مميزات
النظاميات
- الاسم النباتي: Juglans regia
- الترتيب: الزان مثل (فاجاليس)
- العائلة: عائلة الجوز (Juglandaceae)
- جنس: الجوز (Juglans)
- النوع: جوز حقيقي
نباتي
- نوع الإنبات: شجرة كبيرة ، خشب نفضي
- - الإرتفاع: حتى 30 مترا
- انتشار: يصل إلى 15 مترا
- وقت الإزهار الرئيسي: من أبريل إلى مايو
- شكل الزهرة: كاتكينز
- لون الزهرة: أصفر
- الورقة: ريشية ، خضراء قوية
- الفواكه: دروب خضراء
الأصل
يمتد التواجد الطبيعي لأشجار الجوز من دول البلقان عبر آسيا الوسطى إلى الصين. بسبب خشبها الناعم وثمارها اللذيذة ، كانت الشجرة تزرع بالفعل من قبل الرومان القدماء في أوروبا الوسطى.
اقرأ أيضا
- تنمو شجرة الجوز بنفسك - هذه هي الطريقة التي تعمل بها
- "المكسرات السوداء": مخلل الجوز الأخضر
- سحب شجرة الجوز - تعليمات خطوة بخطوة
الموقع والركيزة
تفضل أشجار الجوز الأماكن الدافئة والمشمسة والمحمية. هذا هو السبب في أنها موجودة بشكل أساسي في ألمانيا في مناطق زراعة العنب. تزدهر أشجار الجوز القوية بشكل أفضل في التربة الخصبة والطفيلية والغنية بالدبال والجيرية.
يزرع
عندما تكون أشجار الجوز قديمة ، تشكل تاجًا شديد الانتشار وتتطلب مساحة كبيرة. يرجى ملاحظة: لا تكاد توجد أي نباتات تنمو في المنطقة المجاورة مباشرة لهذه الأشجار ، حيث أن التلوين والعفص الموجود في قشرة الفاكهة يمنع نمو الجذور في النباتات الأخرى.
رعاية
القليل من الأسمدة في الربيع والكثير من الري في المراحل الجافة يسمحان للشجرة القوية أن تنبت بقوة.
الاستقطاعات ليست مطلوبة. ومع ذلك ، إذا نما التاج بشكل كبير جدًا ، فيمكنك إعادة تشكيله من أغسطس إلى سبتمبر.
احصد المكسرات
يمكن لشجرة الجوز الكبيرة أن تنتج ما يصل إلى 150 كيلوغرامًا من المكسرات سنويًا. يمكنك حصاد الجوز ، حالما يسقطون من الشجرة وتنفتح القشرة الخضراء.
- إذا أمكن ، التقط الجوز الناضج كل يوم.
- قم أيضًا بجمع المكسرات الفاسدة والعفن والتخلص منها في سلة النفايات العضوية. هل يمكن أن مؤرخة عثة الترميز أو ال ذبابة فاكهة الجوز تكون موبوءة.
- إزالة القشرة البيضاء قبل تناول المكسرات الطازجة.
- انزع الغلاف الخارجي الأخضر الناعم للمكسرات المعدة للتخزين ثم امسح القشرة.
- لا تغسلها تحت أي ظرف من الظروف ، لأن ذلك قد يتسبب في دخول الرطوبة والجراثيم الفطرية إلى الداخل.
- انتشر واتركها تجف في درجة حرارة الغرفة.
- يتحول عدة مرات في اليوم.
- بعد ثلاثة إلى ستة أسابيع ، تجف المكسرات ويمكن تعليقها في أكياس أو شباك وحفظها.
نصائح
من السهل تجميد الجوز والاحتفاظ برائحته الرائعة عندما تنام في البرد. للقيام بذلك ، قم بتكسير المكسرات وإزالة الحبوب. جففيها على ورقة خبز ، املئي أكياس الفريزر وضعها في الفريزر.
