صالح للأكل ولذيذ وصحي!

هل شجيرة الريحان صالحة للأكل؟

نعم ، شجيرة الريحان صالحة للأكل أيضًا. هذا النبات ، الذي يأتي من أفريقيا الاستوائية وآسيا ، له رائحة الريحان النموذجية في أجزائه.

الأوراق الصغيرة تسجل بشكل غير متوقع مع ذوق شديد. في هذا الصدد ، يقدمون أكثر مما اعتدنا عليه من أنواع أخرى من الريحان. هذا هو السبب في أن الطاهي عديم الخبرة يجب أن يشق طريقه نحو الكمية المثلى شيئًا فشيئًا عند الجرعات.

استخدم في المطبخ

الأوراق الخضراء في المطبخ متعدد الجوانب والاستعمالات. إن فن الطهي الإيطالي بشكل خاص لا يمكنه الاستغناء عن هذه العشبة. يمكن أن تؤكل الأوراق مطبوخة أو نيئة. انت تكون:

• توابل رائعة لصلصات المعكرونة
• مثالي كمكون رئيسي للبيستو الأخضر
• إثراء للسلطات والمقبلات
• مكون صحي للعصائر
• مع نكهته مناسب أيضًا للحلويات
• لذيذ كشاي الشفاء

يفضل قطفها طازجة

الأوراق الطازجة أفضل طعم. لذلك من الجيد أن تستمتع بأشجار الريحان على مدار السنة إلى الحصاد ليسمح لل. في الشتاء ينخفض ​​النمو ، ثم بالطبع يمكن أن يكون لديك عدد أقل من البراعم يقطع.

قد يكون الصقيع عقبة كأداء أمام الحصاد ، لأن شجيرة الريحان موجودة ليس هاردي. فقط إذا كان لديك النمو يقضي الشتاء في المنزل يمكن ، سوف الدائمة إقامة.

الحفاظ على الريحان

يبقى ريحان بوش صالحًا للأكل حتى بعد التجفيف. يمكن أيضًا تجميدها لمدة 12 شهرًا تقريبًا. كلتا الطريقتين جيدتان للحفاظ على فوائض المحاصيل في وقت لاحق.

الزهور صالحة للأكل أيضا

يتكون ريحان الشجيرة من شهر مايو الزهور الصالحة للأكل. ومع ذلك ، فإن مذاقهم مرير قليلاً وليس للجميع. بفضل ألوانها الزاهية وشكلها الجذاب ، فهي دائمًا زخرفة جميلة للعديد من الأطباق.

هذه هي الطريقة التي تحصد بها المزيد من الخضر الصالحة للأكل

الى الرعاية المثلى يشمل أيضًا القطع المنتظم. هذا لا يحافظ على حيوية النبات فحسب ، بل يزيد أيضًا من المحصول المحتمل. اقرص كل البراعم الجديدة بحيث يتفرع الريحان بشكل كثيف.

إذا كنت لا ترغب في استخدام الزهور ، احصل عليها مبكرًا قطع. إذا سمح لهم بالازدهار بالكامل ، فلن تظهر أوراق جديدة على البراعم.