ما هو الزغب الأبيض؟

الزغب الأبيض هو الفطريات

ما نسميه عادة "الفطريات" هو في الأساس الجسم الثمرى للفطر الذي ينمو بالفعل تحت الأرض ، الفطريات. إنها شبكة متفرعة على نطاق واسع من الخيوط البيضاء التي تمر عبر التربة أو وسط النمو ويمكن ملاحظتها أحيانًا على أجسام الفاكهة الناضجة جدًا. تفرز الأبواغ لتتكاثر ، والتي تنمو منها الفطريات الجديدة في النهاية. في هذا الصدد ، فإن عيش الغراب الخاص بك ، مع خيوطه البيضاء التي تمر من خلالها ، ليس كذلك سيء، لكنها ناضجة جدًا - وهذا هو السبب في أن فطر عيش الغراب قد تشكل بالفعل. إذا كنت تريد ، يمكنك إرسال هذه النسخ إلى تربية استخدم الفطر الخاص بك أو امسح الفطيرة بمنشفة المطبخ. لا يزال الفطر صالحًا للأكل بالتأكيد.

متى يكون من الأفضل التخلص من الفطر؟

ومع ذلك ، فإن هذا ينطبق فقط طالما أن الفطر مع الميسيليوم لا يزال يبدو طازجًا وهشًا وينبعث منه رائحة تشبه رائحة الفطر. يجب ألا تستخدمها تحت أي ظرف من الظروف (ولكن بدلاً من ذلك تخلص منها) إذا لاحظت ما يلي:

• عيش الغراب قوي أو غير سارة.
• لم يعد الفطر طازجًا بعد الآن ، فلديه الكثير من البقع الداكنة.
• الفطر مغطى بزغب ملون.
• عادة ما يكون العفن على الفطر أسود أو بني أو أخضر.
• الفطر قد تعفن أو أماكن عفن.

في هذه الحالات - فقط واحدة من الخصائص المذكورة يجب أن تنطبق! - من الضروري التخلص من الفطر ، وإلا فإنك تخاطر بالتسمم الغذائي.

قم بتخزين الفطر الطازج بشكل صحيح

حتى لا تتعفن الفطر الطازج فعليًا ، يجب إزالته (إذا كنت قد اشتريته) خذ العبوة (معظمها صناديق بلاستيكية) وخزنها في مكان بارد وجاف ومظلم موقعك متجر. أفضل مكان لذلك هو حجرة الخضار في الثلاجة ، حيث يمكن حفظ الفطر ، ملفوفًا في منشفة مطبخ جافة ونظيفة ، لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام احتفظ. ومع ذلك ، من الأفضل معالجة الفطر الطازج في نفس اليوم لأنه يفسد بسرعة كبيرة بسبب محتواه العالي من الماء والبروتين.