الجريب فروت والجريب فروت »كيف يختلفان؟

الجريب فروت هو سلف العديد من أنواع الحمضيات

يوجد حوالي 400 نوع مختلف من عائلة الحمضيات في العالم ، لكن القليل منها معروف في هذا البلد. ومع ذلك ، فهذه ليست دائمًا أنواعًا في حد ذاتها ، حيث أن العديد من الأصناف هي مجرد أنواع هجينة أو تهجين. Backcrosses بشكل رئيسي من أنواع الجريب فروت واليوسفي والليمون. هذه الأنواع الثلاثة من الحمضيات هي من بين الأصناف الأصلية ، مثل برتقال ذهبي.

الجريب فروت هو أصل الجريب فروت والبوميلو

في المقابل ، فإن الجريب فروت (بالإنجليزية: Grape Fruit) هو خليط بين الجريب فروت والبرتقال. نشأت في بربادوس في القرن التاسع عشر. يُزرع الجريب فروت اليوم في جميع أنحاء العالم في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية والبحر الأبيض المتوسط. مناطق النمو الرئيسية هي فلوريدا والفلبين وجزر الكاريبي وإسرائيل وجنوب إفريقيا. من ناحية أخرى ، تم إنشاء البوميلو عن طريق تهجين الجريب فروت والجريب فروت.

الجريب فروت - أكبر ثمار الحمضيات

ينتج الجريب فروت الأصلي أكبر ثمار: يمكن أن يصل وزنها إلى كيلوغرامين. يمكن أن يأخذ لب الجريب فروت ألوانًا مختلفة تمامًا

الفواكه ذات اللون المحمر أو الوردي عادة مذاق أحلى. يأتي اللون اللافت للنظر من اللايكوبين الكاروتين ، الذي يتراكم في اللب في درجات حرارة الصيف المرتفعة جدًا. الجريب فروت الحقيقي له مذاق حلو وحامض ، لكنه أيضًا أكثر مرارة من الجريب فروت.

أسماء الأنواع المربكة

على الرغم من أن ثمار الحمضيات الثلاث المذكورة هي أصناف مختلفة ، إلا أنه من الصعب التمييز بدقة - حيث يصعب التمييز بينها بسبب خليط ملون من اللغات. على سبيل المثال ، يحل الاسم الإنجليزي "الجريب فروت" تدريجيًا محل الاسم "الجريب فروت" ، والذي جاء في الأصل من اللغة الهولندية ، على الرغم من أنه ليس نفس الفاكهة. هناك أيضًا ارتباك كبير في اللغات الأخرى:

• في اللغة الإنجليزية ، لا يُطلق على الجريب فروت اسم الجريب فروت ، ولكن يُسمى بوميلو.
• في الإسبانية ، من ناحية أخرى ، يسمى الجريب فروت بوميلو.
• وبالمثل باللغة الفرنسية.

ثمار حمضيات صحية

أما سواء الجريب فروت أو الجريب فروت أو البوميلو: فكل هذه الثمار لها إضافة إلى ذلك حسب الصنف أكثر أو أقل من الحلو والحامض إلى الطعم المر قليلًا شيء آخر مشترك: جميعها تحتوي على سعرات حرارية قليلة نسبيًا والكثير من فيتامين سي. فيما يلي القيم الغذائية في المقارنة المباشرة.

القيم الغذائية للجريب فروت

تحتوي 100 جرام من الجريب فروت الطازج في المتوسط ​​على:

• 46 سعر حراري
• 9.44 جرام سكر
• وكذلك الدهون والبروتين بنسب ضئيلة
• 61 ملليغرام من فيتامين سي.
• العديد من فيتامينات ب وكذلك حمض الفوليك
• 270 ميكروغرامًا من فيتامين هـ.
• مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور

القيم الغذائية للجريبفويت

يحتوي 100 جرام من الجريب فروت الطازج في المتوسط ​​على:

• 50 سعر حراري
• 8.95 جرام سكر
• الدهون والبروتين بنسب صغيرة بشكل مهم (ولكن أكثر بقليل من الجريب فروت)
• 44 ملليغرام من فيتامين سي.
• العديد من فيتامينات ب (خاصة فيتامين ب 3 مع 240 ميكروجرام وفيتامين ب 5 ب 250 ميكروجرام)
• حمض الفوليك
• 250 ميكروجرام من فيتامين هـ.
• وكذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور (ولكن أقل من الجريب فروت)

100 جرام من البوميلو الطازج تحتوي في المتوسط ​​على:

• 48 سعر حراري
• 8 جرامات من السكر
• الدهون والبروتينات بنسب ضئيلة
• 41 ملليغرام من فيتامين سي.
• الكثير من فيتامينات ب
• وكذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد والفوسفور

نصائح وخدع

يصعب الحصول على الجريب فروت الحقيقي في محلات السوبر ماركت الألمانية ، وإذا اكتشفت واحدًا ، فمن المحتمل أن يباع تحت اسم "الجريب فروت". بالمقارنة مع المزيد من الجريب فروت البرتقالي والأصفر ، فإن الجريب فروت لها لون مخضر إلى حد ما أو الجلد مصفر ، ويمكن أيضا أن تكون على شكل كمثرى.

IJA