية سهلة العناية جيدة للغاية.

مكونات

بالإضافة إلى الكثير من فيتامين C ، يحتوي Postelein على كميات كبيرة من المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد. على عكس السلطات الأخرى ، فإن الرجلة الشتوية لا تتراكم فيها النترات في الأوراق وبالتالي فهي صحية للغاية وسهلة الهضم.