استخدام أفكار للأعشاب سيئة السمعة

ماذا يمكنك أن تأكل من الأرض شيخ؟

كان الرومان القدماء والأشخاص الذين يعانون من المجاعة في أوقات الحرب قد قدروا بالفعل شيخ الأرض. كانوا يأكلون في الغالب له أوراق. لكن الزهور والفواكه مع البذور يمكن أيضًا أن تؤكل دون تردد. يجب عليك فقط الابتعاد عن الجذور. تحتوي على مادة سامة.

كيف طعم اليوت؟

إذا كنت تأكل الأرض نيئة ، فستجد أن طعمها يشبه البقدونس بشكل غامض. يمكن أيضًا تذوق رائحة مثل الجزر. طعم الجيرش مثل السبانخ عند طهيه. لذلك ، يعتبر أيضًا بديلاً جيدًا للسبانخ.

في الأساس ، تكون النباتات الصغيرة أكثر اعتدالًا وحساسية في الذوق. يجب أن تفضل هذا! طعم النباتات القديمة أكثر توابلًا وقويًا ولاذعًا. إنها أكثر ملاءمة للتجفيف والطبخ ، بينما يمكن أن تكون النباتات الصغيرة أيضًا طعامًا شهيًا.

وقت الجمع: قبل التزهير وأثناءه ، ولكن أيضًا بعد ذلك

كبار السن الأرضي لديه موسم نمو طويل. في كثير من الأحيان يمكن العثور عليها هنا وهناك في فصل الشتاء المعتدل. أفضل وقت لجمع هو في الربيع بين أبريل ومايو. ثم يبدأ وقت الإزهار. يمكنك حصاد الزهور عندما تتفتح. ثم تنضج الثمار بالبذور. في الأساس ، يمكنك حصاد المسن الأرض طوال الموسم.

استخدام التروس الأرضية في المطبخ - أفكار التحضير

الأكثر شيوعًا هو استخدام الأوراق. قبل ذلك ، يجب إزالة السيقان. فيما يلي بعض الأفكار للتحضير:

• سموثي
• عصائر
• الكوارك عشب بري
• بيتزا تحتل المرتبة الاولى
• صلصات المعكرونة
• مثل السبانخ أيضًا بطاطا
• حساء
• بيستو
• المقرمشات
• سلطة
• بيض مخفوق

استخدم الزهور والفواكه والبذور

يمكنك استخدام أزهار العشب للحصول على مستخلصات الماء البارد أو الخبز وقليها بطريقة مماثلة لزهور المسنة. ليخبز. الثمار تتفوق. البذور لها طعم لاذع وهي مثالية للسلطات ، على سبيل المثال مع بذور نبات القراص أو كتوابل لليخنات. إنه مثالي لطحنها بقذائف الهاون قبل الاستخدام.

استخدم الأرض كنبات طبي

من أجل التمكن من استخدام البلسان المطحون كعشب طبي على مدار السنة ، يمكن تجفيفه. يمكن صنع الشاي العطري من الأوراق. هذا يساعد في علاج النقرس والروماتيزم والتهاب المفاصل ، من بين أمور أخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، الشاي له تأثير مضاد للتشنج ، وتنقية الدم والجهاز الهضمي. عند الجمع ، تأكد من عدم اصطدام الأرض بموادها السامة حيرة مثل الشوكران والكلب البقدونس!