معمرة أم سنوية؟

كالي يبلغ من العمر عامين

كالي يبلغ من العمر عامين. يمكنك قراءة هذا على حزمة البذور الخاصة بك. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان ، يتم زراعته سنويًا فقط. والسبب في ذلك بسيط: اللفت يكون نشويًا جدًا في الموسم الدافئ وبالتالي طعمه مر. فقط في موسم البرد (ليس فقط في الصقيع!) ينتج مواد أقل مرارة ، لكنه لا يزال ينتج الجلوكوز ، بحيث يكون مذاقه أكثر حلاوة وأكثر اعتدالًا. ال وقت الحصاد يبدأ في أكتوبر وينتهي عادة في فبراير على أبعد تقدير ، لذا فإن الكالي من مايو إلى أكتوبر غير مجدية عمليا كما أنها تشغل مساحة تستخدم للنباتات الأخرى تستطيع.
مشكلة أخرى هي أن اللفت ينتمي إلى الأسرة الصليبية ، والتي ، مثل غيرها من الأكل الثقيل ، لها عائلة خاصة تناوب المحاصيل يجب مراعاته. على سبيل المثال ، بعد زراعة أي نوع من الملفوف ، يحتاج السرير إلى التعافي لمدة ثلاث سنوات قبل أن تتمكن من زراعة الملفوف مرة أخرى. دع الملفوف يقف لمدة عامين ، فأنت "تخسر" عمليا سنة لا يمكنك فيها استخدام الملفوف على أي حال.

حصاد اللفت في الشتاء الثاني

تعتبر Kale مرة كل سنتين ، ولكن لا يمكن حصادها إلا في الشتاء الأول. في الصيف التالي سوف تزهر ثم تموت ، لأنه كما هو الحال مع جميع النباتات ، فإن اللفت يدور حول التكاثر.

زهرة اللفت

ولكن إذا تركت اللفت في السرير خلال فصل الصيف ، فسوف تتفتح زهرة صفراء زاهية وجميلة بأربع بتلات نموذجية للخضروات الصليبية. بعد الإزهار ، يشكل اللفت بذورًا تجمعها وتستخدمها بذر يمكن استخدامها في العام المقبل. لكن كن حذرًا: لا تزرع بعضكما البعض في نفس المكان!